溧陽市：200m3水槽養殖相當于10畝水面

李德勇

原來是“滿塘放魚”，現在只用不到5%的面積來養魚，其余的水面則用來進行水質凈化。這樣的養殖模式，不僅能保證產量不減，而且由于水清、水活，養殖用藥量下降了85%，魚的肉質更加鮮美可口。

6月29日，筆者來到江蘇省溧陽市，看到工業化養魚模式給農產品安全帶來的新變化。

在溧陽市南渡鎮的如春家庭農場，筆者看到一塊約3000m2的養殖水面，與常規魚塘不同的是，這塊水面的中間部分建了20條水槽，水槽一端安裝了一排電動裝置，使槽里的水一直處于流動狀態。水槽里養著草魚、青魚、鱸魚、鳊魚等，在水流的帶動下，魚兒們一刻不停地游動。水槽的另一端則安裝了收集器，據農場負責人張如春介紹，這是專門收集魚的排泄物和飼料殘渣的，并將養殖廢棄物通過水下管道運送到塘邊的集污池進行沉淀、凈化，所獲得的沉淀物是一種很好的生物肥料，而凈化達標的養殖廢水則會重新回到魚塘里。

在張如春的指點下，筆者發現，除了養殖水槽，魚塘里絕大部分區域都成為一個水質凈化區，里面栽種了竹節草、扁擔草，并養殖了螺螄、花白鰱，依靠它們的凈化水質功能，這塊養殖水面的水質可以得到保障。

工業化養魚為何要將絕大多數水面用來凈化？溧陽市水產站站長余水法解釋說，傳統的“散養式”魚塘養殖模式，水產品的“吃喝拉撒”全在一個塘里，它們產生的大量排泄物一方面使養殖水質下降，自身感染病害的風險加大；另一方面又在魚塘內產生淤泥，需要耗時耗力進行清淤，清塘時的養殖水排放又會帶來環境壓力。采用工業化養殖后，上述問題得到了很好的解決，不僅養殖水質得到了明顯提升，水產品病害少、用藥量下降，而且由于整個水面有循環自凈功能，所以不需要清塘、換水，漁業產量也完全沒有受到影響，養殖水槽一側的電動裝置其實是一套推水增氧設備，可以提高水體溶氧量，增加養殖密度，甚至可以達到常規養殖密度的20倍。這種清潔高效的水產養殖方式正越來越受到溧陽市規模養殖戶的認可。溧陽市前馬塘陳強特種水產養殖公司在已有2300m2工業化養殖水面的基礎上正加緊改造舊魚塘，預計今年這里將形成1萬多平方米的工業化水產養殖規模。該公司老板陳強告訴筆者，今年是該公司第一次采用工業化養殖方式，運行一段時間后，他們發現，由于養殖水質好，魚的運動量大，養出的黃顙魚肉質好、味道鮮，市場售價比普通黃顙魚要高出20%。雖然第一年他們設置的養殖密度并不大，但目前一個200m3的水槽可以年產黃顙魚1萬kg，在以前，這需要10畝的養殖水面。等到公司積累一定經驗后，養殖產量還會翻番。