池塘養殖羅氏沼蝦經驗總結

付廣水

羅氏沼蝦以其個體大、色澤亮麗、肉味鮮美、營養豐富等特點成為餐桌上的一道美味深受食客喜愛，從養殖來角度看，還具有生長快、食性廣、養殖周期短，病害少、銷路廣等優點。鳳陽鹿塘水產養殖場經過多年實踐摸索，羅氏沼蝦畝產量達450kg以上，畝利潤5000元以上。筆者作為一線農技指導員，現將主要養殖經驗作一總結，供參考。

一、選好池塘是關鍵

1.水源和水質：好水養好蝦。養蝦池塘的水源宜采用江河、湖泊、水庫等來水，要求水源充足、水質清新、無毒無污染、水質符合（NY5051—2001）《無公害食品 淡水養殖用水水質》的要求。

2.位置和地勢：池塘位置臨近水源，引水方便，地勢利于進排水，進水渠水位高于排水渠水位，避免循環污染。

3.底質和塘堤整修：羅氏沼蝦行底棲生活，池塘底部和堤岸是它的主要棲息場所。因此，在蝦苗放養前，要除去塘底淤泥，平整池底。池底最好是沙泥底。塘堤坡比1∶3～1∶3.5，為了保水保肥，塘堤必須堅實不漏水。池塘進出水口要有防逃設施，以避免蝦逃逸，也防止野雜魚類和敵害生物入池。新開挖的池塘，塘底無淤泥，塘底堅固，最適宜羅氏沼蝦棲息，有利于蝦的生長。

4.面積和水深：養蝦池塘以5～10畝為適宜。池塘面積太小，水生態環境易受受外界因素影響，水質不穩定，甚至容易造成水質惡化，池塘面積太大，管理不方便，會造成養殖效果不佳。根據羅氏沼蝦的棲息習性，養蝦池塘不需要太深的水位，一般以1.2～1.5m為宜，有利于池水浮游植物進行光合作用。增加水中溶氧量，也便于蝦體得到陽光照射，有利于蝦體鈣質吸收，促進甲殼生長。

二、養殖季節要把握

羅氏沼蝦生長發育可適應的水溫為18～38℃，以25～32℃時生長最為良好，在水溫26～28℃時，幼蝦4～6天蛻殼一次，成蝦7～10天蛻殼一次，達到性成熟的親蝦則相隔20天以上才蛻殼一次。因此，在適宜的養殖期內必須掌握池塘水溫變化情況，確定好放養規格、放養時機和成蝦收獲時機。

三、做好清塘消毒和培育餌料

1.清塘消毒：清塘消毒的目的是通過施放藥物殺滅養蝦池塘中的病原生物和野生魚類，為羅氏沼蝦生活創造良好的池塘環境。清塘方法可按常規的生石灰清塘。

2.培育天然餌料：清塘藥物毒性消失之后，在蝦苗下塘前5～7天，按每畝投放經發酵的有機肥50～100kg，給池塘的浮游生物增加營養物質，促進其生長，為蝦苗提供天然餌料以補充人工餌料的營養不足。

四、增氧設備要充足

羅氏沼蝦不耐低氧，當池水溶氧量下降到1mg/L以下時，則會造成缺氧浮頭，甚至窒息致死。羅氏沼蝦對池水中溶氧量要求比四大家魚要高得多。因此，選作養蝦池塘，池水溶氧量要保持在3mg/L以上，以確保蝦正常生長和生產安全。為了獲得池塘養蝦較高的產量，應在池塘中設置葉輪式增氧機和微孔增氧設備及溶解氧檢測儀，葉輪式增氧機可以翻動水體，使上下水體對流交換，以調節上下水體溫差和溶氧差。微孔增氧設備增氧效率高、效果快，以保證羅氏沼蝦生長期間得到充足的溶氧量。

五、種植水草，設置隱蔽物

羅氏沼蝦多在池塘底部和堤岸周邊爬行覓食，尤其喜歡攀緣于固著物和水草之上進行生長蛻殼。因此，塘邊保留一定水草對其有利，可以種植一些水草或設置一些掛網和投入一些樹枝等，以提供蝦棲息、隱蔽，減少互相殘殺，特別是蝦蛻殼時躲避敵害。這樣可以提高養蝦成活率。

六、蝦苗放養密度和混養魚類

1.蝦苗放養密度。蝦苗放養時，要求同塘蝦苗一次放足，規格一致，體質健壯，蝦苗的放養密度要放養體長1.5～2.0cm幼蝦2～3萬尾，預期獲得畝產商品蝦300kg以上。

2.混養魚類。在養蝦池塘中可以混養大規格鰱、鳙魚種100～120尾，鰱鳙魚以浮游生物為食，而且生活于池水的上層，這與羅氏沼蝦食物以投餌為主和進行底棲生活沒有矛盾。相反，鰱、鳙魚攝食了池塘內繁殖過多的浮游生物，對改善養蝦池塘水質有好處，同時能增加塘魚產量，提高池塘生產的經濟效益。

七、科學投餌和施肥

1.投餌。羅氏沼蝦屬雜食性蝦類，兼食各種動、植物性餌料，而又偏食動物性餌料。羅氏沼蝦自放養之日起，就要進行投餌。放養淡化蝦苗，在放養后一個月內，可投放喂浸泡的黃豆粉、麥麩、魚粉、蛋品等，一個月后投喂顆粒餌料，有條件的地方，增加投喂些動物性飼料效果更佳。每日投喂量按照蝦的不同生長階段，由高向低逐步遞減。蝦平均體重1g內，日投喂量（干重）為蝦總體重的20%～15%；蝦平均體重1～5g，日投喂量為蝦總體重的10%～8%；蝦平均體重10g以上，日投喂量為蝦總體重的5%～6%。每日投喂兩次，上午和傍晚各一次。根據羅氏沼蝦晝伏夜出，多在夜間覓食的習性，傍晚投喂量應占日投喂量的70%左右。投餌時要沿著池塘邊緣四周在離岸2m以內的區域均勻撒放，以確保全塘蝦都能得到均勻攝食。

2.施肥。根據池塘水質變化情況，每月應向池塘施放經發酵的有機肥1～2次，每次每畝放75～100kg，并拌以生石灰2.5kg，可促進浮游生物繁殖。實踐證明，養蝦池塘水保持一定的肥度，蝦、魚生長良好。采取上述投餌和施肥方法，經4～5個月的飼養，蝦平均體重可達20～30g，部分個體達到50g以上，即可收獲。

八、勤管理

堅持早晚巡塘、認真做好水質調節、水質測定、蝦體生長測定以及防病、防水質污染。

九、適時捕撈

當水溫下降至18℃時，蝦活動、攝食量下降，停止蛻殼、生長，寒冷季節即將來臨，要及時捕蝦，以免因水溫繼續下降，蝦受凍害造成損失。長江流域收蝦季節一般以10月上中旬，收蝦時，先用大眼網將混養的魚類捕起，然后降低池塘水位，再用密網捕蝦，將大部分蝦捕起，最后放干塘水，徹底捕凈。捕撈過程中，要小心操作，防止蝦體受傷附肢脫落，以保持蝦體完整，鮮活上市。