南美白對蝦仔蝦標粗流程與技術

梁前才 車南青

南美白對蝦仔蝦標粗一般是指將P3期仔蝦培育到可以直接下塘的階段，本文就南美白對蝦仔蝦在生產標粗中的流程與技術進行總結，供業者參考。

一、標粗前期準備流程

1.工具消毒

標粗前把車間里的生產白瓢、洗料桶、洗料袋、溫度計、排水管、抄底網、排苗網箱等工具全部移出車間，統一用濃度200mL/m3的甲醛消毒，消毒完拿出到太陽底下曝曬待用。

2.標粗車間與標粗池準備

用15L水配10mL洗潔精配成洗滌溶液，先清洗氣管，后洗池，把池底、池壁、加溫管、堵管、沙井等全部清洗干凈，不留死角，洗完用淡水沖洗干凈。清洗完的氣管全部集中在濃度500g/m3漂白精水中曝氣消毒12小時，之后拿出到太陽底下曝曬待裝。準備好消毒用的水泵，按照漂白水濃度1000g/m3+鹽酸濃度500mL/m3配好溶液，消毒人員要佩戴防毒面具，帶手套進行全面消毒，包括苗池、池壁、沙井、走道等不留死角，第二天再沖干凈待用。

車間內消毒完之后門口要吊掛酒精噴壺，內配75%酒精溶液，人員進入車間前要消毒手。車間門口擺消毒框，內配200g/m3的高錳酸鉀溶液半框，人員進入車間前要消毒腳。24小時更換一次高錳酸鉀溶液。

3.水處理系統準備

仔蝦培育水處理系統包括沙濾池、水質精密過濾器、紫外線消毒器、沙缸等，保證水處理系統正常使用并且處理好育苗水質。

4.標粗池進水與調水

先與進苗場溝通好接苗時間、數量、鹽度等。根據信息來配水，進水前先排管道水5分鐘，池底水也排1分鐘。進水時要套100目的過濾袋。進水后打開氣管曝氣，測鹽度、溫度、總堿、pH值、余氯。pH值低于7.8時要下石灰調到8.0-8.2，總堿低于100要下小蘇打調到100以上，先調pH值再調總堿，溫度要保持28℃以上。初次水位達70cm即可。

二、標粗生產期間的管理

1.接苗

準備兩個出苗桶，一個盛放200g/m3的高錳酸鉀溶液，一個盛放淡水，撈苗網、小盆、刀片、白瓢。卸車后苗袋先放入第一桶（高錳酸鉀溶液）消毒，然后放入第二桶（淡水）過水干凈。用刀片割開苗袋底部，用撈苗網接苗把水過掉，每網接苗數量不得超過20萬，沿著苗池四周放苗入池，同時要觀察到場苗的狀態，測量水溫，檢查袋數，分苗點數，取樣做弧菌檢測。

放苗時氣不宜太大，放完之后2小時再把氣開大。放完苗后車間走道要用高錳酸鉀溶液消毒。

2.投喂管理

一天投4餐蝦片飼料，前3天要用100目洗料袋洗料，料水至少要5瓢以上，以便全池潑灑均勻。第4天開始灑干料，一天4餐，間隔相同的時間，每天每餐的投喂量按每100萬尾苗一餐投50-60g蝦片。

投喂4餐料的同時，每天投喂4餐豐年蟲，用雙氧水把豐年蟲的蟲殼分離，再用200g/m3濃度的高錳酸鉀消毒沖洗干凈方可投喂，每餐投喂量按150-200g/100萬尾苗。

蝦片飼料與豐年蟲分開單獨投喂。

3.水質管理與調節

進苗第二天開始加水10cm，第三天加水10cm。第四天開始換水，剛開始換水20cm，后面每天換水30cm，排水時要用撈苗網接水2分鐘看是否有漏苗現象，排水管不宜放的太低，吸力大會把苗吸附在網上損傷。加水時要檢測不到余氯方可使用，注意pH值的變化，低于7.8以下要用石灰水調高。用復合菌調節水質，使用前要用海水活化8-12小時。

4.病害防治

標粗階段病害防治主要是預防熒光病，從進苗開始每天要看熒光，看熒光時全部關燈，每個池至少看5分鐘以上才能確定，如發現有熒光病時要及時排掉苗種，排水管排水時要用濃度500g/m3高錳酸鉀消毒，每條車間的工具要分開，不可混合使用，避免交叉感染。由于是標粗階段，一發現或檢測出病害，一般不進行治療，排掉重新進苗標粗。

為了增強苗種消化能力，隔天用一次乳酸菌（10mg/L）拌料投喂。為了預防細菌性病害，每3天用一次蛭弧菌單獨潑水使用。

5.降淡管理

根據養殖戶的需要把鹽度降到要求的度數，每天降淡度數不超過3度，避免應激死亡。

三、總結

南美白對蝦仔蝦標粗過程中對水質理化因子要求嚴格，并且防疫檢疫很重要，因此，按照完善的流程標粗南美白對蝦苗種可以提高標粗的成功率。