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水中亞硝酸鹽氮三種測定方法的比較

2018-01-17 01:11:39淄博市張店疾病預防控制中心
食品安全導刊 2018年27期

□ 田 野 淄博市張店疾病預防控制中心

1 實驗部分

1.1 方法原理

分光光度法原理:在磷酸介質中,pH值約為1.8時,水樣中的亞硝酸根離子與4-氨基苯磺酰胺反應生成重氮鹽,再與N-(1-萘基)-乙二胺二鹽酸鹽偶聯生成紅色染料,在540 nm波長處測定吸光度。如果使用光程長為10 mm的比色皿,亞硝酸鹽氮的濃度在0.2 mg/L以內其呈色符合比爾定律。

氣相分子吸收光譜法原理:在0.15~0.3 mol/L檸檬酸介質中,加入乙醇作為催化劑,使水樣中的亞硝酸鹽迅速分解生成二氧化氮氣體,用空氣或氮氣載入氣相分子吸收光譜儀的吸光管中,測定該氣體對來自鋅空心陰極燈在213.9 nm波長產生的吸光強度,以校準曲線法直接測定水樣中的亞硝酸鹽氮的含量。

離子色譜法原理:水樣注入碳酸鹽-碳酸氫鹽溶液并流經系列的離子交換樹脂,基于待測陰離子對低容量強堿性陰離子樹脂(分離柱)的相對親和力不同而彼此分開。被分離的陰子,在流經強酸性陽離子樹脂(抑制柱)或抑制膜時,被轉換為高電導的酸型,碳酸鹽-碳酸氫鹽則轉變成弱變成電導的碳酸(消除背景電導)。用電導檢測器測量被轉變為相應酸型的陰離子,與標準進行比較,根據保留時間定性,峰高或峰面積定量。

1.2 儀器與試劑

分光光度計(北京普析,t6)、氣相分子吸收光譜儀(上海安杰,AJ-2200)、離子色譜儀(瑞士萬通

88 3 Basic)。

亞硝酸鹽氮標準溶液:20 mg/L,購于中國計量科學研究院;使用時用水稀釋至所需質量濃度。對氨基苯磺酰胺、鹽酸N-(1-萘)-乙二胺、檸檬酸、乙醇、磷酸、碳酸鈉和碳酸氫鈉等均為分析純;去離子水。

1.3 儀器工作條件

分光光度計:540 nm。氣相分子吸收光譜儀:鋅空心陰極燈,燈電流2.5 mA。工作波長:219.3 nm。狹縫1.0 nm。輸入氮氣壓力 0.25 MPa。測量方式:峰高。

離子色譜儀:淋洗液0.5 mol/L碳酸鈉;再生液10 g/L硫酸。柱溫45 ℃,流速 0.8 mL/min。

1.4 試驗方法

1.4.1 分光光度法

取 50 mL 水 樣 至 50 mL 容 量 瓶中,定容至標線,加入 1 mL 10 g/L 對氨基苯磺酰胺溶液,搖勻后放置2 ~ 8 min。加入 1.0 mL 1.0 g/L 鹽酸 N-(1-萘基)-乙二胺溶液,立即混勻;于540 nm波長,用10 mm比色皿,以純凈水作參比,在10 min至2 h內,測定其吸光度。

1.4.2 氣相分子吸收光譜法

取2.5 mL水樣于反應瓶中,加入2.5 mL 0.3 mol/L 檸檬酸及 0.5 mL 無水乙醇,將反應瓶蓋與樣品反應瓶密閉,通入載氣,進行測量。

1.4.3 離子色譜法

水樣采集后經0.22 μm微孔濾膜過濾,使用離子色譜儀進行測定,進樣量為 10 μL。

2 結果與討論

2.1 三種方法的測定結果

選用飲用水、地下水、生活污水的樣品,采用分光光度法、氣相分子吸收光譜法和離子色譜法進行測定,可以得出,飲用水樣品的基質較為簡單,干擾因素少,測定結果和加標回收率均符合要求;含有較高濃度的鈣、鎂、鉀、鈉等金屬離子的地下水水樣,結果也可滿足要求,但因為地下水中亞硝酸鹽的含量較低,使用分光光度法測定時,實驗空白數值較大,檢出限的濃度可能會大于方法的檢出限0.003 mg/L,而采用氣相分子吸收光譜法和離子色譜法測定時,不管實驗空白數值如何,檢出限均可滿足要求。

2.2 三種方法的比較

根據實驗過程和實驗結果,對三種方法的優缺點進行比較,可以發現三種方法雖然均可測定水中的亞硝酸鹽氮,但各有優缺點。在實際工作中,需根據自身需要進行選擇。分光光度法,對實驗室硬件要求較低,但使用的顯色劑有毒,耗時較長,對于基質較為復雜的樣品需進行預處理,不然可能會影響試驗結果;氣相分子吸收光譜法和離子色譜法,樣品前處理簡單,準確性和精密度高,檢測速度較快,檢出限低,操作簡單,可實現對水中亞硝酸鹽氮的大規模測定。

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