全產(chǎn)業(yè)鏈開(kāi)發(fā)效益高

普通的蓮藕，667平方米平均利潤(rùn)在4000元左右，而在東營(yíng)市墾利區(qū)興隆街道盛元生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司，鞏緒家所種植的蓮藕667平方米產(chǎn)值能達(dá)到三萬(wàn)元，他是怎么做到的呢?

“傳統(tǒng)的種植模式,就是將蓮藕種出以后，將蓮藕采摘，運(yùn)輸?shù)绞袌?chǎng)上進(jìn)行銷(xiāo)售。這樣產(chǎn)品的大部分利潤(rùn)都將得不到。我種植蓮藕，從空間上和時(shí)間上盡可能延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條，將利潤(rùn)都留下。”說(shuō)起蓮藕種植，鞏緒家侃侃而談。

鞏緒家從5年前來(lái)到墾利區(qū)注冊(cè)成立了盛元生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司，承租、流轉(zhuǎn)了部分土地，專心種植蓮藕。今年，鞏緒家以蓮藕產(chǎn)業(yè)為支撐，打造了一個(gè)多元化發(fā)展的新型田園綜合體——“蓮心灣旅游度假區(qū)”。

根據(jù)鞏緒家介紹，他在蓮藕種植方面從時(shí)間和空間上進(jìn)行延伸。在空間上，將蓮藕與蓮魚(yú)、蓮蝦(小龍蝦)、蓮蟹(河蟹)等進(jìn)行套種、套養(yǎng)，在種植與養(yǎng)殖之間形成一個(gè)微型食物鏈，實(shí)現(xiàn)了植物肥料、動(dòng)物食料的有機(jī)循環(huán)。

讓鞏緒家感到自豪的是他在時(shí)間上對(duì)蓮藕的“吃干榨凈”，盡可能延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條。在蓮藕剛剛發(fā)芽時(shí)，鞏緒家將不結(jié)果的荷葉采摘下來(lái)，同時(shí)將一部分新開(kāi)的荷花進(jìn)行采摘，并以這些新鮮的荷花、荷葉為原料，制作成菜品，比如荷葉炒雞蛋、油炸荷花等。

“這些菜品都是我在種植的過(guò)程中自創(chuàng)的，每667平方米可以采摘500朵蓮花，兩朵蓮花就可以做成一道菜，僅在菜品的銷(xiāo)售上，667平方米就能增加產(chǎn)值2000元左右。”鞏緒家介紹說(shuō)。

在蓮藕生長(zhǎng)伊始，鞏緒家就會(huì)帶領(lǐng)員工及時(shí)地采摘一部分新鮮蓮藕，因?yàn)檫@時(shí)候的鮮藕價(jià)格最高，2017年每千克鮮藕能賣(mài)到24元左右，每667平方米地可以采摘75千克鮮藕，并且采摘之后不影響蓮藕的后續(xù)生長(zhǎng)，這樣每667平方米地可以多賣(mài)出2000多元的產(chǎn)值。

在蓮藕成熟以后，公司并不會(huì)像普通模式那樣銷(xiāo)售蓮藕，而是集中在節(jié)慶時(shí)期，將蓮藕包裝禮盒進(jìn)行銷(xiāo)售，這樣價(jià)格會(huì)更高。鞏緒家去年便以這種方法,以每千克10元的價(jià)格售出一大批，每667平方米的產(chǎn)值能達(dá)三萬(wàn)元左右。如果遇到價(jià)格高的年份，鞏緒家會(huì)將大部分蓮藕進(jìn)行銷(xiāo)售，而如果遇到價(jià)格低的年份，公司會(huì)將這些蓮藕最好的部分加工成藕粉,延長(zhǎng)蓮藕的產(chǎn)業(yè)鏈。

蓮藕渾身是寶，現(xiàn)在公司建成了蓮心灣旅游度假區(qū)，就是想讓游客將食、住、玩結(jié)合起來(lái)。游客在這里可以吃到全藕宴，臨走還可以買(mǎi)一些藕粉之類(lèi)的特產(chǎn)禮品，實(shí)現(xiàn)“吃一部分、帶一部分、送一部分”的目標(biāo)。