“互聯網+家禽業”應注意哪些問題

家禽業是畜牧業的一個重要板塊，畜牧業出現的“互聯網+”模式，有許多值得家禽業借鑒的地方。“互聯網+”加上的都是產業自身圍繞產業特點和企業自身審慎地思考，才能獲得更好發展。

一、養殖端的效率提升、風險控制和成本降低。國家“互聯網+”行動提出在畜禽標準化規模養殖基地、推動飼料精準投放、疾病自動診斷、廢棄物自動回收等智能設備的應用普及和互聯互通。實現的關鍵環節首先取決于技術的進步能否將養殖智能設備的成本降低到養殖戶可以接受的程度；其次是互聯網帶來的信息分享進步能否通過大數據平臺、養殖管理平臺、遠程疫病診斷平臺，結合“公司+農戶”、“養殖合作社”將科學養殖管理和技術傳遞到中小規模養殖戶和散戶，解決養殖技術人員的問題；再次是國家農業信息監測體系尤其是疫病監測、上游飼料、獸藥、疫苗等生產資料的質量監測建設，能否提供即時的信息服務；同時，家禽養殖相關保險、金融服務體系的完善也很重要。

二、供應鏈的成本降低。相較于養殖生產面臨的復雜性，養殖設備的標準化程度較高，一般是一次性投入，主要還是飼料、獸藥、疫苗成本的降低。目前的飼料工業比較成熟，已經完全市場化，飼料生產企業利用“互聯網+”整合飼料產業鏈的積極性也比較高，這在目前提出“互聯網+”計劃的畜牧業企業中已有體現，許多飼料企業已開始嘗試提供金融服務。所以，養殖上游供應鏈的成本降低關鍵點是流通環節，傳統經銷商環節的利潤率比較高，供應鏈的成本降低取決于如何優化飼料和獸藥的物流配送，完善疫苗冷鏈物流，減少中間環節，最終實現生產商、經銷商、養殖企業的價值合理配置。對于大中規模養殖企業而言，大多擁有自己的飼料企業獲得很強的議價權，對于小規模養殖戶和散戶，更期待的是“互聯網+”帶來的變革紅利。

三、適應消費端的變化。由于產能的飽和，肉蛋制品供應過剩，產品同質化嚴重，家禽業已完全進入買方市場時代。同樣，隨著生活水平的提高和互聯網信息平臺的發展，消費者的選擇空間也越來越大。面對這種局面，家禽企業要做的是從原來的粗放式經營和被動式應對，轉向更注重產品細分、產品包裝、品牌打造，加入食品安全追溯體系，主動引導消費者的消費習慣。一則可以利用不斷發展的大數據平臺分析消費者的需求，重新進行產品定位，完善和延伸產品線，調整生產節奏；二則抓住生鮮電商和各種“O2O”平臺的發展機遇，拓展營銷渠道，創新營銷模式；三則利用日益發達的信息渠道，主動去引導消費，打造消費者接受的食品品牌，從賣雞和蛋到賣品牌、賣生活方式。 （鐘 芹）