秸稈生物反應(yīng)堆的建造技術(shù)及在蔬菜上的應(yīng)用效果

侯斌

（烏魯木齊市米東區(qū)農(nóng)村能源工作站，新疆烏魯木齊830009）

秸稈生物反應(yīng)堆是一項(xiàng)有機(jī)、無公害栽培的生產(chǎn)技術(shù)。該技術(shù)是利用作物秸稈做原料，拌上特制的菌種，使秸稈快速分解放出大量CO2、熱量、抗病微生物孢子[1,2]，從而使農(nóng)作物（特別是大棚瓜果菜），產(chǎn)量大幅度提高、品質(zhì)得以改善，并顯著提高經(jīng)濟(jì)效益。目前，這項(xiàng)技術(shù)在我國大部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)應(yīng)用廣泛，主要應(yīng)用在甜瓜、黃瓜、西紅柿、葡萄等蔬菜和水果上，均取得了明顯的效果[3,4]。

秸稈反應(yīng)堆取材廣泛，可以應(yīng)用的秸稈種類包括玉米秸稈、麥秸、蘑菇渣、玉米皮、玉米芯、棉柴、豆秸、谷草、稻草、雜草、樹葉、木屑以及牛、羊、馬糞等[4]。有學(xué)者提出，秸稈反應(yīng)堆技術(shù)在蔬菜大棚上的應(yīng)用，能夠有效提高蔬菜產(chǎn)量、改善蔬菜的品質(zhì)、增加農(nóng)民的收入[5]。本文從材料準(zhǔn)備、建造過程、注意事項(xiàng)等幾個(gè)方面，簡述了秸稈生物反應(yīng)堆的建造技術(shù)要點(diǎn)及其在蔬菜大棚上的應(yīng)用效果。

1 秸稈生物反應(yīng)堆建造要點(diǎn)

1.1 準(zhǔn)備工作

在建造秸稈反應(yīng)堆之前，每667m2土地需要準(zhǔn)備3000～4000kg秸稈。內(nèi)置式秸稈反應(yīng)堆，每667m2準(zhǔn)備6～8kg的菌種；外置式秸稈反應(yīng)堆，每667m2則需要準(zhǔn)備9kg的菌種。中間料包含麥麩、稻糠和草粉等約120～160kg/667m2。采用若干紅磚，將風(fēng)機(jī)、CO2輸送帶、木制桿等各種材料準(zhǔn)備妥當(dāng)，將菌種和中間料按照一定的比例進(jìn)行混合，添加4/5的水，秸稈濕潤度以手握滴水為宜。

此外，在春冬季節(jié)，秸稈反應(yīng)堆需要堆積約4～5h，夏季則不需要堆積，反應(yīng)堆厚度應(yīng)以10～15cm為宜，在遮光的情況下發(fā)酵約1d，當(dāng)秸稈全部發(fā)酵完畢即可。

1.2 不同應(yīng)用方式的秸稈反應(yīng)堆建造要點(diǎn)

秸稈反應(yīng)堆應(yīng)用方式有內(nèi)置式、外置式和內(nèi)外結(jié)合式。生產(chǎn)實(shí)踐中多采用內(nèi)置式，以內(nèi)外結(jié)合式最佳。

1.2.1 內(nèi)置式秸稈生物反應(yīng)堆

內(nèi)置式秸稈生物反應(yīng)堆分為行下內(nèi)置式和行間內(nèi)置式和追施內(nèi)置式三種。

（1）行下內(nèi)置式

在建設(shè)內(nèi)置式秸稈生物反應(yīng)堆時(shí)，首先在蔬菜大棚內(nèi)的種植行進(jìn)行開溝，其長度要與種植行的長度相等，其種植行中的土壤需要分布在溝的兩邊。在溝內(nèi)添加秸稈的同時(shí)，可以使用玉米秸稈、高粱秸稈、稻草秸稈、麥秸秸稈等，將其在種植行內(nèi)均勻鋪放并踩實(shí)，為了方便氧氣的流通，將秸稈頂部在種植溝兩頭露出。然后將每個(gè)溝內(nèi)所配好的菌種均勻地撒在準(zhǔn)備好的秸稈上面，并將土壤填回，進(jìn)行灌溉，保證秸稈能夠濕透，為蔬菜種植做好鋪墊。一定時(shí)間后，需要在覆蓋秸稈的土層上利用鋼筋進(jìn)行打孔，打孔的深度要以穿透秸稈為宜，利于秸稈更好地發(fā)酵，當(dāng)10cm深度的土層達(dá)到18℃時(shí)，就可以進(jìn)行蔬菜栽培。

（2）行間內(nèi)置式

行間內(nèi)置式主要是因?yàn)樵谠耘嗍卟俗魑镏叭鄙俳斩挘灾荒芟冗M(jìn)行作物栽培，當(dāng)秸稈可以利用之后，再在距離作物15～20cm處進(jìn)行開溝。

（3）追施內(nèi)置式

由于秸稈數(shù)量不足或缺少秸稈，為了保證作物所需養(yǎng)料，則需要在蔬菜生長過程中將秸稈進(jìn)行粉碎性處理，在每667m2地分配3kg的菌種和60kg的麥麩，配以20kg的牛或馬的糞便，加入900kg粉碎之后的秸稈，加入充足的水進(jìn)行混合，呈梯形形狀堆積，蓋好塑料膜并在其上面打孔，當(dāng)溫度到達(dá)50℃左右時(shí)，就可以進(jìn)行點(diǎn)施。

1.2.2 外置式秸稈生物反應(yīng)堆

外置式秸稈生物反應(yīng)堆主要分為標(biāo)準(zhǔn)外置式生物反應(yīng)堆、簡易外置式生物反應(yīng)堆兩種。

（1）標(biāo)準(zhǔn)外置式生物反應(yīng)堆

標(biāo)準(zhǔn)外置式生物反應(yīng)堆主要分布在蔬菜大棚入口的內(nèi)部一側(cè)，其需要在距離山墻60cm處建立一個(gè)貯氣池，在貯氣池上大約每隔0.5m的距離放置一根水泥桿，水泥桿上每隔20cm有鐵絲進(jìn)行固定，從而保證其能夠承受秸稈的重量，當(dāng)秸稈的厚度達(dá)到0.5m時(shí)，需要播撒菌種，保證菌種的數(shù)量約為秸稈數(shù)量的1/500，當(dāng)秸稈的堆放高度達(dá)到1.5～2m之后，對其進(jìn)行淋水，保證濕潤度，從而更好地進(jìn)行秸稈分解。當(dāng)一系列工作完成之后，種植人員還需要安裝交換機(jī)，并安裝輸送二氧化碳的微孔輸送帶，打好相應(yīng)的氣孔，保證氣孔密度逐漸增加，以提升秸稈生物反應(yīng)堆的使用效率。

（2）簡易外置式秸稈反應(yīng)堆

簡易外置式秸稈反應(yīng)堆的建設(shè)與標(biāo)準(zhǔn)外置式反應(yīng)堆基本相同，但其能夠節(jié)約一定的成本，貯氣池不采用單磚搭建，而是采用薄膜塑料，將水泥桿也換成了木桿，不僅經(jīng)濟(jì)，而且實(shí)用。

外置式秸稈反應(yīng)堆能夠有效的向反應(yīng)堆中補(bǔ)充氧氣，隨時(shí)可以添加水資源，還能隨時(shí)添加秸稈和菌種，從而保證了作物生長所需要的養(yǎng)料，而且外置反應(yīng)堆清理出的陳渣，是蔬菜所需有機(jī)和無機(jī)養(yǎng)料的混合體，可收集起來作追肥使用，也可以供下茬作物定植時(shí)在穴內(nèi)使用或作底肥，用好氣、液、渣是增產(chǎn)、增收的關(guān)鍵。

1.3 注意事項(xiàng)

秸稈反應(yīng)堆使用過程中要注意秸稈、菌種用量足，第一次澆水要足。內(nèi)置溝兩頭秸稈要露出茬頭10cm，開溝不宜過深，覆土不宜過厚，打孔不宜過晚。

2 秸稈反應(yīng)堆技術(shù)在蔬菜大棚中的應(yīng)用效果分析

2.1 促進(jìn)蔬菜生長

秸稈反應(yīng)堆技術(shù)應(yīng)用在蔬菜大棚中，能夠在蔬菜發(fā)芽時(shí)提升發(fā)芽的速率，讓蔬菜快速生長，提升莖葉的飽滿程度，增加莖葉中所包含的水分，還能加快蔬菜的花期，減少蔬菜生長過程中的病蟲害，提升蔬菜的抵抗能力。以黃瓜為例，使用秸稈反應(yīng)堆技術(shù)以后表現(xiàn)為坐果率提高，不易化瓜，顏色好，成熟速度快，采收期提前5～7d，使蔬菜價(jià)格上漲，采收時(shí)間可延長10～15d，提高種植收益。

2.2 提升蔬菜產(chǎn)量

采用秸稈反應(yīng)堆技術(shù)進(jìn)行蔬菜大棚的種植，能夠有效地提升蔬菜產(chǎn)量，如使西瓜增產(chǎn)30%～50%，甜椒增產(chǎn)約為180%，所以采用秸稈反應(yīng)堆技術(shù)能夠增加種植收入，提升蔬菜大棚種植效益。

2.3 提升蔬菜品質(zhì)

在進(jìn)行蔬菜大棚種植中，采用秸稈反應(yīng)堆技術(shù)，能夠?yàn)槭卟说纳L提供充足的養(yǎng)分和CO2，有利于蔬菜的健康成長，保證蔬菜的整齊度，增加蔬菜的糖分，提升蔬菜的光澤和芬香氣味，使蔬菜品質(zhì)提升，減少化肥、農(nóng)藥的使用，真正達(dá)到蔬菜種植的綠色無公害。

2.4 減少生產(chǎn)成本

秸稈反應(yīng)堆技術(shù)能夠減少化肥農(nóng)藥和用具的使用，減少資金投入，降低生產(chǎn)成本，擴(kuò)大種植者的利益。據(jù)統(tǒng)計(jì)，應(yīng)用秸稈技術(shù)每667m2所需菌種、麥麩、秸稈等費(fèi)用1000元。收獲時(shí)每667m2增收5000～7000元，投入產(chǎn)出比 1:(5～7)。

應(yīng)用生物反應(yīng)堆技術(shù)種植大棚蔬菜菜，每667m2的大棚，一年最少可以消化4000～5000kg作物秸稈，如果內(nèi)外置反應(yīng)堆同時(shí)應(yīng)用，一年就可以消化掉7000～9000kg秸稈，而且會(huì)使大棚的土壤增肥。該項(xiàng)技術(shù)解決了秸稈處置的難題，大幅度減少了農(nóng)藥化肥的使用，增加種植戶收入，減少了開支，對于維護(hù)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展具有重要意義。

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