山東創新思路打造健康肉品供應鏈

為加強從生產到消費各環節的有效銜接，提高全供應鏈肉類產品品質和質量安全水平，加快畜牧食品產業轉型升級，實現高質量發展，山東省創新思路，在全省開展了健康肉供應鏈建設工作。

打基礎管長遠 山東省委、省政府高度重視健康肉供應鏈建設行動，把健康肉供應鏈建設行動作為推動畜牧食品產業高質量發展和食品安全的重要抓手。省委辦公廳、省政府辦公廳印發《關于創新體制機制推進農業綠色發展的實施意見》，把積極推動健康肉供應鏈建設行動，作為推動全省農業綠色發展的重要舉措；省政府《關于做好全省食品安全工作的通知》也要求加快建立完善健康肉供應鏈發展體系。

新動能制度創設 山東省畜牧獸醫局、山東省食品藥品監督管理局推動成立了山東省健康肉供應鏈發展聯盟，設立了由省內外37名專家組成的健康肉供應鏈發展專家委員會、

健康肉宣傳引領 制定健康肉品牌產品宣傳方案，制作了山東健康肉宣傳片、健康肉精品畫冊，制作了山東健康肉APP、山東健康肉網站等健康肉品牌產品宣傳網絡，傳播山東健康肉產品品牌故事，擴大山東健康肉品牌產品美譽度、知名度和影響力；在省內重要旅游景區景點、主要接待場所、學校等集體單位、高速公路服務區、車站、港口、機場等人群密集場所，設立了健康肉品牌產品宣傳窗口，引導放心消費，明白消費。

健康肉標準先行 標準是一切行動的先導，讓標準成為健康肉生產的習慣，山東省健康肉供應鏈發展聯盟制定了聯盟企業標準。

新產業金融對接 健康肉供應鏈發展是創新設想，創新產品變成新的產業，要進一步成為畜牧食品產業發展的新動能，必須有金融資源的配合推動。中國健康產業發展基金投資股份公司擬投資100億元從養殖、屠宰、冷鏈運輸、社區店等四個環節提升和一個健康肉管控云平臺建設在全省17各市開展健康肉供應鏈發展項目建設。

健康肉示范成果豐碩 先期實施的健康肉試點的青島萬福集團已建立健康肉養殖基地10萬頭，青島體驗店業建成開業，開業一個月多來，銷售UU豬健康肉515頭。禹城市健康肉供應鏈發展聯盟5月20成立以來，組織禹城鼎康食品有限公司與禹城市潤豐牧業有限公司對接合作，到目前生產鼎康健康肉2250頭。同時在濟南市、青島市、萊西市、禹城市、濱州市等設立健康肉社區店22個，消費者不斷認可，健康肉產銷兩旺，效益明顯提高，購買需求不斷擴大。

魯浙簽訂健康肉戰略合作 為有效增加健康肉市場供應，建立長期穩定、雙方共贏的合作伙伴關系，日前，山東省健康肉供應鏈發展聯盟和浙江省肉類協會簽署了《山東浙江健康肉發展戰略合作協議》，雙方將建立定期交流磋商機制，共同為會員企業搭建平臺、提供服務、開拓市場，推動浙魯優質健康肉共建發展，滿足消費者的優質健康肉消費需求。