東阿黑毛驢標準化規模養殖技術

莊進光，莊哲

（山東省東阿縣畜牧獸醫局，山東 東阿 252201）

隨著民眾對于食品消費的需求日趨多元化，驢皮產品的藥用價值和驢肉制品獨特的營養物質以及鮮美的風味越來越受到人們的喜愛。用驢皮熬制的阿膠，有補血滋陰、潤燥和止血功效。驢瘦肉多，脂肪少，不飽和脂肪酸含量高，是很好的保健食品，驢產業具有高附加值，市場前景十分廣闊，飼養經濟效益顯著。為提高養殖綜合效益，推動標準化規模養殖尤為重要。

1 養殖場選址

養驢場應當符合動物養殖條件要求，符合城鄉規劃。建設在背風向陽，居民聚集區的下風向，水源充足、土壤干燥、地勢平坦，并且距離村莊、居民區、公共場所、交通干線500 m以上，無疫病的區域；距離動物屠宰加工場所、畜禽交易市場、其他養殖場500 m以上；距離垃圾及污水處理場所1 500 m以上；距離動物隔離場所、無害化處理場所3 000m以上。

2 養殖場建設

根據養驢規模情況，標準化養殖場建設內容，應包括養殖場區硬件建設和軟件建設兩個方面。

2.1 硬件建設 管理區處在上風向，廠區大門口設置消毒池。生產區要求處于上風向，包括獸醫室、飼料庫、驢舍和飼養員宿舍，肉驢育肥場還需設置運動場和青貯池，要合理規劃。廢棄物及無害化處理區設在下風向，用圍墻或綠化帶隔開，并有配套的無害化處理設施。配備養驢場所需的養殖設備：鍘草機、飼料粉碎機、飼草料運輸車、清糞車及其他常用養殖設備。廠區內凈道和污道要嚴格分開。

2.2 軟件建設 整個生產管理過程中，應嚴格按照國家標準、畜牧業行業標準、地方標準和有關技術規范的要求，建立健全各種生產管理制度，實施標準化生產管理，生產安全的畜產品。

3 進驢前的準備

3.1 進驢前場舍消毒 將驢舍打掃干凈并進行徹底消毒，用碘制劑消毒劑噴霧消毒，按照從內到外，從上到下的順序噴灑消毒劑。場地、用具均用10%～20%石灰乳或 1%～12%漂白粉、1%～4%燒堿水消毒。養殖場消毒池加滿消毒液。

3.2 預防性藥物儲備 為防止驢群到場后出現較為嚴重的應激反應，需要提前準備一些預防性藥物。口服補液鹽：可用于防止驢群脫水；抗菌藥類藥：青霉素、慶大霉素、鏈霉素等；消毒藥：酒精、碘酊、紫藥水、雙氧水等。還要裝備必要的手術器械：剪刀、手術刀、紗布等。

3.3 飼草料儲備 進驢前應根據進驢數量提前備好飼草料，調整好飲水及粉草設備，以確保驢到場后能及時保障飼草和飲水。一般粗飼料可準備玉米秸稈、谷草、花生秧、豆秸、雜草等，條件好的可以準備羊草捆，苜蓿草等。根據地區特點，可以提前準備好青貯池，適當儲備些青黃貯料，配合干草飼喂。常用的精飼料原料有玉米、豆粕（豆餅）、麩皮，也可以結合當地實際，購買一些花生餅、棉籽餅、大豆、黑豆等蛋白飼料。

4 引進驢駒的管理

4.1 飼養管理 引進毛驢后第1d，注意觀察有無受傷或病驢，如發現立即進行隔離處理治療。靜休2h后飲添加1∶2000的電解多維飲水，水溫15～30℃，飲水2h后飼喂少量干玉米秸等秸稈，不添加精料，繼續對驢群進行觀察。第2d，以飼喂秸稈等粗飼料為主，添加少量精料以不超過0.5kg為宜，讓驢自由飲用添加1∶2000電解多維的15～30℃的溫水。第3d，以飼喂秸稈等粗飼料為主，精料添加量逐漸達到驢體重的0.05%，但不應超過2kg，讓驢自由飲用添加1∶2000電解多維的15～30℃的溫水。第5d，根據毛驢的采食量，精飼料按體重1%添加，粗飼料按照驢剩余少量殘渣為準，停止添加多維讓驢自由飲用15～30℃溫水。這時為應激反應高發期，應隨時進行觀察，發現病驢立即處理。第7d，用人工鹽或開胃散（按藥品使用說明書）喂驢，毛驢引進穩定后每1～2個月稱重一次，根據驢增重情況調整飼草料供給數量。

4.2 環境衛生管理 保持舍內干燥通風，及時打掃衛生，糞尿不能堆積。夏季做好防治蚊蠅工作，讓驢安靜采食和避免蚊蠅傳播疾病。如有條件每2～3d刷拭驢體一次，清除皮垢、灰塵和寄生蟲以促進皮膚血液循環，及時發現外傷并加以處理。運動管理，驢喂飽后即可放入運動場讓其自由活動，促進其新陳代謝，增強驢體質。飲水管理，無論冬夏，飲水都以溫水為宜。特別是冬天，飲溫水育肥的效果非常明顯。

4.3 飼喂原則 按照驢的性別、年齡、個體大小不同分槽定喂，以防爭食。通常所引入驢的個體大小均勻度不整齊，體格較弱的驢采食困難。所以驢群要不定期地分群，將體格較大的驢分在一起，體格稍弱的驢單獨隔開飼喂。定時定量，每1d飼喂草料3～5次，飼喂時間，飼喂量盡量固定，育肥驢應加強夜飼。少喂勤添，草料要短且干凈，可采用以草拌料的方式，先干后濕，先粗后精。不要突然改變飼養程序和飼草料種類，如有變動，需要循序漸進地改變。飲水要清潔，水槽要經常輕掃，保證飲水清潔、水溫20～30℃為宜。

5 防疫管理

5.1 保健維護 毛驢是單蹄草食家畜，對圈舍和環境有一定的要求，驢舍應在向陽通風、活動區域干燥、光照時間長，飲水方便并有利于防疫的地方。條件適宜才能正常生長發育，增強抗病力，減少疾病發生。

5.2 驅蟲 驢的常見寄生蟲病，如疥螨、蟯蟲等，都會造成驢食欲減退，精神沉郁，不合群等。一般驢駒進場20 d之后，要進行驅蟲，方法通常采用伊維菌素肌肉注射或精制敵百蟲口服，也可將敵百蟲配成2.5%的敵百蟲溶液，噴灑驢體。平時要注意打掃驢舍的衛生，做到兩周一次消毒。

5.3 健胃 毛驢消化不良，如果出現口腔濕潤、色青白、舌苔白、糞松軟等癥狀，則選用人工鹽配合大蒜酊等。鹽類健胃藥由于具有咸味，可刺激味覺，反射性地引起消化腺分泌，對消化道黏膜也有輕微刺激，引起胃腸蠕動增強而發揮健胃作用。

5.4 應急措施 當疫病發生時，采取隔離措施，將患病驢和健康驢隔離，并緊急接種疫苗，銷毀污染物，加強消毒。及時將發病地、時間、發病驢種類、年齡、發病數量、死亡數量和癥狀等情況報告當地有關部門。