生蠔，要買外殼封閉的
2018-01-16 08:11:30張翔宇
家庭醫(yī)藥·快樂養(yǎng)生 2018年1期
張翔宇
由于生蠔的生物學特性以及環(huán)境與季節(jié)因素，其在濾食時，易在消化道內蓄積大量的致病因子，如諾如病毒、副溶血性弧菌等，如果進食不當，會導致人體感染諾如病毒，出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等消化道癥狀。
攝食生蠔要注意幾點：
1.買生蠔時，要購買外殼完全封閉的，不要挑選外殼已經張開的。
2.不管用哪種方法烹制生蠔，都必須烹制足夠的時間讓蠔肉熟透，同時注意在烹制生蠔過程中一次不要太多，否則可能造成生蠔受熱不均，使一部分生蠔無法熟透。
3.不要生食生蠔。
4.如果在進食后1～2天內出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等不適，應及時就診。endprint
- 家庭醫(yī)藥·快樂養(yǎng)生的其它文章
- 尿頻、尿急怎么辦？
- 常口干，是血糖沒控制好嗎？
- 生物鐘，進化的禮物
- “糖精棗”重出江湖？
- 紅棗與蝦皮同吃中毒？
- 白酒能抗癌？千萬別信這種忽悠