17棵葡萄的另類種植

667平方米（1畝）地只種17棵葡萄？在江蘇省新沂市瓦窯鎮，就出了這樣一件新鮮事。這17棵葡萄怎么種？能掙到錢嗎？

盡管早已過了葡萄收獲的季節，可新元農業發展有限公司的大棚里依然熱鬧，葡萄架上還零星地結著“秋黑”品種的葡萄。在負責人戴希元的帶領下，筆者一探究竟。

17棵葡萄全部限根栽培

走進葡萄園，一眼就看見那些單獨種植的葡萄樹，每一棵都栽在用水泥方磚砌成的2米見方的“花壇”里，顯得“待遇”不俗。

“這是葡萄限根栽培法，這樣的‘花壇’里沒有土壤，只有營養基質和水，使用的是有機生物肥，采用的是經過上海交通大學改良的‘限根栽培’技術。”戴希元介紹說，源自日本的‘限根栽培’，就是在固定的空間里限制根的生長，確保有更多的養分輸送到果粒里。整個系統可以控濕、控肥、控蟲、控產量、控品質。這種葡萄限根栽培技術，每667平方米的產量比常規種植提高了10%以上，提早成熟7天左右，品質糖度提高2度。每667平方米節約成本約800元。

葡萄藤纏著鋼絲，藤下的很多葡萄已經采摘完畢，只有秋黑葡萄掛在上面。從一棵樹到另一棵樹要走上三四步。“這一棵樹伸出來的葡萄藤，折算成占地面積，30～40平方米。所以，你沒看見多少樹，卻發現頭頂都是葡萄藤。”

說話間，戴希元隨手打開兩串葡萄上掛著的紙袋。“是不是兩串葡萄大小差不多，顏色也差不多？”戴希元告訴筆者，這里的葡萄必須成圓柱形，一串葡萄控制在60～80粒，一粒約9克，總重量控制在600克左右。因此，一棵藤最多只能掛100串葡萄，多余的就全部修剪掉。修剪、控制重量和顆粒數，為的是增加葡萄的甜度和口感。

物聯網讓葡萄栽培更精細

“以前種葡萄，必須要靠經驗。拿起土地來捏捏，才能知道干濕程度。現在則不同了。”戴希元告訴筆者，他的葡萄園里采用了物聯網技術，可以完全實現對葡萄大棚中的土壤水分含量、養分進行實時監控，這為葡萄種植提供了科學分析的依據。如果數據顯示濕度不夠，那么輕點手機發出指令，根據預先設置好的程序，自動啟動水泵給葡萄噴灌。并且，因為大棚內安裝了移動視頻監控，在家中只要通過電腦或手機，即可隨時看到大棚內部的情況。

正說著，大棚的天窗慢慢打開。原來，因為無線傳感技術，大棚里的溫度是自動監測并傳播到種植技術員手機上的，一旦發現溫度太高，技術人員就要打開大棚的天窗，讓大棚通風散熱。

葡萄園用上物聯網，其作用當然不只是讓種植戶們“偷懶”少下田，更重要的是，它能節省成本，提高葡萄的品質。

傳統的葡萄種植中，一季葡萄從開始到結束，基本上每667平方米葡萄地在澆水、施肥方面需要用到30個工。有了這個系統后，現在澆水、施肥，都可以通過系統實現，按照一個工80元計算，667平方米葡萄一季下來光澆水、施肥的人工成本就能省下2400元。而且，因為采用科學的管理方法，實現了實時監控，用來灌溉的水也比原來節省50%左右，即節省了成本，也實現了環保。

同時，因為有了這個系統，就能實現產量的可控。戴希元說：“傳統的葡萄種植方式會出現葡萄收成大小年的現象，采用這個系統后，能夠做到控制產量，年年豐產。由這個‘電子保姆’照顧后種植出來的葡萄，無論在水分還是甜度上面都會比傳統種植的要高出很多，葡萄的品質也會高很多。”

節本增效，每667平方米效益1萬元

讓筆者感到新鮮的是，葡萄地外面全部掛上一層“蚊帳”，原來這是給葡萄掛上了透光、透氣、透風的防蟲網。

給葡萄罩上防蟲網，防止鳥進入地塊中，同時采取誘蟲燈、粘蟲板等物理方法防止進入網內的害蟲，這樣一來，葡萄的品質得到了保證，價格也比普通葡萄高1～1.5倍。

戴希元給筆者算了一筆經濟賬：“掛防蟲網每667平方米葡萄投入需要1200元左右，可以使用三四年，每年可以減少農藥投入300元左右，葡萄價格比一般葡萄高，每年每667平方米葡萄可增加收入2000元左右。”他種植的6.7公頃葡萄，有許多客戶前來訂購，普通葡萄每千克8～10元，這里的葡萄可賣到每千克16元，每667平方米效益在1萬元左右。（李金龍）