地理標志農產品軍山湖大閘蟹電子商務發展模式探討

甘江英

農產品電商作為一種新的農產品交易形式，促進了傳統農業向“信息化”“標準化”“品牌化”的現代農業轉變，也是解決“三農”問題和精準扶貧的一個有效突破口。因此，從國家到各省市都越來越重視農產品電商的發展，也出臺了一些支持農產品電商發展的政策。軍山湖位于鄱陽湖南邊，與鄱陽湖一堤之隔，32萬畝水面水質優良，遠離工業區，天然生物餌料資源

一、軍山湖大閘蟹電子商務發展現狀

2017年，軍山湖螃蟹產量為215萬kg左右，產值3.76億元，以“公司+基地+養殖戶+市場”的經營模式，帶動了4100余戶農民參與河蟹產業，戶均增收1萬元以上。江西軍山湖清水大閘蟹銷售有限公司的發展綱要中提到，在現有專門門店數基礎上，在國內一線、二線城市等主要螃蟹消費市場開設達到200家軍山湖清水豐富，水質已常年達地表水Ⅲ類標準，中心水域達到地表水Ⅱ類標準，水質達標率100%。軍山湖大閘蟹更是因其大、肥、腥、鮮、甜的五星特征，在有機食品、綠色食品、國家地理標志保護產品等榮譽認證中順利通過，并獲評江西名牌產品和江西省著名商標稱號、中國名牌農產品、中國十大名蟹等，具有發展農產品電商良好的資源條件。大閘蟹門店，構建品牌營銷網絡和樹立優質品牌形象，在市場中擴大占有率。至2015年底已在江西、北京、吉林、四川、上海、浙江等多個省市發展了加盟商共計35家，且出口韓國、日本、新加坡等國際市場。通過連續十三年舉辦螃蟹節及積極參加全國河蟹大賽，江西優質農產品上海、北京展示展銷會等活動，使軍山湖品牌聞名全國。經過幾年的發展，曾在各類河蟹比賽中屢次獲得優秀名次，2004年榮獲“有機食品”證書、2006年被農業部評為“中國名牌農產品”、2007年獲批“國家地理標志保護產品”、2009年獲“中國十大名蟹”稱號、2010年獲農業部“農產品地理標志”證書、2013年再獲“中國十大名蟹”稱號。

2015年進賢縣軍山湖特種水產電商示范基地揭牌，該縣以軍山湖大閘蟹為代表的優質特種水產有了自己的網上銷售平臺。軍山湖特種水產電子商務示范基地匯集了江西軍山湖魚蟹開發公司、江西贛閩生態農業有限公司，以及進賢縣8家從事水產養殖和銷售的當地民營企業。基地以軍山湖牌野生大閘蟹電子商務為龍頭，借助互聯網銷售平臺，將軍山湖牌大閘蟹、各種魚類、蝦類、甲魚等特種水產品推向全國，基地成立當年，銷售收入就突破了1000萬元。目前，進賢縣共有從事電商的企業達875家，電商從業人員達5000余人，重點銷售醫療器械、文化用品、特種水產、特色農副產品等，僅2015年銷售額就達41.2億元，入駐縣城快遞企業30余家，年發貨量超40萬件，縣域電子商務基礎設施和服務支撐體系得到完善和提升，營造了良好的電商氛圍，促進了農村經濟發展。

二、江西地理標志農產品電子商務發展的模式分析

1.第三方平臺模式。即“農產品企業+第三方電商平臺+消費者”。由于第三方電商平臺擁有龐大的用戶群和非常完善的支付系統，以及較高的品牌知名度和完善的監管運營體系，使得很多農產品企業選擇在第三方平臺進行宣傳、展示和銷售，例如天貓旗艦店、京東江西特產館、蘇寧易購等。

2.本土電商平臺模式。目前，江西本土電商平臺還較少，其中江西.購精彩、大江直購網運營尚可，有部分地理標志農產品在這兩個網站上銷售，以及微信公眾號江西特產食品商場也有一部分地理標志農產品在售。

3.C2C模式。即“農戶+網店（微店）+消費者”，該模式是近年來發展較快的一種模式，個體農戶主要利用淘寶、微信等第三方交易平臺對消費者直接進行網絡銷售，然后采用第三方物流進行配送模式，這種模式簡單、直接，針對農產品量小的個體戶，主要以名特優新農產品為銷售對象。

4.“旅游銷售+農產品電商”模式。通過旅游景區品牌宣傳和導游宣傳促使游客在景區經銷商處下單，然后經銷商通過第三方物流發送到游客指定的地址，通過這種銷售模式建立起經銷商和游客未來的銷售聯系，例如游客以后可以直接通過經銷商的網店或者微信直接下單。

三、軍山湖大閘蟹電子商務發展存在的問題

1.倉儲物流體系發展不完善，物流成本高。很多地區的物流發展不完善，也造成物流成本較高，尤其是冷鏈物流成本更高，這無形增加了地理標志農產品電子商務的成本，此外，軍山湖大閘蟹電商業務發展不平衡、不充分現象比較突出。

2.全省對地理標志農產品電子商務沒有制定統一的標準和質量安全體系。由于大閘蟹產品的特殊性，使得大閘蟹受生產地域、生產時間、自然環境等因素的影響很大，因而，產品的安全性和質量都較難控制，這不僅容易導致食品安全事件的發生，還會在一定程度上影響產品的口碑和消費者對產品的信任及購買愿望。

3.營銷理念落后，缺乏品牌建設意識和能力。從各大電商平臺在售的地理標志農產品品種即可看出，江西省對于地理標志農產品的品牌建設非常落后，軍山湖大閘蟹在省內是非常有名氣的，但從全國角度來看知名度就不夠大，軍山湖大閘蟹僅天貓有售，而陽澄湖大閘蟹在各大電商平臺均有售，營銷推廣做得較好。

四、軍山湖大閘蟹電子商務發展的路徑選擇

1.加強政府引導，完善軍山湖大閘蟹電子商務服務支撐體系功能

由政府引導，統籌建立縣、鄉、村三級地理標志農產品軍山湖大閘蟹電子商務運營服務體系，縣一級設運營服務中心，鄉一級設服務站，村一級設合作社。該服務體系的功能應該傳達和解讀，讓從事軍山湖大閘蟹電商的企業和農戶及時精準地掌握和利用好相關政策，同時及時收集企業和農戶的反饋并上傳，有利于國家、省、市相關部門根據企業和農戶需求調整相應政策，讓出臺的政策更有實效性。二是提供信息服務的功能，由政府購買服務，利用大數據功能，采集、分析地理標志農產品軍山湖大閘蟹的市場供需情況。

2.改善倉儲條件，加快軍山湖大閘蟹物流供應鏈體系建設

由政府引導，縣級農產品電商運營中心和物流公司以及各個地理標志農產品軍山湖大閘蟹電商參與主體加強協作達成一致，選擇合適的地址，規劃農產品倉儲物流基地建設，基本實現打造出地理標志農產品軍山湖大閘蟹統一化倉儲、一體化運輸、集中式配送、標準化質量的中轉倉儲基地和冷鏈物流配送體系。如此不僅可以解決一些偏遠生產基地配送困難的問題，也可以降低軍山湖大閘蟹電商的流通成本，還可以在更大程度上保障地理標志農產品軍山湖大閘蟹的質量和穩定供貨。同時，完善江西特產館建設，在各大電商平臺開設地理標志農產品軍山湖大閘蟹特產館，對各類初級及加工大閘蟹產品進行歸類整理和完善，特產館的搜索子欄目也要進行更多層次和類別的分類。

3.制定地理標志農產品質量標準，確保上線農產品的品質和安全

以符合網絡銷售有關法規要求為目標，依托行業組織和各農產品電商經營主體，針對地理標志農產品軍山湖大閘蟹，按照不同種類，制定相應的生產標準、產品形態標準、質量分級標準、包裝配送標準以及倉儲運輸等一系列標準體系，以達到地理標志農產品的統一的外觀和質量標準的良好市場形象，保障上線農產品的品質。全面開展地理標志農產品軍山湖大閘蟹質量安全溯源工作，推進其質量安全追溯系統與各大電商平臺的對接，實行地理標志農產品軍山湖大閘蟹從生產過程、質量檢測、包裝和運輸的全過程信息記錄，并建立相應的賠付機制，以確保軍山湖大閘蟹的品質和安全。