稻蛙生態種養環保又高效

趙武強

8月15日上午，筆者走進重慶銅梁區維新鎮清堰村稻田蛙養殖場。剛進入養殖場入口，青蛙鳴叫的“哇哇”聲此起彼伏不絕于耳。

放眼望去，養殖場建在一條溝里，溝田被辟成或大或小的蛙田。每塊田的中間，是長勢喜人的水稻。溝田的上空，架設著被稱為“天網”的防雀鳥的塑料網。蛙田四周，安置有約50cm高的薄膜，上端用一根棍子把膜卷成半弧形，防止蛙跳出來逃竄。

“這片稻田蛙采取的是生態高效種養的新技術養殖模式，面積有50來畝。將水稻種植和稻田蛙人工養殖混種混養，充分發揮稻田蛙的生態作用，向市場既提供生態稻田蛙又提供綠色稻米，一舉兩得。”業主陳勇說。

稻叢成天然遮蔭避暑場所

筆者看到，每一塊蛙田的中間都栽植有水稻，青蛙們就潛伏在稻叢中乘涼避暑。

“水稻種植的面積占地塊面積的60%左右。田塊的四周是供青蛙活動的‘健身場地’，這種模式最大的好處是解決了青蛙度過夏季高溫問題，防止太陽光線灼傷了蛙體。”陳勇說。

仔細觀察，栽植水稻的稻叢里有淺水層，淺水既供水稻生長需要，也降低了蛙田的氣溫，為青蛙提供了一個舒適的生長環境。

“青蛙是水陸兩棲動物，既可在水里生長，也喜歡在岸上活動。天熱時青蛙躲在稻叢中避暑，早晚天氣涼爽時它們就跳出來‘呼吸新鮮空氣，活動筋骨。’”陳勇說。

水稻害蟲成為天然“美味佳肴”

在每一塊蛙田里，水稻都長得格外健壯，稻桿和稻葉上都沒有害蟲危害的痕跡。

“這是青蛙的功勞，”鎮農業服務中心農藝師任洪江說，水稻一生中有10多種害蟲危害，其中有稻螟、稻飛虱、稻蝗、稻薊馬、潛葉蠅、稻象甲等10多種遷飛性害蟲。這些害蟲專以水稻為食，而蛙田不能噴施農藥。青蛙則是害蟲的天敵，它們把害蟲消滅得干干凈凈。據任洪江介紹，昆蟲富含脂肪、蛋白質等營養物質，特別是害蟲在蛹和幼蟲階段，營養十分豐富，是青蛙喜食的美味。

生態種養綠色稻蛙效益可觀

“目前，我們養殖的青蛙每公斤50元非常搶手，城里的餐館批量要貨我們還不能滿足呢。”陳勇說。

在養殖場，城里的一家餐飲企業業主購買了15kg青蛙。他告訴筆者，這里養的蛙不打農藥，完全是生態環保養殖，消費者放心。

“稻田蛙人工養殖解決了人們餐桌上的需求，又維護了農田生態系統的平衡，這樣種植出來的水稻是無公害的，養出的稻田蛙也是綠色環保的，銷售根本不用愁。”養蛙場業主陳勇說，按照每畝生產200kg成蛙計算，畝收入在1萬元以上。加上每畝還有幾百斤稻谷，又是一筆收益。除去成本，每畝的純收益在6000元以上，是種稻的6～8倍。