一舉多得的青貯玉米與多花黑麥草輪作

李元華，程明軍

（四川省草原工作總站，四川 成都 610041）

1 科學(xué)配置生產(chǎn)時(shí)間

多花黑麥草生長(zhǎng)在4月至底5月初進(jìn)入孕穗、初穗期，其最后一次刈割利用應(yīng)在5月15日左右結(jié)束，然后移植于5月前育苗的青貯玉米上。青貯玉米生長(zhǎng)120d左右，9月20日前后收獲，青貯玉米在蠟熟期（水分含量65%～70%）刈割收獲后，9月下旬至11月中下旬種植多花黑麥草，有條件的地方可于9月下旬免耕種植多花黑麥草（可多收一次牧草）。這一種植系統(tǒng)地發(fā)揮了多花黑麥草、青貯玉米的生物學(xué)特性，最大程度地利用了長(zhǎng)江流域及以南地區(qū)冬春、夏秋季節(jié)氣候資源特點(diǎn)，以獲得高效的光合轉(zhuǎn)化效率，實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)。

2 干物質(zhì)產(chǎn)量高

四川省的試驗(yàn)研究和洪雅縣等地大面積示范表明，9月底種植的多花黑麥草至翌年5月15日左右最后一次刈割，然后種植青貯玉米，青貯玉米生長(zhǎng)120d左右，9月20日收獲，玉米收獲后再種植多花黑麥草。青貯玉米蠟熟期刈割利用，全株干物質(zhì)產(chǎn)量約為1 700 kg/畝（1畝≈667平方米，下同）；多花黑麥草年可刈割4～5次，年干物質(zhì)產(chǎn)量為1000kg/畝；二者年總干物質(zhì)產(chǎn)量2700kg/畝，是水稻、小麥輪作系統(tǒng)可利用干物質(zhì)產(chǎn)量的3.95倍，可見(jiàn)該種植系統(tǒng)可以為牲畜提供大量、穩(wěn)定的干物質(zhì)產(chǎn)量。

3 蛋白質(zhì)產(chǎn)量高

發(fā)達(dá)國(guó)家將單位面積土地每年生產(chǎn)生物量和蛋白質(zhì)量作為評(píng)價(jià)種植業(yè)生產(chǎn)效率的重要標(biāo)志。青貯玉米蠟熟期干物質(zhì)含量35%，粗蛋白含量7.9%，粗蛋白產(chǎn)量為133kg/畝。多花黑麥草粗蛋白含量16%，粗蛋白產(chǎn)量160 kg/畝，二者合計(jì)平均粗蛋白含量為10.9%，粗蛋白產(chǎn)量293kg/畝。“青貯玉米-多花黑麥草輪作”種植系統(tǒng)生產(chǎn)的粗蛋白質(zhì)產(chǎn)量是“稻谷-小麥”種植系統(tǒng)的3.23倍，可見(jiàn)該種植系統(tǒng)可以為牲畜提供大量、穩(wěn)定、優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來(lái)源。

4 適用區(qū)域廣，牲畜轉(zhuǎn)化效率高

長(zhǎng)江流域及以南地區(qū)，可以開(kāi)展推廣“青貯玉米-多花黑麥草輪作”種植系統(tǒng)。其生產(chǎn)的飼草用于育肥肉牛，可達(dá)到平均6.76kg飼料干物質(zhì)轉(zhuǎn)化1kg牲畜活重，每畝地可轉(zhuǎn)化肉牛活重399.4kg。肉牛飼養(yǎng)日糧平均需粗蛋白含量11.8%，而實(shí)際這個(gè)系統(tǒng)生產(chǎn)的飼草平均粗蛋白含量為10.9%，只需添加0.9%的粗蛋白，就能夠滿足肉牛的日糧需要。另外，養(yǎng)殖業(yè)的糞污就近還田，能夠建立良好的糞污消納循環(huán)系統(tǒng)，有利于保護(hù)農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)。

5 “糧改飼”的好路子

國(guó)外開(kāi)展“青貯玉米-多花黑麥草輪作”相當(dāng)普遍，國(guó)內(nèi)也普遍種植多花黑麥草，近幾年開(kāi)展“糧改飼”工作以來(lái)種植青貯玉米面積逐步增加，但是開(kāi)展“青貯玉米-多花黑麥草輪作”種植系統(tǒng)還在示范階段。應(yīng)用草地農(nóng)業(yè)系統(tǒng)的理論，改傳統(tǒng)的以籽實(shí)生產(chǎn)為目標(biāo)的“水稻-小麥輪作”種植系統(tǒng)為營(yíng)養(yǎng)體生產(chǎn)的“青貯玉米-多花黑麥草輪作”種植系統(tǒng)，其干物質(zhì)成本是“稻谷-小麥”種植系統(tǒng)的27.24%，而且其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，在添加很少量精料的情況下，就能滿足生產(chǎn)肉牛和奶牛的營(yíng)養(yǎng)需要。

“青貯玉米-多花黑麥草輪作”種植系統(tǒng)的推廣，為“糧改飼”增加了路子，降低了牛羊養(yǎng)殖成本，大大提高了牛羊養(yǎng)殖效益。