秋季水產(chǎn)養(yǎng)殖 “ 泛 塘 ” 現(xiàn)象的應(yīng)對(duì)方略

郭志文

筆者通過(guò)實(shí)踐積累，就秋季集約化養(yǎng)殖過(guò)程中水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物發(fā)生浮頭、“泛塘”等現(xiàn)象總結(jié)出幾點(diǎn)原因與防治舉措。

魚(yú)類(lèi)和其它動(dòng)物一樣，需要氧氣來(lái)維持生命體征，水中沒(méi)有足夠的溶解氧，養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)便不能存活，且不同種類(lèi)、不同生長(zhǎng)階段的魚(yú)在不同季節(jié)對(duì)氧氣的要求各不相同。當(dāng)水體中的溶氧量降低到不能滿(mǎn)足養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)的生理需求時(shí)，養(yǎng)殖動(dòng)物就會(huì)感到呼吸困難，繼而浮于水面呼吸，用口吸取氧氣，這種現(xiàn)象稱(chēng)為“浮頭”。在精養(yǎng)高產(chǎn)的養(yǎng)殖池塘中，水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物放養(yǎng)密度相對(duì)較大，施肥以及投餌量也較大時(shí)，池塘“水呼吸”耗氧量增多，常常會(huì)出現(xiàn)養(yǎng)殖動(dòng)物浮頭的現(xiàn)象，當(dāng)水體含氧量低于其最低耐受限度時(shí)，就會(huì)引起養(yǎng)殖動(dòng)物窒息死亡，即“泛塘”。一般在天氣突變，氣壓低，無(wú)風(fēng)浪，悶熱，水體耗氧物質(zhì)過(guò)多，浮游生物又不能正常進(jìn)行光合作用時(shí)，容易引起水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物缺氧浮頭或“泛塘”。

高密度養(yǎng)殖過(guò)程中，水質(zhì)過(guò)濃的池塘在夏季悶熱天氣（雷陣雨前后）及黎明前特別容易引起魚(yú)池“泛塘”。四大家魚(yú)在養(yǎng)殖水體中含氧量為1mg/L時(shí)開(kāi)始浮頭，當(dāng)?shù)陀?.4～0.6mg/L時(shí)就會(huì)發(fā)生“泛塘”。日常巡塘過(guò)程中，當(dāng)發(fā)現(xiàn)池塘的魚(yú)呈不安狀態(tài)，狂浮亂竄，橫臥水面，背部和鰭條邊緣均發(fā)白，魚(yú)的下頜皮膚顯得特別腫大而突起，魚(yú)群集中上浮，頭上尾下，受驚易散等，屬浮頭現(xiàn)象，一旦出現(xiàn)此類(lèi)現(xiàn)象，就有“泛塘”的危險(xiǎn)。內(nèi)陸地區(qū)養(yǎng)殖池塘如出現(xiàn)成群的鷗鳥(niǎo)盤(pán)旋于池塘的上空時(shí)，則表明養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)已缺氧浮頭，更應(yīng)密切注意“泛塘”的發(fā)生。“泛塘”是相對(duì)較為嚴(yán)重的浮頭現(xiàn)象，甚至?xí)?dǎo)致大量魚(yú)類(lèi)死亡的結(jié)果產(chǎn)生，從而為魚(yú)類(lèi)養(yǎng)殖帶來(lái)巨大的損失。因此，辨別出導(dǎo)致精養(yǎng)高產(chǎn)池塘中的魚(yú)類(lèi)出現(xiàn)浮頭現(xiàn)象的原因，了解魚(yú)類(lèi)浮頭的預(yù)兆，對(duì)日后更好的管理和采取補(bǔ)救措施具有非常重要的意義。

一、引起池塘缺氧的原因

深秋季節(jié)，養(yǎng)殖水體溶解氧含量相對(duì)較低，容易產(chǎn)生水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物浮頭現(xiàn)象，并且在凌晨時(shí)刻出現(xiàn)頻率較高。出現(xiàn)浮頭現(xiàn)象的直接原因是水體中的溶解氧含量降低，筆者總結(jié)認(rèn)為養(yǎng)殖池塘缺氧主要由以下幾個(gè)方面引起：

（1）養(yǎng)殖池塘載魚(yú)量及投食和施肥量過(guò)大，水質(zhì)較肥的池塘，好氧物質(zhì)增多直接導(dǎo)致池塘缺氧。

（2）養(yǎng)殖池塘缺肥，水體發(fā)白，透明度過(guò)大，浮游生物量減少，從而導(dǎo)致水體中浮游植物光合作用的產(chǎn)氧量降低，水中溶氧消耗量大于光合作用產(chǎn)氧量，造成池塘缺氧。

（3）高產(chǎn)養(yǎng)殖池塘，傍晚最后一次喂食過(guò)飽，水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物夜間消化食物大量消耗池塘溶解氧，造成第二天凌晨發(fā)生養(yǎng)殖動(dòng)物缺氧、浮頭、死亡等現(xiàn)象。

（4）深秋季節(jié)，晝夜溫差變化大，白天陽(yáng)光強(qiáng)烈，溫度較高，而傍晚溫度下降明顯，促使池塘表層水溫急劇下降，底層水溫高于表層，造成水體上下層對(duì)流，池底的腐殖質(zhì)隨之翻起，氧化分解消耗大量水中溶解氧，導(dǎo)致池塘的溶氧量急劇下降，造成池塘缺氧。

二、浮頭的等級(jí)

筆者技術(shù)服務(wù)生產(chǎn)一線(xiàn)過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物發(fā)生浮頭現(xiàn)象也有輕重緩急之分，主要的可以總結(jié)為如下五個(gè)層次：

1.暗浮頭。一般發(fā)生在已經(jīng)天亮但太陽(yáng)還沒(méi)出來(lái)時(shí)，養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)在池塘的中央和上風(fēng)頭的水面上活動(dòng)，可見(jiàn)陣陣水花。養(yǎng)殖池塘此時(shí)的溶氧量在2～3mg/L，屬正常浮頭。

2.輕浮頭。多發(fā)生在黎明前后，養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)在池塘的中央和上風(fēng)頭的水面上，野雜魚(yú)在池邊浮頭，面積不是很大，浮頭魚(yú)集群，受驚后會(huì)迅速下沉。池塘此時(shí)的溶氧量在2mg/L，也屬正常浮頭。

3.一般性浮頭。浮頭開(kāi)始時(shí)間在黎明前1～2小時(shí)，養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)多集中在池塘的中部，浮頭的面積比較大，在沒(méi)有驚動(dòng)時(shí)魚(yú)群時(shí)而靠邊，受驚后迅速下沉，池邊的野雜魚(yú)已呈重浮頭狀態(tài)，并可發(fā)現(xiàn)有少量野雜魚(yú)失去平衡，但沒(méi)有死魚(yú)。池塘此時(shí)的溶氧量在2mg/L以下，屬正常浮頭極限。

4.重浮頭。一般開(kāi)始時(shí)間在午夜前后，浮頭魚(yú)類(lèi)由池塘中間擴(kuò)大到池邊，養(yǎng)殖池塘幾乎所有的魚(yú)都處在缺氧狀態(tài)，受驚嚇也不下沉，池邊可見(jiàn)已經(jīng)死亡的野雜魚(yú)，池塘此時(shí)的溶氧量在1～1.5mg/L，情況十分危險(xiǎn)，此時(shí)如果池邊發(fā)現(xiàn)有失去平衡的魚(yú)在游動(dòng)，死亡也是不可避免的。

5.泛塘。一般開(kāi)始時(shí)間較早，池塘水質(zhì)已壞，在岸上遠(yuǎn)處可聞到池塘發(fā)出的腥臭味，養(yǎng)殖池塘魚(yú)類(lèi)全部浮頭，呼吸急促，游動(dòng)無(wú)力，并發(fā)現(xiàn)池塘中死魚(yú)逐漸增多，此時(shí)如不及時(shí)增氧、注水，存塘魚(yú)有全軍覆沒(méi)的危險(xiǎn)。

三、預(yù)防浮頭、“泛塘”的舉措

針對(duì)池塘浮頭、“泛塘”的原因，筆者結(jié)合實(shí)踐積累總結(jié)出如下幾點(diǎn)預(yù)防舉措：

1.加強(qiáng)飼養(yǎng)管理。年底清塘過(guò)程中要及時(shí)清除池底過(guò)多的淤泥，合理密養(yǎng)，科學(xué)混養(yǎng)。養(yǎng)殖過(guò)程中要適時(shí)施肥、科學(xué)施肥，施肥時(shí)要少量多次，并注意水質(zhì)的變化。

2.培育優(yōu)良水質(zhì)。保持池塘水體合適的透明度以及含氧量，定期使用枯草芽孢桿菌、光和細(xì)菌、乳酸菌、糞鏈球菌、EM菌等調(diào)節(jié)水質(zhì)，維持養(yǎng)殖池塘水質(zhì)的“肥”“活”“嫩”“爽”；經(jīng)常引入優(yōu)質(zhì)新水，有條件的養(yǎng)殖池塘可長(zhǎng)期保持有微流水的狀態(tài)，適時(shí)清除池塘中的剩殘餌料。

3.科學(xué)增氧。增加養(yǎng)殖池塘的增氧機(jī)配置，一般情況下精養(yǎng)魚(yú)池需配備增氧機(jī)，從而直接有效地增加池塘水體的含氧量；科學(xué)使用增氧機(jī)，遵循晴天中午開(kāi)機(jī)，陰天清晨開(kāi)，連綿陰雨半夜開(kāi)，傍晚不開(kāi)機(jī)，浮頭提前開(kāi)機(jī)，半夜開(kāi)機(jī)時(shí)間長(zhǎng)，中午開(kāi)機(jī)時(shí)間短，施肥、天氣炎熱、水面大則開(kāi)機(jī)時(shí)間要長(zhǎng)，反之則開(kāi)機(jī)時(shí)間可適當(dāng)縮短的使用原則；注意天氣、水質(zhì)的變化，防止缺氧現(xiàn)象的發(fā)生，天氣悶熱突變時(shí)要減少投飼量，并加注新水或開(kāi)動(dòng)增氧機(jī)；池塘養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)發(fā)生嚴(yán)重浮頭時(shí)，除開(kāi)機(jī)增氧外，應(yīng)立即加注新水，保證進(jìn)水口水源與池水面基本平行緩流入池，最好形成全池的圓圈循環(huán)，使魚(yú)聚集在水流的兩側(cè)，以緩解浮頭現(xiàn)象；發(fā)現(xiàn)魚(yú)類(lèi)浮頭時(shí)，如果無(wú)增氧機(jī)又無(wú)注新水條件，應(yīng)立即在魚(yú)浮頭的密集處施用過(guò)碳酸鈉、過(guò)氧化鈣或過(guò)氧化氫等化學(xué)增氧劑。

4.注意事項(xiàng)。如預(yù)測(cè)到某一養(yǎng)殖階段魚(yú)類(lèi)浮頭的可能性很大，則要控制投餌量并停止施肥，同時(shí)適當(dāng)將喂料時(shí)間提前，保證所投餌料在17：00前吃完。對(duì)于投喂的青飼料，要及時(shí)撈除殘料，避免堆漚發(fā)酵影響水質(zhì)。當(dāng)養(yǎng)殖池塘水質(zhì)較肥，且陰雨天氣時(shí)，最后一餐應(yīng)少投喂或不喂，一般半飽即可，防止養(yǎng)殖動(dòng)物晚上消化食物大量消耗水體溶解氧。