劉德秀

成蟹養成過程中，餌料的投喂與氣候、水溫、水體溶氧等有關。關注天氣變化，適時調整投餌是河蟹養成的重要一環，不可輕視。投喂時間：傍晚或下午4～5時；投喂量一般為河蟹總體重的10%左右。實踐中第二天早晨檢查攝食情況，以有無剩餌為標準，適度掌握。另依據河蟹生長特點：一般以旬為單位，每10天微調一次投餌量，均勻投餌。所謂均勻投餌就是在特定氣候條件下，每天都吃7～8成飽，不饑一頓、飽一頓。投喂遵循“四定”原則，即定時、定點、定質、定量。

一、飼料投喂在一年中分布特點：

1.3-4月份當水溫10℃左右時，可開始投餌；當水溫低于8℃時，不喂。投喂以動物性餌料為主。在餌料投喂上遵循“兩頭精，中間青”原則。

2.5-6月份適時添加植物性飼料或顆粒飼料，逐漸提高植物性飼料占比，減少動物性餌料占比。葷素結合為河蟹提供適口的精飼料。

3.6-9月份是生長旺季，以植物性飼料為主，動物性飼料為輔。6月份逐漸減少動物性飼料的占比，提高植物性飼料的占比。7、8月份以植物性飼料為主，9月份逐漸減少植物性飼料的占比，提高動物性飼料的占比。

4.10月份以動物性飼料為主，適當投喂南瓜、山芋、胡蘿卜等維生素豐富的飼料。隨著氣溫的下降，要防范投飼過多。

5.11-12月份、翌年1-2月份，關注天氣變化，適當投飼，要防范投飼過多；投喂以動物性飼料為主，提高油脂含量。當水溫低于8℃時，停止投喂。

二、注意事項

1.“蟹大小，看水草”，水草的移栽面積一般占水面的1/3～1/4；水草覆蓋面積不宜超過水面的1/2，須適時刈割。當水草占優勢時，抑制浮游生物量；過分茂盛，影響水體光照，光合作用受抑制，造成池水缺氧，抑制底棲生物生長。另水草要多樣性，輪葉黑藻、苦草、伊樂藻等多品種搭配種植，營造良好的水下森林，提高水體自凈能力。良好的生態環境有益于河蟹蛻殼、生長；同時提供豐富的天然餌料。

2.河蟹喜食螺螄等底棲動物； 適時投放螺螄，放養量：200～400kg/畝；螺螄自繁培育天然活餌料。另螺螄攝食有機碎屑，減少有機物降解耗氧，變“廢”為寶，提高了飼料的利用率。

3.及時撈出殘草、殘餌，以防腐爛敗壞水質。當水體有機物負荷較高，耗氧速度超過水體補氧速度時，有機物的好氧降解過程將被厭氧微生物作用下的厭氧分解過程所取代，即發生腐敗現象。而腐敗產物中的氨、硫化氫等的累積對河蟹等產生毒害作用。

4.關注天氣變化，當氣溫突然上升或下降3～5℃或以上時，須及時調整投餌量，以防殘餌敗壞水質。一般喂五成左右（正常情況喂8成飽）。天氣急劇變化，影響水體溶氧；而攝食量的多寡與水體溶氧有關。溶氧高，攝食多，轉化率高，生長快。

5.動物性飼料須新鮮、熟食，可減少腸炎的發生。霉變的飼料不可入塘。動物性飼料通過加熱可殺滅自身攜帶的寄生蟲、病菌，切斷傳播途徑。且熟食易消化吸收。

6.做好水質管理工作。當水溫≧30℃時，適時加深水位，以便河蟹躲避高溫。水草匱乏的塘口，須及時補放水葫蘆、水花生等浮水植物，以利于河蟹遮陽，躲避高溫。氣溫≧35℃時，池塘盡量以生態調控為主，不全池潑灑藥物。如有零星死亡，內服藥物治療。

7.做好病害預防工作。勤巡塘，勤觀察，發現問題及時處理。當致病細菌、寄生蟲等生物量達一定程度時，此時體弱的水生經濟動物易發病；少量時，相安無事。藥物預防目的是降低致病細菌、寄生蟲等生物量或切斷傳播途徑，抑制病害的發生。

抓住四個節點作好預防工作，可有效地減少病害的發生。（1）做好“大麥黃”（5月中旬）前的預防工作。建議4月中、下旬普遍預防一次；第一天用殺蟲劑，隔日用消毒劑（遵循施藥原則，安全用藥）。（2）做好“梅雨”前的預防工作。6月21日左右夏至，夏至前后江淮地區進入“梅雨”。建議：6月中旬選擇晴好天氣搞一次預防，如無蟲害，用一次消毒藥即可。（3）、做好“多雨”前的預防工作。“立秋”階段（8月7日），由于受臺風影響，江淮地區雷雨、陣雨天氣較多，水體溶氧波動劇烈，嚴重時引起缺氧，窒息死亡。7月下旬，選擇晴好天氣搞一次預防，可有效地防范“立秋”前后多雨期的病害發生。如遇高溫，以內服藥預防，慎用全池潑灑藥物。（4）做好“白露心”（9月7日）前的預防工作。8月下旬，選擇晴好天氣搞一次預防，可有效地防范“白露”前后病害的發生。

在抓好4個節點的同時，如遇連續3～5天陰雨，待天晴時，內服調理3天，可有效地預防疾病的發生。