推廣蟹池套養 助推蟹農增收

宋長太

每年的5月中旬至6月上旬，鹽都區蟹塘邊都會呈現一片忙碌景象，河蟹養殖戶要從運銷商的活水車上購買鱖魚種，經過數、裝入氧氣袋中充氧后運到各自的蟹塘放養，這是該地區河蟹養殖每年必須要做的一道程序。

鹽城市鹽都區地處蘇北里下河地區的腹部，這里水質清新無污染，水草、螺螄等資源極為豐富，為河蟹（大閘蟹、螃蟹）養殖提供了得天獨厚的自然條件。該區養蟹歷史悠久，規模較大，是江蘇省河蟹主產區之一。河蟹養殖是該地區大農業的主導產業和農民增收致富的骨干項目，全區養蟹面積達20余萬畝，年產商品蟹1.5萬多噸，直接產值超10億元，被中國漁業協會河蟹分會授予“中國河蟹之鄉”和“中國大閘蟹電子商務示范縣”稱號。

隨著河蟹養殖規模的不斷擴張，養蟹風險和養殖效益受氣候、病害、市場等因素的影響較大，為探索規避河蟹養殖風險和提高養殖經濟效益，該區水產技術推廣機構在漁業科技示范戶蟹池中進行了套養模式的試驗和研究，先后進行了“河蟹+鱖魚”“河蟹+南美白對蝦”“河蟹+羅氏沼蝦”“河蟹+青蝦”“河蟹+小龍蝦”等多種套養模式，在漁業科技示范戶蟹池中先行試驗、示范，通過召開現場觀摩會、舉辦技術培訓班及示范戶“傳幫帶”等形式將研究成果和實用技術在全區范圍內推廣應用。據統計該區河蟹養殖僅套養鱖魚，每年蟹農增收達3000多萬元。尚莊鎮示范戶胥加標連續3年在2口70畝蟹池中采用“河蟹+南美白對蝦”的套養模式，降低了單純養蟹和養蝦的風險，畝純收入都在4000元左右，成為當地聞名的“養殖狀元”。

“蟹池套養最成功的品種是鱖魚”，北蔣街道童成村養蟹大戶楊書標如是說：“蟹塘中投放水草、螺螄和經常加水換水，很難避免會帶進一些小雜魚、蝦，在蟹池中繁殖、生長，形成一個不小群體，它們與螃蟹爭食、爭氧、爭空間，而且沒有經濟價值。每畝套放6cm左右的鱖魚魚種20～50尾，僅需增加30元左右的魚種費，年底每畝不僅可收獲10～20千克的成品鱖魚，增加產出350～800元，鱖魚吃掉了小雜魚、蝦，還可減少螃蟹的飼料費用和提高螃蟹規格”。