大豐區玉米－青蒜－萵苣一年三熟高效栽培技術

梁文斌 趙 慧 （江蘇省鹽城市大豐區蔬菜作物技術指導站 224100）

孫紅玲 季 軍 （江蘇省鹽城市大豐區大中鎮農技農經綜合服務中心 224100）

江蘇省鹽城市大豐區大蒜種植歷史悠久，栽培水平高。為有效提高田塊單位面積復種指數，增加農民收入，當地研究形成了玉米－青蒜－萵苣一年三熟高效栽培模式。該模式是利用青蒜冬前上市騰茬留田、春季移栽萵苣、行間套種早熟玉米的一年三茬高效復合種植模式。據統計，該模式每年干籽玉米每667m2產量550kg、產值1 000元，青蒜每667m2產量2 800kg、產值8 200元，萵苣每667m2產量2 250kg、產值2 200元，合計每667m2產值11 400元、純收益可達8 500元左右。為促進該種植模式的推廣應用，現將其栽培技術要點介紹如下。

1 合理安排茬口

青蒜于8月中旬～9月上旬播種，冬季上市；萵苣于翌年春季1月中下旬定植，5月初收獲；3月底4月上旬在萵苣行間套種玉米，7月底8月初收獲。

2 品種選擇

青蒜應選擇生長勢強、耐寒性較好的品種種植，如“二水早”“三月黃”等；萵苣應選擇耐寒性強、不空心的品種種植，如“紅劍”“三青王”等；玉米應選擇“蘇玉10號”等早熟品種種植。

3 栽培技術要點

3.1 青 蒜

3.1.1 蒜種處理

選擇大小均勻、外觀一致，無爛瓣、病瓣、夾瓣、蟲傷瓣的蒜種，置入冷庫，在4 ℃環境中低溫處理20 d，打破休眠。播種前選晴天用25%多菌靈混合溶液250倍液浸種8～10 h，以殺菌防病，有利于壯苗早發。

3.1.2 適時播種

青蒜宜于8月中旬至9月上旬播種，若播期過早，冬前基部容易膨大；若播期過遲，低溫來臨前青蒜生長量小、產量低。播前應施足基肥，每667m2施45%復合肥（20-15-10）60kg、有機肥50kg，然后精細整地，開溝播種，每667m2播蒜種300kg，株行距7cm×10cm，每667m2種植8萬株，上市期早的田塊可適當增加種植密度。播種時保持蒜尖向上，淺覆土，并每667m2用50%乙氧氟草醚·異丙甲草胺·二甲戊樂靈乳油150～200mL對水50kg噴霧防除雜草。播后每667m2覆蓋玉米秸稈2 000～3 000kg，以利于保墑和促進出苗。

3.1.3 田間管理

苗后2～3葉期追施苗肥，每667m2施2%硝硫基硫酸鉀型復合肥10kg加尿素15kg；冬前追肥3次以上，施用次數應根據市場價格及收獲時間而定。結合天氣情況，及時抗旱澆水。露地青蒜在生長過程中病蟲發生較少，一般不需進行化學防治。

3.2 萵 苣

3.2.1 育 苗

每667m2苗床施有機肥100kg、45%三元復合肥50kg并進行深耕。按每667m2大田需用種10g計算，需苗床凈面積5m2左右，苗床播種量2g/m2左右。一般10月下旬播種，播前苗床澆足底水，將種子摻在少量細土中拌勻后撒播，播后覆土0.30～0.50cm，覆蓋薄膜。降溫后需覆蓋小拱棚。出苗2～3葉時間苗1次。

3.2.2 定 植

青蒜收獲后及時施肥整地，每667m2施45%復合肥80kg。定植前5～6 d，苗床小拱棚要注意加大通風進行煉苗。于翌年1月中下旬進行定植，定植時應根據田間茬口預留玉米行，一般定植株行距為85cm×30cm，每667m2定植2 200株左右，定植后需澆足活棵水。

3.2.3 田間管理

萵苣返青、抽苔前每667m2追施尿素10kg，用手扶式施肥機順行深施。苗期要注意防治霜霉病，可用68.75%噁唑菌酮·代森錳鋅可濕性粉劑1 000倍液或72%霜脲·錳鋅可濕性粉劑600倍液噴霧防治。

3.2.4 及時收獲

根據市場價格于5月初及時收獲，并及時清理田間殘株，以利于玉米生長。

3.3 玉 米

3.3.1 播 種

一般于3月底4月初播種，株行距為85cm×20cm，每667m2種植4 000株左右。

3.3.2 田間管理

萵苣收獲后，及時進行除草，每667m2用25%硝磺草酮·莠去津懸浮劑200mL對水30～45kg噴霧。苗期、小喇叭口期、大喇叭口期分別每667m2追施尿素15kg。4月20日撒施毒餌誘殺小地老虎。5月下旬噴施20%吡蚜酮可濕性粉劑1 500倍液防治灰飛虱1～2次；大喇叭口期用90%殺蟲單可濕性粉劑1 000倍液防治玉米螟，注意要全株噴透。

3.3.3 適時收獲

在7月底至8月上旬及時收獲，要除去秸稈并整理大田。