提高 蝦蟹養殖成活率的七大關鍵

靳學波

蝦蟹養殖戶盲目養殖常常是不但增加不了收入，甚至賠錢，主要原因就是不能為它們提供 好的生長環境，造成病害增加，成活率降低，最終養殖戶的經濟利益受損。

鑒于此，結合自己多年的體會，談一下提高蝦蟹類成活率的幾個關鍵之處，希望對養殖戶有所幫助。

一、池塘的結構

池塘應選擇水源充足、排灌方便、水質良好的地方。池塘形狀最好為長方形，池塘水深0.8～1.5m，池塘面積1-5畝，以便管理。由于蝦蟹不易捕撈，因此池底一定要硬質且具有一定坡度，從進水端逐漸向排水端傾斜，利于排灌，坡度比為1∶500，小型池為1∶200。在低處挖寬0.5m，長15m的溝，便于集水捕撈蝦蟹。

二、池塘底質

（一）池塘底質壤土為最佳，它容易保證水的肥度且保水性能也好。若底質為沙土，保水性能差，需改良池底以防漏，可在池底鋪40cm厚的壤土或黏土；若底質為黏土，因為黏土容易混濁，容易造成淤泥過厚產生有毒氣體和耗氧、作業也不便，因此改良必不可少，具體可清除過多淤泥，同時加生石灰處理。

（二）池塘經過一段時間的養殖淤泥就過厚，容易造成水體缺氧、酸堿度下降和病害增加，從而影響蝦蟹的生長。因此要加以清除，一般三年清一次，可保留約15cm的淤泥，用以保證池塘水質的肥度。

（三）對池塘底質的改良首先要日曬和冰凍，先將池水排干，讓池底充分風吹日曬冰凍15～20d，有很好的效果，淤泥經過改良干燥疏松，淤泥中有機物大量分解，消除有害物質，為來年改善池塘溶氧狀況和改良水質創造條件。然后再用生石灰進行消毒，生石灰要先溶化再均勻潑灑，潑完以后要隨機均勻翻耙底泥。

三、池塘水質

（一）水質好壞直接影響蝦蟹類的生長。養殖蝦蟹要求水質養分充足、溶氧豐富且無毒害，排灌水方便，進排水口用細布網過濾，防止野雜魚進池危害蝦蟹。

（二）養殖用水最好用地表水，可從無污染的湖泊、江河、水庫引水；養殖用井水需曝氣，最好有蓄水池調節，以保證池水溫度，避免水溫變化過大而影響蝦蟹的生長；生活污水需通過發酵池或用生石灰、漂白粉處理，水體渾濁要用生石灰澄清改良，水質達到蝦蟹正常用水標準才能用于養殖。

（三）養殖蝦蟹要定期注水和換水，在春季一般以淺水為主，水深保持0.5m左右，利于水體升溫和水草的生長；夏秋季池塘水深保持在2m以上，水體透明度保持35～45cm。換水時一般晴天多加水，陰雨天少加水，多在中午加水，下午換水，換水時流速要慢，先排后灌，每次換水為水體的1/3～1/4。

（四）注水換水期間，根據水體條件補充無機鹽類。一般春季每月用生石灰3次，每次需生石灰0.01kg/m2,以增加水體中鈣的含量 ，夏秋季每15～20d用生石灰調劑水質1次，每次需生石灰0.014～0.016kg/m2，在蝦蟹蛻殼期間，還要適度增加水體中鈣的含量，這非常利于蝦蟹的生長，提高其成活率。

（五）巡塘時若發現蝦蟹爬上岸，立即注新水或開動增氧機。

四、設置隱蔽物

由于蝦蟹有相互殘殺的習性，設置隱蔽物是解決此問題的有效途徑。

設置隱蔽物可移植水草，池內同時栽挺水植物、沉水植物、浮葉植物及漂浮植物最佳，但不能移植水葫蘆、水花生，因水葫蘆易壞根，水花生易大量生長，大量耗氧還造成捕幼蟹困難。種植水草面積約為池塘面積的30%左右。

若移植水草有困難也可用蒸煮消毒后的棕櫚皮、柳樹根扎成小把，懸浮或沉于池中。移植的水草需用鹽水漂洗或石灰水消毒。

隱蔽物的設置可減免蝦蟹蛻殼時相互殘殺，還可吸附水中肥分，控制水體酸堿度。

蝦蟹池塘內種植水草，既能夠遮擋陽光和降低水溫，同時也是蝦蟹的重要餌料，水草的生長還有利于吸收水中氮磷鉀等營養元素，從而降低水中氨氮和亞硝酸鹽等有害物質。

五、設置微孔曝氣增氧系統

微孔增氧系統的主管、支管要貫穿整個池塘，在接軟塑料支管到池底后再連接微孔管而且要延伸至池邊1m處，支供氣管呈南北方向排列。整個主管道用木樁架或竹樁固定在離水面30cm處，微孔管應均勻分布，一般晚上22點至第二天清晨6點開機增氧，其余時間可視蝦蟹活動情況或天氣變化靈活掌握。

六、池塘水色

掌控好蝦蟹池塘水色是提高其成活率的關鍵之一。根據水色的變化靈活施加有機肥或無機肥保證池塘中優勢藻類的生長，維持正常水色即草綠色。

池塘水質有綠水、白水、暗棕水、渾水等水色。綠色水質又分為草綠色、深綠色。草綠色水是綠藻為優勢種，相對水體較為穩定，深綠色是藍藻為優勢種，屬不良水質；白色水是水體中枝角類較多，屬不良水質；暗棕色水是甲藻及鞭毛藻等引起，是水質與底質極度惡化的標志；水渾是因為有機雜質多或泥漿水，若早晚溶解氧都偏低，則為有機雜質多，若早晚溶解氧變化不大，則為泥漿水，均屬不良水質。

七、防逃

由于蝦蟹可離水上岸爬行，尤其河蟹必須考慮防逃問題。具體多采用如下方法：一是進排水口設防逃設施，進水口處設置80目網片，防止野雜魚的卵或苗隨水流入池塘，排水口設置網籠，防止蝦蟹逃出；二是架設防逃墻，在池塘周圍挖5～10cm的小溝，然后插上70cm長的小竹竿，插入土中15cm，間隔0.5m，并稍微向池塘內部傾斜，在距小竹竿頂部10cm處拉上聚乙烯繩，起連接作用。把裁成60cm寬的塑料布一邊固定在聚乙烯繩上，另一邊埋入小溝內，放入小溝內的塑料布長度10cm，然后將浮土回填踩實，做到塑料布高出地面50cm。另外池塘水面周邊用80目網片圍成一圈，防止河蟹在池塘邊上打洞。