我國果業機械化生產現狀及對策
——以蘋果生產為例

祝艷

（中共煙臺市委黨校，山東煙臺264003）

加快果業建設是促進農業競爭力提升、引領農業發展方式轉變以及支撐生態文明建設的重要舉措，其中提升果品質量和生產管理水平是關鍵。而隨著勞動力的短缺和成本的增加，目前生產管理的落后現狀對產業的發展形成了制約，因此，對果業機械化提出了更高更為迫切的需求，因地制宜地發展果業機械化將是推進果業發展的重要支撐。

1 我國果業生產機械化現狀及存在的主要問題

1.1 果業機械化生產現狀

在國際上，果業機械的研究已有一百多年歷史，20世紀40年代以來，歐洲各國開始將大田使用的拖拉機和配套農機具，經改造后用于果園作業，其后又相繼研制了多種果園專用的動力機械和作業機械。在我國，隨著果業產業的快速發展，果業機械化生產也在各蘋果主產區得到了較快地發展。引進、示范、推廣的太陽能殺蟲燈、起苗、嫁接、樹枝修剪、節水灌溉、水肥一體化等機械化技術也取得了一定的效果。

蘋果生產環節包括育苗栽培、田間管理、運輸銷售、加工儲藏、運輸外銷等幾大部分。其中田間管理尤為重要，包括中耕除草、施肥、澆灌、植保打藥、果樹修剪、授粉、疏花、疏果、套袋、摘袋、摘果等環節；加工儲藏包括，果品分級、加工包裝、保鮮儲藏等環節。

目前，在我國已經解決的機械化作業環節包括套袋、移動平臺式采摘、栽培、中耕除草、澆灌、植保打藥、運輸、保鮮儲藏等，推廣的機械有拖拉機、田園管理機、蘋果套袋機、果園采摘平臺、起苗機、斷根施肥機、打捆機、挖坑機、中耕除草機、水泵、機動噴霧機、噴煙彌霧機、保鮮儲藏設備等。正在研究解決的機械化作業環節包括，果樹修剪、深度施肥、果品分級等環節，推廣的機械有果樹修剪機、打穴機、水果分級機及水肥一體化、環境監測設施等。但是，果樹修剪、授粉、疏花、疏果、摘袋等目前仍靠人工操作，勞動強度大，成本高，是制約果園管理機械化發展的瓶頸。

1.2 我國果園生產機械化存在的主要問題

我國果園機械研究起步晚，果園機械化基礎差，例如蘋果生產機械化程度就普遍偏低，蘋果機械及其設施技術發展水平也比較落后。很多用工量多、勞動強度大、時效性強的作業環節都未能很好地實現機械化作業，占用了大量勞動力，制約了蘋果園生產率的進一步提高。

1.2.1 自然條件和種植模式制約了果園生產機械化的發展

我國蘋果種植經營現在基本上處于以家庭為單位，處于一家一戶分散經營的狀態，農戶果園面積一般在1～15畝不等，多以獨立狀態分布，分戶地塊較小，路況較差。傳統的種植模式和修剪方式使得果樹多為喬砧大冠，樹形高大，果林郁閉，成齡果樹冠間基本沒有作業空間，農機與農藝的結合度松散甚至脫節。與國外整齊劃一、種植規范的大型莊園基地相比，差距明顯。如果盲目引進國外先進果園機械設備也很可能不接地氣，水土不服。

1.2.2 果業生產機械化發展不充分、不平衡

由于我國果業生產機械化研發起步較晚，致使果園機械化生產存在缺鏈、不完善等問題。生產過程主要依賴人工完成，機械化程度最高的作業環節果園植保噴藥也大都使用噴霧機械，需要投入大量人力。現有的蘋果機械，如專用栽植機械、果品分級打蠟機械和國外引進的氣動修剪機等，因成本較高、作業功能單一、利用率較低等原因，影響了果農購置及使用積極性。

1.2.3 果園現行植保噴藥技術落后，新技術銜接乏力

果園病蟲害防治所用植保機械多為手動式，藥液有效利用率不足30%，浪費較多，不僅造成了嚴重的農藥殘留和環境污染，而且直接影響了操作者的身體健康，果農中毒傷亡事故時有發生。近幾年推廣使用的煙霧機、彌霧機因其作業效率高、效果好、成本低，備受果農青睞。最新的多旋翼航空植保無人機作業不僅可節省使用農藥20%以上，藥效可提高30%以上，且不會損害操作者身體健康，但是由于對果園面積規模和操作者技術水平有較高要求且價格昂貴，載藥量不足和續航時間較短等技術瓶頸有待進一步解決，使其推廣過程艱難而緩慢。

1.2.4 農村勞動力不足，農戶觀念落后

據不完全統計，近年來我國蘋果種植戶呈逐年減少的趨勢，而且從業人員老齡化嚴重，50歲以上的果農占2/3以上。如果沒有新生勞動力的注入，蘋果種植業將面臨發展瓶頸。另外，廣大果農雖然對使用果園機械作業熱情比較高，但觀念還存在很大程度上的偏頗與落后。大部分農戶對于果園機械的維護保養觀念及其淡薄，很多機具使用不到一年就因為維護保養不到位而無法正常使用。

2 果園生產機械化發展的對策及建議

先進的果園機械代替繁重的人工勞動已成為蘋果產業發展的趨勢。結合我國實際情況，應從以下幾個方面著手提高：

2.1 傳統型果園進行機械選型和技術提升

一是選型推廣或研發樹下作業的小型機具，主要推廣開溝施肥機、除草割草機、土壤改良和施基肥機械等。例如中耕除草機具主要作用是疏松土壤，鏟除雜草，蓄水保墑，防止土壤板結堿化，增加土壤有機質含量，避免雜草的爭肥、爭水，以保證果樹的正常生長。中耕除草可采用與主機配套的小型中耕除草輪,其松土深度5～10厘米；二是改進原來的農藥噴施機具，推廣使用煙霧機、彌霧機等穿透性好的施藥機械。采用高效能彌霧噴頭，注重人體防護；三是提高果品產業化進程，拓寬農民增收渠道，因地制宜地建設一批高質量、高水平的果品深加工企業。

2.2 新建果園要充分考慮機械作業空間

新建果園建設應從以下兩點出發：一是形成規模，按照“依法、自愿、有償”原則，引導農村土地向示范園區、示范基地適度集中，培養壯大果品龍頭企業；引導果農通過土地、資金、設施等入股形式，將一家一戶的分散經營集中到龍頭企業、合作社、專業大戶和家庭農場；二是合理規劃，蘋果矮砧種植模式取代傳統喬砧種植模式，健全完善由主路、支路和田間作業道路組成的道路系統，主路寬度應當在5～7米，支路寬度應當在4～5米，田間作業道路一般應當在2米左右，且主路應當與公路相通。果園密度應當保持株行距2.5米×4.5米左右，并預留地頭空間，充分保證機械化作業的空間。

2.3 加強果園生產機械化教育與培訓

一是采取多種形式對果園機械知識進行技術培訓或輔導，加強業務培訓和交流學習，為全面提高蘋果生產機械化水平提供科技支撐；二是對購買使用的機具達到“懂原理構造、會維修保養、能熟練操作”，解決因選型不當或者操作不當而導致機械故障或傷人事故的發生；三是要充分利用農機（果業）合作社這一平臺，對果農進行有針對性的培訓，讓農民就近參加學習。在培訓方式上要靈活多樣，理論和實際操作有機結合，讓農民更容易理解和接受；四是要合理設置農機修配網點，加強對果農的服務力度，確保機械故障能及時得到維修。

2.4 加大果園生產機械化科研開發力度

政府應加大科研投入，公益類科研單位更要勇于挑起自己的重任，組織開展科研攻關，通過新技術、新產品的引進、吸收和研發升級，逐步解決果園生產關鍵環節機械化作業難題，實現單純靠人力作業向機械化、半機械化作業的轉變。充分發揮政府部門財政投入的引導作用，購機補貼政策向果園生產機械傾斜，加快新機具的推廣和應用。

2.5 加強農機與農藝的融合

做大做強我國蘋果產業必須強化農機農藝的融合。要依據農機與農藝協同、融合的原則，推廣適用于機械化作業的栽培模式，如行間距要寬，要配套耕作道、電力設施等；在遴選品種時，要選育少修剪、抗病蟲害、耐寒耐旱的水果品種；研發產業適用、性能先進、質量可靠、技術逐級提升、市場對路的農機裝備。

[1]劉斐,黨啟科.提升蘋果機械化水平迫在眉睫[J].農機科技推廣,2014,(05).

[2]孫水全.機械化是蘋果生產環節的主力軍[J].湖南農機,2012,(07).