果菜類蔬菜培育壯苗關鍵措施探析

劉杉杉

（河南省孟津縣蔬菜技術指導站，河南 孟津 471100）

在種植蔬菜的過程中，培育壯苗是關鍵也是基礎，果菜類蔬菜穴盤育苗過程中，因為蔬菜本身特點以及高度集約化生產方式等因素，易引發秧苗徒長，就會嚴重影響蔬菜質量。為能有效避免這些問題，筆者就如何做好果菜類蔬菜培育壯苗進行了具體的分析，希望能以此提高蔬菜產量和質量。

1 種子處理

在果菜類蔬菜培育壯苗過程中，一定要對種子有效處理：（1）為避免種子帶菌，最好使用溫水來浸種或是使用不一樣的藥劑對種子處理。在溫水浸種操作過程中，首先使用室溫水浸種2小時，然后撈出晾曬的種子，使用55～60℃的水對其進行恒溫浸泡，時間控制為30分鐘。如果使用藥劑浸種，藥劑的選擇則需要具有針對性，如果是對于茄果類、瓜類病毒預防，可以使用10%磷酸三鈉溶液來浸泡20分鐘；如果是要預防細菌性角斑病或者是黃瓜炭疽病的話，則可以使用40%的甲醛200倍液分別浸種30分鐘、60分鐘。另外，在完成藥劑浸種后，要對種子表面所殘留的藥劑反復清洗。（2）通常情況下可使用常規浸種催芽法來對種子進行處理。操作人員在確定種子沒有帶菌后，可先使用室溫水將種子浸濕，并將種子皮上所存在的東西去除掉，再使用清水將其洗凈，洗干凈之后還需要繼續浸種，通常情況下西葫蘆、黃瓜等蔬菜需要浸種6～8小時，而辣椒以及番茄等蔬菜則需要浸種8～10小時，在完成浸種后就需要將種子放置在溫度為25～30℃的環境下催芽。（3）為能有效提高幼苗的耐寒性，還可對種子冰凍處理或是變溫處理，冰凍處理只適合茄果類蔬菜種子，在處理過程中，只需要再浸種完成之后淋干水分，將種子均勻攤放在玻璃板上，厚度5～7毫米，然后再在上面蓋上一塊大小一樣的玻璃，每天18：00時放在室外，能實現自然冰凍。如果是變溫處理，對于不同的蔬菜種子需要進行不同處理，比如說對于茄果類種子需要在完成浸種后將種子包放在15～20℃的高溫下，需要維持8小時，然后再將其轉入到-2～0℃的低溫下維持16小時，反復進行15天；對于西葫蘆或者是黃瓜種子，可以在白天將其放在室內大概15℃的環境下維持8～10小時，而在夜間則可以將其放置在2～3℃的環境下維持14～16小時，反復處理5～7天。

2 合理配置培養土

在對培養土配置的過程中，確保土壤具備較為良好的養分、疏松度以及肥沃度，還需要具備較為良好的保溫保肥能力，不能存在雜草種子或者病菌。所有的有機肥也必須經過夏季高溫堆漚和冬季凍融處理，最好不要使用人糞尿、雞糞。在對培養土配置的過程中，其配置比例主要是肥沃的田園表土和腐熟的純有機肥各50%，如果能將園土取蔥蒜茬口則是最佳，否則則可將禾本科作物茬口作為選擇，不要使用菜園土。

3 擴大營養面積

培育壯苗過程中營養面積的擴大能在一定程度上起到控制幼苗徒長的效果，這對于培育壯苗有著顯著作用。筆者也就不同蔬菜進行了具體分析，比如說對于瓜類蔬菜幼苗，其營養缽直徑最好是控制在12～15厘米；西瓜控制在13～14厘米；黃瓜則可以控制在12～13厘米；西葫蘆則最好是控制在14～15厘米。對于茄果類蔬菜幼苗，第一片真葉展平時及早間苗。

4 科學管理床溫

在育苗期間對于床溫管理最好是做好“三高三低”，具體來說就是白天溫度要高，最好是達到25～28℃；夜間溫度則要低，最好是達到15～17℃；晴天溫度要高，最好是維持在25～28℃；陰天溫度要低，最好是維持在20～25℃；出苗前及分苗后溫度要高，最好是維持在27～30℃；齊苗后以及定植之前溫度要低，最好是保持在20～25℃。

5 分次覆土

播種之后一直到分苗前通常都不會澆水，這個時候則需要對其進行分次覆土，做到3次覆土不僅能實現保墑，還能降低床面和空間之間的相對濕度，這樣就能起到較為良好的預防病害效果。在第一次覆土過程中，主要是在幼苗頂土的時候進行，其能防治幼苗出現種皮出土的現象；第二次覆土則是在幼苗都出齊之后進行，這樣能起到彌縫保墑、促進根系生長的效果；第三次覆土則是在間苗后或發現苗床有裂縫的時候進行，能進一步實現保墑控濕。

6 通風透光

一般情況下陰雪天溫度較低，所以要以保溫為主，可是如果持續時間較長的話，最好是在中午較為溫暖的時間段揭開草苫，讓幼苗能夠見光2～3小時，而且最好是隔1～2天進行1次短時間的通風換氣，能夠進一步促進幼苗健壯生長。

綜上所述，果菜類蔬菜培育壯苗關鍵還是在于種子處理、培養土配置、床溫管理、分次覆土以及通風透光等工作，只有做好這些工作才能有效提高果菜類蔬菜種植產量和質量，提高產業收益。