發展休閑漁業碩果累累
——以第四期廣東省休閑漁業示范基地評審為例

鐘小慶

2018年8月31日，作為專家組成員之一，筆者應邀參加了廣東省海洋漁業休閑與垂釣協會在中山市小欖鎮帆鯊海洋文化館舉行的第四期全省休閑漁業示范基地的評審，共計有中山市帆鯊水族有限公司、廣東順德長龍水產養殖有限公司、佛山市順德區容桂海立方旅游文化發展有限公司、廣東宏益鱷魚產業有限公司、南澳藍帆休閑旅游有限公司、廣東耀達房屋科技股份有限公司和珠海九洲藍色海岸旅游開發有限公司等7個單位參加評選，其中前4個都是從事水產養殖行業，占60%，因為休閑漁業不但是傳統的捕撈、養殖和加工漁業與增殖，而且還是現代的資源增殖、環境修復漁業的制高點，該評選讓筆者醍醐灌頂，恍然大悟，再一次思考如何在傳統水產養殖基礎上培育和發展現代休閑漁業，讓筆者對漁業發展的未來充滿期待。

水產養殖是一個歷史悠久的行業。按照其發展進程和時代特征，水產養殖可以劃分為原始、傳統和現代三大模式，其中原始水產養殖業主要是人們在天然水域中捕撈野生苗種通過馴化再投放到池塘等人工養殖水體中飼養。按照產品功能，水產養殖主要分為食用和觀賞性水生經濟動物養殖，前者主要是指魚蝦蟹以及貝藻類，開展該類水生動植物養殖主要目的是獲得水產食材或者是加工水產品的原材料，而后者則主要是指觀賞魚例如金魚、錦鯉等和高檔名貴龜類例如金錢龜、黃緣閉殼龜等。因為天然種苗生產是靠天收，其供應難以在數量和質量上保證人工水產養殖的需要。需求就是商機，該商機激勵了許多人投身其中開展水產種苗繁育技術攻關。上世紀50年代末，以傳統的四大家魚種苗人工繁育技術被成功攻克為標志，原始水產養殖業進入到了傳統養殖業時代，在種苗充分供應保證下，水產養殖業得到迅速發展，首先是大量原種、地方種以及引進的外來品種通過馴化和本土化被開發出來，加入到水產養殖大家庭中來，構建起了傳統大宗、名優新和特種三大類養殖品種，涵蓋魚蝦蟹、貝藻和龜鱉類，而且人們還通過提純復壯、雜交選優以及家系培育、基因組學以及分子生物學創造出了一大批新品種。其次是養殖模式得到不斷創新和突破，或者單一品種高密度集約化養殖，或者是立體多品種混養、套養，或者是生態綜合種養，諸如場地設施的標準化功能化整治改造和飼料、藥物、動保產品等以及增氧機、投餌機、控溫設備等的研發與廣泛運用，極大地提高了水產養殖生產力。該努力徹底改變了水產品市場供求態勢，由供不應求轉為供過于求，表現在水產養殖成為一個微利甚至保本的行業。在此基礎上，如何培植增長極，推進傳統水產養殖走向現代化就是一個大課題，而此次評審的第四期全省休閑漁業示范基地就給了我們一個標準答案。

例如，此次評審得分最高的是中山市帆鯊水族有限公司。這是一家專業從事觀賞魚繁養殖生產、市場經營以及水族設備器材加工制作的企業，它位于中山市小欖鎮環鎮北路竹源路段小欖花卉市場3E15號，其法人代表是古大焯先生。中山市是廣東甚至是全國觀賞魚主產區，其中以小欖鎮為之最，該鎮是觀賞魚及其水族器材中心產區和集散市場，而古大焯先生就是在該社會環境中成長起來的，他是一個識魚、愛魚的養魚人，是一個酷愛觀賞魚的高端魚友，他以魚會友，與友賞魚，團結了一大批志同道合的魚友。2012年，以他為首的一批志同道合者創建了“荼薇水族”這一觀賞魚企業，在生產經營過程中，他發現市場供過于求這一總體態勢無時無處不在，如果產品不更新換代和服務不轉型升級就會被淘汰，就此，取帆起風動際，鯊擊浪涌時之意，2017年，在“荼薇水族”基礎上創建了中山市帆鯊水族有限公司，其核心就是帆鯊海洋文化館，該館占地5000多平方米，是目前中山市最大規模的海洋水族館，擁有生物300多種，其中不乏珍稀、瀕危和極具觀賞性品種，像龍躉、巨骨舌魚、雀鱔、鯊魚、匙吻鱘等，數量達3萬多尾，全館共設有5個主題館、6個大魚池、9個展覽區域和8個互動項目，是融觀賞魚養殖生產和展示、水族展銷、漁業科普教育、文化旅游休閑于一體的多功能基地。該基地極獲社會認可，每天到該館參觀和游玩的客人摩肩接踵、絡繹不絕。人旺氣旺身體旺，福到財到運氣到。該舉措給他們帶來了豐厚的回報，同時，該回報又促進了該企業實現了滾動式發展，越做越大越強。

其實，中山市帆鯊水族有限公司只是一個由傳統養殖觀賞魚向現代休閑漁業發展的一個縮影，在此次參評的7家企業中，還有兩家都是從事觀賞魚養殖的企業——廣東順德長龍水產養殖有限公司和佛山市順德區容桂海立方旅游文化發展有限公司，這兩家企業原本就是一家企業，其掌門人就是廣東省水族協會副會長潘志成先生。他是一個成功的企業家，被錦鯉獨到的魅力吸引，轉產轉業投身到錦鯉養殖中，三年一大步，是一位獲得全日本總合錦鯉品評會、若鯉大賽、愛鱗會、鱗友會冠軍及振興會主持的國際錦鯉幼魚大賽冠軍的錦鯉行家。他于1999年創辦了順德長龍水產養殖有限公司，該公司位于佛山市順德區容桂街道，是一家專業從事錦鯉養殖生產、收購、銷售、拍賣以及旅游觀光的企業。目前，該公司養殖場擁有養殖面積180畝，設置了培育池、精養池、展覽池、生態園、白鴿棚、餐廳、游泳池和模擬野外生態環境建立的山石、樹林、草地等，配套有錦鯉治療室、手術室、檔案資料室等，在國內外尤其是錦鯉行業中具有極高的知名度和影響力。 即便如此，他以獨到的商業眼光，看到了休閑漁業的發展前景，毅然決然地以自己的順德長龍水產養殖有限公司為基礎創辦了佛山市順德區容桂海立方旅游文化發展有限公司，該公司是一家集觀賞魚養殖生產、市場經營，水族展示、器材展銷，科普推廣、休閑旅游等諸多功能之大成的龍頭企業 。其中之一就是該公司擬投資1.8億元在順德區容桂街道南宏產業園打造了一座占地18畝建筑面積1.2萬平方米的海立方海洋公園，該公園以“傳播海洋文化，創造快樂生活”為理念，就場地作了整體規劃、功能區分、個性設計，構建一個融海洋生物觀賞、動物表演、兒童教育培訓、親子互動、娛樂體驗于一體的綜合性海洋公園，該公園具有示范作用，該公司將以此為樣板進行復制，在廣東、湖南、山西、新疆、浙江等省份開發建設18個項目，把海洋生物知識及其文化推廣普及到全國。

而此次參評的廣東宏益鱷魚產業有限公司則是一個專業從事鱷魚養殖生產及綜合開發利用的公司。該公司創始人及董事長是莫駿榮先生，他是一個成功的商人，2005年，他創辦了該公司。十三年間，他率領該公司及其團隊篳路藍縷，以啟山林，一步一個腳印，腳踏實地，埋頭苦干，成功打造出了一個擁有30萬尾鱷魚的王國。目前，該公司鱷魚養殖面積達1000多畝，存欄鱷魚30萬尾，其中優質親本種鱷3萬尾，擁有16間鱷魚種苗孵化室，年產鱷魚苗種12萬只以上。因為生產經營和技術研發、管理創新成績突出，該公司獲得廣東省林業龍頭企業、省級高新技術企業、廣東農業100強、現代產業500強和全國特色產業示范基地等一系列榮譽稱號。該公司最讓人感動的是開發了鱷魚生態觀光旅游業。這就是廣東鱷人谷生態旅游區，該旅游區和該公司鱷魚養殖場融為一體，旅游區規劃用地2200畝，計劃投資12億元，分三期建設，項目規劃建設包括綜合服務區、繁育養殖區、人鱷互動體驗區、濕地生態區和加工產業區等五個功能區，是一個融合一二三產業的綜合性旅游產業基地。目前，以鱷魚為主題的旅游區的輪廓已經顯現，像鱷人谷主題酒店、餐廳等已經正式營業，多項旅游項目正在接待游客。

20世紀是勞動世紀，21世紀是休閑世紀。休閑漁業就是應運而生的新業態，具有“會當凌絕頂，一覽眾山小”的領導地位和示范導向作用，除了引領傳統的觀賞漁業走出困境之外，它的先進性、綜合性和普適性極其廣泛，可以運用到傳統的捕撈、加工、流通漁業甚至是現代的資源增值、環境修復漁業上，更吸引了其他行業、企業和個人的關注，像參加此次評審的南澳藍帆休閑旅游有限公司、廣東耀達房屋科技股份有限公司和珠海九洲藍色海岸旅游開發有限公司就是其它細分行業中的龍頭企業，他們在生產經營中看中了休閑漁業的價值及其發展前景，就把休閑漁業項目作為企業發展的增長點和增收點進行培育，且獲得一定成效，給人們呈現出無限的發展前景。

實踐證明，休閑漁業是漁業發展調結構、轉方式，開展供給側結構性改革的一只強有力的抓手，它的興起具有客觀必然性，例如社會經濟發展轉型升級，人們消費更新換代，追求更加美好的生活，同時還具有一定的主觀能動性，只有那些敢為天下先，敢做第一個吃螃蟹的人，才能打破傳統漁業的桎梏，在休閑漁業這一片天地里演繹出一部耀眼奪目的華章。