山嶺薄地“長出”高效品牌農業
——轉變種植結構，發展特色農業

山地占耕地面積近半的諸城市林家村鎮，27個社區根據氣候和土質條件確定農業特色，全鎮實施了東南部調林果、中南部觀光旅游采摘、西南部調大棚、鎮北發展綠色食品的思路，加快產業結構調整。筆者在該鎮中南部山區采訪時，目睹了當地在山嶺薄地上發展高效品牌農業的新優勢。

“正山堂”落戶西北嶺

林家村鎮南部小村鄭家溝，最近有些轟動。諸城市“百日會戰”重點項目——正山堂北方茶葉種植基地項目啟動，東紅社區鄭家溝村西北嶺成為江北緯度最高的優質紅茶生產區。

正山堂北方茶葉種植基地，由福建名企“正山堂”建設，一期投資1000多萬元，建設33.3公頃以上的有機、無公害茶葉基地，5年內實現產值2000萬多元。

“把紅茶基地選在鄭家溝，符合我們對食品安全和紅茶品質的要求，未來這里會以萬畝茶園為目標，發揮基地引領和輻射作用，鼓勵更多人以農轉茶。”福建正山堂茶葉有限責任公司總經理張賽林介紹說。

張賽林的信心來自西北嶺無污染的自然環境。鄭家溝西北嶺上，新調整出的土地秋收已畢，玉米秸被當地農民堆圍起來，等候喂養牲畜或當作柴草。平整后的地面裸露出山石，稍顯貧瘠。不過，據該項目負責人山東諸城正山堂茶葉有限公司總經理劉加義介紹，正是這種接近原生態的狀態，讓正山堂決定種植高端紅茶。“這里有機質未被破壞，我們做的土壤化驗結果顯示pH值大多高于5.0，鄭家溝西北嶺、北崖等主要種植區域水解氨、有效磷、速效鉀含量極高。”劉加義說，公司還會在周邊發展林茶、鮮果采摘等，打造山東半島高端農產品基地。

對于項目的落地，鄭家溝人期盼滿滿。“以前村里種植的水果和莊稼品質都很好，可是農產品連年落價，不少人外出打工撂了荒。前幾天幾個年輕人從城里趕回來，希望跟著企業帶頭示范。”鄭家溝經聯社負責人張中華告訴筆者，農民觀念轉變太慢，希望能跟上這一機遇。

“天價葡萄”出自前臺山

鄭家溝向東北行進繞過前臺山，就是黑王家溝社區。黑王家溝南有前臺山，北有望馬墩，山地特色更為明顯。這里有一處鴻澤生態園，葡萄價格每千克80多元。

山上種出這么貴的葡萄?筆者之所以疑惑，是因為在前往生態園的路上，遇到幾處葡萄銷售點，新鮮的葡萄標價只有每千克12元，價格懸殊之大，讓人吃驚。

黑王家溝經聯社的莊園里，300米的葡萄長廊有13條。長廊里不時飛出偷吃葡萄的飛鳥。49歲的平度人張豐蘭是這里的專職技術員，此前在大澤山種植了24年的葡萄。去年，她被高薪聘請過來，打理這,3.3公頃葡萄園。澆水、施肥、灌溉，張豐蘭有自己的一套經驗，她教會工人澆水施肥節點和無公害種植方式。

“目前園區葡萄有夏黑、大粒玫瑰、晚秋、摩爾多瓦等6個品種，因為山地有機質多，果肉含有多種維生素，不少人專程過來采摘，每千克售價都在80元以上。”張豐蘭告訴筆者，鴻澤生態園的葡萄價高也不愁賣，基本都銷往青島地區，園區還自制葡萄酒，新開發的果蔬采摘、農耕體驗等吸引了不少游客。

繞山嶺一圈到嶺下平坦處，是園區的冷風庫。一座庫可儲存600箱葡萄，春節前后的售價就會達到每千克120多元。

“澇洼塘”長出黑木耳

“這些菌段接著要上菌袋分離機，打碎后入池發酵做成有機肥，撒到剛承包的4.67公頃土地里種土豆，效果應該會不錯。”筆者見到諸城市金忠黑木耳專業合作社理事長郭金忠時，他正在1.8公頃的黑木耳種植基地里查看菌段變化，收集信息提供給社員。

郭金忠種植黑木耳的石門社區馬家莊子村，雖是低矮澇洼嶺地，種糧食收成并不多。從2012年開始，郭金忠開始種植黑木耳。他曾長期為石橋子鎮黑木耳種植聚集地提供木屑，熟悉了種植的流程和用料，在老家流轉1.13公頃嶺地，667平方米土地擺放1萬袋菌段，頭年收成就不錯，“667平方米土地多的可產700千克干木耳，667平方米均利潤在一萬元以上，趕得上0.67余公頃農田收益。”2013年，郭金忠牽頭成立合作社，帶領老鄉一塊種植黑木耳致富。

種了3年黑木耳的郭金忠，總覺得遇到問題就難解。原來此前他學的只是皮毛，熟悉了種植的流程，卻不知道為什么這樣做。菌段里放置10多種物料，可是放多少、為什么放他并不清楚。2015年，他跑到吉林省敦化市黃泥河鎮明星食用菌研究所學習黑木耳種植，更多的是懂得原理和技巧，白灰殺菌、石膏加鈣、麩皮等加營養液，添加多少有什么效果，結合此前種植經歷，越來越清晰。回家后，他就召集社員學習培訓，把知識講給他們聽。

去年，郭金忠開始擴充規模，建造育菌車間。缺少資金的他申請了30萬元的扶貧基金，3年還清，每年拿出不少于10%即3萬多元，發放給貧困戶改善生活。郭金忠的黑木耳基地已擴展到1.8公頃。“種植黑木耳需要人工比較多，從打段、蒸餾、育苗一直到采摘，有20多道工序，都要人力一道道完成。到了采摘季節，要40多人同時采摘。”郭金忠在當地流轉土地的價格是每667平方米600元，在偏遠鄉村嶺地上，這個價格不算低，他希望農民加入到黑木耳養殖中，形成規模，吸引更多客商前來采購。 （徐春光）