淺談我國(guó)旱稻的生產(chǎn)發(fā)展

河南省農(nóng)業(yè)廣播電視學(xué)校 張曉亞

旱稻即旱作稻，也稱(chēng)陸稻，通常是在旱地或干濕地直播，一生旱管旱長(zhǎng)，勿需水層，全靠自然降雨或輔以少量灌溉的稻作。

一、旱稻的生產(chǎn)特點(diǎn)及優(yōu)勢(shì)

旱稻具有耐旱、耐澇、抗病、優(yōu)質(zhì)、適應(yīng)性強(qiáng)等特點(diǎn)。與水稻相比，旱稻生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)明顯，一是改水整地為旱整地或免耕，節(jié)約了大量的整地用水；二是因旱稻的耗水量是水稻的1/5～1/3，灌水量?jī)H是水稻的1/5或更少，故可充分利用低洼易澇等地，使稻作面積大大增加；三是旱稻實(shí)行濕潤(rùn)管理，不用保持水層，滲漏較少，不會(huì)抬高地下水位，沒(méi)有次生鹽堿化的威脅。

二、旱稻的生產(chǎn)概況

目前，旱稻正受到一些國(guó)家尤其是第三世界國(guó)家的重視。世界旱稻種植面積正不斷擴(kuò)大，現(xiàn)已近2000萬(wàn)hm2，占世界稻作總面積的14%。目前旱稻主產(chǎn)國(guó)有：印度1000萬(wàn)hm2，占印度稻作面積的17%；巴西559萬(wàn)hm2，占巴西稻作面積的85%；孟加拉466.7萬(wàn)hm2，占孟加拉稻作面積的40%。亞洲旱稻面積已超過(guò)1000萬(wàn)hm2，占亞洲稻作面積的7%。我國(guó)旱稻面積僅有30萬(wàn)hm2，占我國(guó)稻作面積的1%。

三、發(fā)展旱稻的重大意義

眾所周知，干旱是一個(gè)世界性問(wèn)題。據(jù)統(tǒng)計(jì)，世界性的干旱導(dǎo)致的減產(chǎn)可超過(guò)其他環(huán)境因素所造成減產(chǎn)的總和，在所有生物及環(huán)境逆境中是僅次于病蟲(chóng)害的限制產(chǎn)量因子。而我國(guó)又是一個(gè)水資源相對(duì)缺乏的國(guó)家，人均水資源占有量不足世界人均水平的1/4。同時(shí)統(tǒng)計(jì)資料顯示，中國(guó)農(nóng)業(yè)用水占到總用水量的70%，農(nóng)業(yè)灌溉水利用率僅為每立方米產(chǎn)糧0.8kg，不及發(fā)達(dá)國(guó)家的40%。中國(guó)科學(xué)院院士洪孟民、張啟發(fā)等多位農(nóng)業(yè)科學(xué)家指出，干旱缺水已成為中國(guó)糧食安全關(guān)鍵性的制約因素。

我國(guó)有60%以上的人以大米為主食，且總?cè)丝谠诓粩嘣鲩L(zhǎng)，水稻是耗水耗能作物，且費(fèi)工費(fèi)時(shí)。而旱稻能充分利用自然降水，節(jié)約大量的農(nóng)業(yè)用水，降低生產(chǎn)成本，增加糧食產(chǎn)量，提高經(jīng)濟(jì)效益。在目前水資源日益緊張的形勢(shì)下，發(fā)展旱稻無(wú)疑對(duì)解決糧食問(wèn)題及節(jié)約水資源能源等具有重要意義。

四、我國(guó)旱稻的生產(chǎn)現(xiàn)狀及發(fā)展前景

我國(guó)適合旱稻種植面積為5300萬(wàn)～6700萬(wàn)hm2，可推廣面積為2000萬(wàn)～3000萬(wàn)hm2，其中北方低洼易澇地就達(dá)數(shù)億公頃，南方多雨的坡崗地有1500萬(wàn)～2000萬(wàn)hm2，特別是黃淮海地區(qū)和東北平原約1500萬(wàn)hm2低洼易澇地尤其適于旱稻的優(yōu)先開(kāi)發(fā)。由此可見(jiàn)，我國(guó)旱稻發(fā)展的潛力巨大，前景光明。

五、發(fā)展旱稻生產(chǎn)存在的問(wèn)題及建議

（一）品種

1.管理混亂。旱稻的發(fā)展，關(guān)鍵在于品種。經(jīng)過(guò)各個(gè)科研單位的不斷努力，我國(guó)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的旱稻新品種層出不窮。但是旱稻種子市場(chǎng)管理較混亂且價(jià)格偏高，再加上農(nóng)民自行盲目引種，種植一些明顯不適宜當(dāng)?shù)氐钠贩N，由此造成減產(chǎn)甚至絕收等情況。

2.產(chǎn)量。雖然隨著優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)旱稻新品種的選育，旱稻產(chǎn)量大大提高，但是實(shí)際生產(chǎn)中因栽培技術(shù)不配套、自然災(zāi)害、人為因素等，使旱稻的高產(chǎn)潛力沒(méi)有得到充分發(fā)揮。

3.米質(zhì)。目前引進(jìn)和培育推廣的旱稻品種，多數(shù)米質(zhì)不太理想，其外觀和加工品質(zhì)不能適應(yīng)市場(chǎng)需要。

建議加強(qiáng)加快旱稻育種研究，培育篩選耐旱性強(qiáng)、米質(zhì)優(yōu)、豐產(chǎn)性好、抗病性強(qiáng)且生育期適宜的品種，選育各地區(qū)針對(duì)性強(qiáng)的優(yōu)良品種，并加快試種示范及推廣工作。同時(shí)要規(guī)范市場(chǎng)管理，確保種子質(zhì)量，穩(wěn)定價(jià)格，向農(nóng)民朋友推廣適合當(dāng)?shù)胤N植的品種，促進(jìn)農(nóng)民增產(chǎn)增收。

（二）配套技術(shù)

1.保全苗是旱稻種植的關(guān)鍵技術(shù)之一，但在生產(chǎn)中普遍存在播種量偏少或偏多、播種過(guò)淺或過(guò)深等問(wèn)題，由此造成缺苗斷壟嚴(yán)重。

2.旱稻直播，防除雜草是實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)的關(guān)鍵技術(shù)之一，由于市面上旱稻除草劑品種較少再加上使用者選擇的單一化及使用方法技術(shù)等方面的問(wèn)題，使雜草的耐藥性提高，嚴(yán)重時(shí)甚至造成草荒問(wèn)題。

3.旱稻種植的其他配套技術(shù)不完善，如整地、灌溉、施肥、病蟲(chóng)害等。

（三）推廣及技術(shù)培訓(xùn)

旱稻有別于水稻，對(duì)大多數(shù)農(nóng)民朋友來(lái)說(shuō)比較陌生，對(duì)其品種的選擇及配套技術(shù)了解少，部分農(nóng)民在種植過(guò)程中因技術(shù)不過(guò)關(guān)造成減產(chǎn)甚至絕產(chǎn)，嚴(yán)重打擊種植者的積極性，影響旱稻的發(fā)展。

建議農(nóng)業(yè)科研單位應(yīng)與農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣部門(mén)密切協(xié)作，加強(qiáng)對(duì)旱稻及其種植管理技術(shù)的宣傳推廣及指導(dǎo)工作。在加強(qiáng)品種選育的同時(shí)做好配套技術(shù)研究，良種良法配套，使旱稻的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)潛力得到發(fā)揮，讓農(nóng)民增產(chǎn)增收。