2017年山東省對蝦養(yǎng)殖病害分析及對策建議

李 凱

2017年山東省漁業(yè)養(yǎng)殖在總體穩(wěn)定的背景下，蝦類養(yǎng)殖效益出現(xiàn)了顯著下滑。筆者在對蝦養(yǎng)殖主產(chǎn)區(qū)青島、日照、東營及濱州等地進行調(diào)查，結(jié)合全省水產(chǎn)病害測報情況和養(yǎng)殖漁情信息采集系統(tǒng)數(shù)據(jù)，作出如下分析。

一、病害概況

根據(jù)2017年水產(chǎn)養(yǎng)殖漁情動態(tài)采集數(shù)據(jù)顯示，全省對蝦養(yǎng)殖病害發(fā)病率高且損失嚴重。中國對蝦采集點3個，采集面積4.8萬畝，出塘量215.5噸，病害損失205.0噸。南美白對蝦采集點15個，采集面積12.24萬畝，出塘量1081.31噸，病害損失71.5噸。根據(jù)對日照市調(diào)查發(fā)現(xiàn)，中國對蝦池塘養(yǎng)殖總體發(fā)病率約60%，但低密度的生態(tài)混養(yǎng)模式死亡率較輕。根據(jù)對南美白對蝦淡水主養(yǎng)區(qū)博興縣25個村莊3712個池子進行調(diào)查發(fā)現(xiàn)，有1093個池子約15000畝發(fā)病，發(fā)病率30%，減產(chǎn)50%，減收2億元。據(jù)病害檢測和調(diào)查顯示，病害主要是對蝦白斑綜合征和肝胰臟壞死等傳播性疾病。

二、原因分析

1.氣候異常和養(yǎng)殖環(huán)境惡化是主因。2017年全省干旱少雨，淡水池塘養(yǎng)殖對蝦缺少應(yīng)有的水流刺激，對蝦應(yīng)激能力減弱導(dǎo)致病害高發(fā)。海水池塘養(yǎng)殖疑因水環(huán)境惡化導(dǎo)致病害高發(fā)。以即墨市為例，8月份一潮海水進水后，中國對蝦出現(xiàn)大批死亡現(xiàn)象，損失5成以上。推測是由于外海滸苔腐爛，導(dǎo)致水質(zhì)惡化。

2.對蝦苗種問題。南美白對蝦養(yǎng)殖戶習(xí)慣投放一代苗種，其生長速度快，餌料系數(shù)低，但抗病力差且部分攜帶原始病毒，一旦發(fā)病容易蔓延。

3.養(yǎng)殖池塘設(shè)施陳舊。連片池塘進、排渠道不分，導(dǎo)致發(fā)病期無法加水。部分池塘養(yǎng)殖多年未進行徹底清池清淤，池底淤泥較厚，致使在養(yǎng)殖過程中水質(zhì)易惡化，病害頻發(fā)。

4.養(yǎng)殖管理規(guī)范化程度有待提升。

部分對蝦養(yǎng)殖中投苗、投飼量過大，消毒操作及微生態(tài)制劑使用不規(guī)范。中國對蝦養(yǎng)殖配合飼料使用比重偏低。近兩年，由于原來低值的藍蛤價格大幅上漲，養(yǎng)殖戶普遍使用雜魚替代鮮活餌料投喂，易導(dǎo)致水質(zhì)變壞和對蝦抗病能力下降。

三、對策建議

1.大力推廣經(jīng)選育的新品種，加強苗種檢測能力建設(shè)。國內(nèi)經(jīng)幾代選育的對蝦優(yōu)良品種，抗病能力較強，適應(yīng)我省養(yǎng)殖環(huán)境。建議對經(jīng)選育的對蝦苗種給予補貼，加大示范推廣力度。在全省啟動水產(chǎn)苗種產(chǎn)地檢疫試點工作，以應(yīng)對當前突發(fā)多變的疫病防控形勢。為對蝦主產(chǎn)區(qū)配備必要的檢測設(shè)備和檢測經(jīng)費，加大境內(nèi)苗種生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)管力度，實現(xiàn)對蝦病毒、細菌常規(guī)檢疫，杜絕攜病毒蝦苗進入生產(chǎn)環(huán)節(jié)。

2.對養(yǎng)殖池塘加大工程化改造。通過項目資金帶動、社會廣泛參與方式，引導(dǎo)企業(yè)或養(yǎng)殖戶加大設(shè)施改造投入力度，重點解決水環(huán)境污染問題，加大進排水分離和尾水處理設(shè)施推廣力度，加大老舊池塘改造力度。

3.推廣先進技術(shù)和養(yǎng)殖模式。不斷推進養(yǎng)殖生產(chǎn)標準化、規(guī)范化程度。推廣擴大池塘多品種混養(yǎng)生物防病技術(shù)、純二氧化氯制備消毒防病技術(shù)、優(yōu)質(zhì)配合飼料使用等先進技術(shù)，積極推廣小工棚、工廠化可控養(yǎng)殖、高位池養(yǎng)殖等技術(shù)含量高的養(yǎng)殖模式。

4.充分發(fā)揮病害防治專家委員會作用。組織漁業(yè)專家及時分析研判水產(chǎn)養(yǎng)殖病防形勢，增強防控決策科學(xué)性。特別是面對氣候異常變化時，有針對性地到對蝦養(yǎng)殖現(xiàn)場“把脈會診”，加強病害防治平臺建設(shè)，充分利用信息化手段，廣泛開展疾病遠程輔助診斷。在水產(chǎn)養(yǎng)殖病害集中區(qū)設(shè)立魚病醫(yī)院進行專業(yè)診療。提升水產(chǎn)養(yǎng)殖病害防治水平，推動對蝦養(yǎng)殖科學(xué)健康發(fā)展。