小麥套種尖椒無公害栽培技術

隨著種植業結構調整力度的加大，長葛市由典型的小麥—玉米輪作模式逐步轉變為小麥—蔬菜、小麥—大豆、小麥—紅薯等種植模式。長葛市農技推廣中心經過近5年的跟蹤調查，全市小麥套種尖椒面積日益擴大，2017年該種植模式占套種模式的91.4%，為長葛市糧食連年增收增效，為種植業結構進一步調整起到了較好的示范帶動作用。

一、經濟效益

小麥—尖椒種植模式每667 m2總產值4074元，其中，小麥折合產量407.5 kg/667 m2，市場價格2.4元/kg，產值978元/667 m2；尖椒折干產量360 kg/667 m2，價格8.6元/kg，產值3096元/667 m2。該模式與小麥—玉米輪作模式相比總產值增加1900元/667 m2左右。

二、種植模式

根據長葛市近幾年套種成功經驗，小麥套種尖椒種植模式三二式最合適，即3行小麥2行尖椒，按常規播種小麥方式，播帶1.2 m，種植3行小麥，行距20 cm，留空檔0.6 m，翌年5月移栽尖椒。

三、配套技術

（一）科學選地

生產基地周圍不得有大氣污染源和生活垃圾場，要在農田灌溉水質、土壤環境質量等適宜的條件環境下進行。要求土地平整，疏松肥沃，與禾本科作物輪作3年以上，避免與茄科和葫蘆科作物連作，有利于提高作物產量和品質。

（二）優化施肥

為了確保優質高產，要重施小麥底肥，即完全腐熟有機肥4000 kg/667 m2，氨基酸復合肥40 kg/667 m2，硫酸鉀復合肥（N：P2O5：K2O為 15：15：15）30 kg/667 m2， 尿 素30 kg/667 m2（底施60%，小麥返青期至起身期施40%）。耕深一般25 cm左右，深耕后立即耙耱，達到深、凈、細、實、平的整地要求。

（三）選用良種

小麥品種選用高產穩產抗逆性強的周麥22、圣源619等矮稈大穗型品種，尖椒以紅太陽2號、三櫻8號為主推品種。

（四）小麥配套栽培技術要點

1.做好小麥種子包衣和藥劑拌種。紋枯病、根腐病、黑穗病發病率高的田塊用2%立克秀、3%敵委丹、2.5%適樂時等按推薦劑量進行小麥種子包衣或拌種。同時對地下害蟲達到防治標準的田塊要搞好土壤處理，用40%甲基異柳磷按照 1：100：1000或 50%辛硫磷乳油1：50：500的藥、水、種比例拌勻，堆悶2～3 h后播種。對小麥胞囊線蟲病特別嚴重的田塊，可在小麥播種時溝施5%滅線磷（線敵）顆粒劑3 kg/667 m2。

2.適時、足墑、機播（帶鎮壓設備）。適宜播期為10月7—15日，播 種 量 為 10～12 kg/667 m2， 播 深3～5 cm，實現一播全苗，保證苗全、苗勻、苗壯。

3.根據麥田雜草種類選擇合適除草劑，11月下旬至12月上旬進行冬前化除。用20%氯氟比氧乙酸乳油 30～40 mL/667 m2，加 40% 唑酮草酯 5 g/667 m2，對水30 kg均勻噴霧。

4. 2月下旬起身期施尿素12 kg/667 m2。

5.防止春季凍害。起身期噴施壯豐安，適當抑制小麥生長發育的同時提高抗寒能力。

6.搞好“一噴三防”，綜合防治病蟲害。3月下旬至4月上中旬，以防治紋枯病、白粉病、銹病、麥蚜蟲、麥蜘蛛、吸漿蟲為主的地塊每667 m2用12.5%禾果利40 g+2.0%阿維菌素2000倍液防治。有吸漿蟲發生的地塊，此時是蛹期防治最佳時期，每667 m2用3%甲基異柳磷或辛硫磷顆粒劑3 kg，摻細土25 kg，均勻撒于麥地，撒后及時中耕澆水。4月下旬至5月上中旬，主要防治穗蚜、吸漿蟲、銹病、赤霉病、預防干熱風，每667 m2用15%三唑酮100 g+4.2%高氯.甲維鹽60 mL或10%吡蟲啉可濕性粉劑30 g對水30 kg噴霧噴防。

7.科學排灌。小麥全生育期及時澆好出苗水、拔節水、孕穗水、灌漿水，降雨量過多要及時排出田外。

8.適時收獲。6月上旬是小麥適宜收獲期，在蠟熟末期收獲，籽粒的千粒質量最高，籽粒的營養品質和加工品質也最優。

（五）尖椒配套栽培技術要點。

1.育苗設施。2月中下旬用小拱棚育苗，育苗畦建在排灌方便、背風向陽、3年內沒種過茄科作物，無病、肥沃的土壤作苗床土。畦寬1.5 m，選用2 m竹片扣成2 m寬棚膜。每667 m2尖椒需要15 m2苗床。

2.苗床營養土配比及處理。用腐熟有機肥和近3年未種植過茄科的蔬菜類土壤按1：2比例，每立方米營養土加入磷酸二氫鉀、硫酸鉀各1 kg，混合均勻。為了防治地下病蟲害，每立方米營養土加入3%辛硫磷顆粒劑100 g和多菌靈200 g，充分混合均勻后堆悶2 d，苗床營養土厚度為7～10 cm。

3.播前浸種催芽。育苗前曬種2～3 d，然后儲藏在通風處，播前用50 ℃水燙種消毒15 min，再用25～30 ℃水浸種15～20 h，控水晾干，用100倍適樂時溶液拌種后用紗布將種子包好，在28 ℃左右溫度條件下保溫催芽，有50%種子露尖即可播種。

4.播種。2月下旬至3月上旬土溫達8 ℃時即可播種。播前用噴壺澆水，水滲干后將催好芽的種子均勻地撒在畦內，用篩子再蓋1 cm營養土后蓋上白色地膜。播種量25～30 g/m2。

5.苗期管理。整個苗期不需要施肥，在播種時澆透墑情況下不需要再澆水，特別干旱情況下噴淋即可。控制好溫度，注意通風。移栽前7～10 d要揭膜放風煉苗。起苗前2 d澆1次透水。

6.適時移栽。一般在5月上旬足墑定植在小麥田預留區內，定植原則肥地棵大移栽密度宜稀，薄地棵小宜密，每穴雙株，穴距0.18 cm，6000穴 /667 m2。

7.麥收后肥水管理。麥收后根據土壤墑情澆灌提苗水、門椒水、對椒水、四門椒水。澆水結合施肥同時進行，澆提苗水施肥以尿素10～15 kg/667 m2，澆門椒水和對椒水施肥分別用氨基酸復合肥15～20 kg/667 m2。

8.及時摘心。摘心打尖掌握瘦打肥不打、澇打旱不打、高打低不打的打頂原則。苗高15 cm，并有7片以上的葉片后，把頂稍摘掉，保留下部的4～5片葉，促使分枝。在第1次摘心21～28 d后，或當側枝長到7 cm左右時，進行第2次摘心，即把側枝的頂稍摘掉，保留側枝下面的4片葉。進行2次摘心后，株型會更加理想，開花數量增加，利于高產。

9.及時防治病蟲害。尖椒病毒病，主要通過蚜蟲傳播，種子也能傳播，在做好種子處理前提下，移栽后與小麥共生期做好蚜蟲防治。尖椒苗期可用1.5%植病靈乳劑800倍液、5%菌毒清300倍液、或20%病毒A 500倍液防治。尖椒疫病，土壤帶菌隨澆水傳播，高溫高濕利于發病，苗期和成年植株均可感病。發病初期噴施或澆灌50%甲霜酮可濕性粉劑800倍液，或64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液，或80%代森鋅600倍液灌根防治，7～10 d灌根1次，連防2～3次。尖椒灰霉病，及時摘除病果及病株，花期用75%百菌清800+50%速克靈+72%農用鏈霉素500倍液防治灰霉病兼治辣椒疫病。尖椒細菌性病害，主要有尖椒瘡痂病、軟腐病、葉斑病、青枯病等。發病初期用72%農用鏈霉素4000倍液或77%可殺得可濕性粉劑500倍液等交替防治2～3次。防病同時加入適量含鉀、鈣元素葉面肥，提高植株抗病性。

10.收獲。尖椒紅椒率占85%～90%時全株拔出，在地里晾曬，然后果朝里邊，根部朝外堆成小堆，促進后熟和脫葉，晾曬至八成干時進行摘果分級，曬干出售。為防止病株再傳染，把尖椒植株全部清除田地，為小麥播種騰茬。