中國畜牧業的“動物福利”

包軍

（東北農業大學，哈爾濱150030）

0 引言

畜牧業作為國民經濟的重要支柱，是一個關聯廣泛的產業，不僅可以為社會提供大量的畜牧產品，滿足人們的需求，還可以帶動種植業、食品業及飼料產業的發展。近幾年來，動物福利成為國際、國內的熱議話題，動物福利的理念已經深入到了西方發達國家的經濟、文化、道德、宗教等各個層面之中[1]。近年來，國外的市場調查結果顯示消費者愿意支付因農場動物福利改善所增加的成本，因為提升畜禽福利能夠改善給他們提供肉類食品動物的生存條件[2]，進而保障了畜產品的安全和質量。消費者的這種觀念在某種意義上體現了對動物的“利他主義”傾向，即所謂的“公共利益”價值觀[3]，這種消費理念可能會影響一些消費者的消費取向；不過對于長期支付較高費用去購買對動物“友好”的商品，有70%的外國消費者表示拒絕，這就需要政府通過宏觀政策調控來進行規范，既能改善人類福祉，也能提高動物的福利。

立法一直是保護農場動物福利的有效政策手段，立法的生效還會引發不同的聲音，因為社會上某些人的主張有可能會限制他人對食物消費選擇的權利，并對食品政策產生影響。立法并結合政府的政策性補貼可能會是有效策略，使之在改善動物福利的同時，不至于直接限制消費者對食品的選擇[4]。目前，歐盟、美國、加拿大及澳大利亞等發達國家或地區有著比較完備的動物福利法規。動物福利立法的基本任務是建立動物福利的標準，即農場動物、伴侶動物和實驗動物等的養殖、運輸、展覽、表演、醫療和屠宰等環節中的標準與規范。動物福利標準與動物及其產品的質量密切相關，在國際貿易往來中作為標準具有形式的合法性和邏輯的合理性，有強烈的貿易保護色彩，已經成為發達國家促進本國動物出口并保護本國動物貿易市場的一個新的國際貿易壁壘[5]。發達國家有著完善的國際貿易法律制度建設并引領國際貿易規則的制定，發達國家對動物福利的要求反映在國際貿易規則體系中就更為明顯。

從文化層面來說，英國動物權利倡導者魯斯·哈里森(Routh Harrison)在《動物機器》一書中描述了蛋雞籠養條件和肉犢牛的“囚禁欄”，并形容生活在這些環境中的動物十分可憐，會導致動物經受凄慘和不健康的生活[6]。50多年過去了，今天，我們不僅有了動物福利這門學科，而且如在英國如果要開辦一個農場，需要通過英國動物福利委員會的評估[7]。在西方，宗教對動物福利的文化沉淀也發揮了不可替代的作用。因為許多西方宗教的教義本身就包涵憐憫動物的內容，如圣經中動物經常被視為精神信使、烈士和圣徒。基督教規定，動物必須被同情對待，因為對人類而言它們是最脆弱的成員[8]。

在中國乃至東方社會，由于人們受到經濟發展水平及現實社會文化的影響，對動物福利的認識還是不夠深入[9]，動物也僅僅作為可利用的資源和工具，如活熊取膽、生鮮美食等，只求“口福”，不顧動物的“痛苦”。人們在追求利益方面，更是不顧動物的感受，如屠宰前給豬、牛灌水，這種做法是極其不道德的，不僅給動物造成巨大的痛苦，還危害消費者的利益。在生產環節中也存在不顧忌動物感受的操作，如仔豬的斷尾、去臼齒、去勢，雛雞的斷喙，妊娠母豬、小公牛的限位飼養、畜禽的高密度飼養等，這些都能在某種程度上導致畜禽的痛苦及慢性應激，而且這些手段廣泛應用于中國的畜禽生產之中。

此外，中國與動物保護匹配的法律也是不健全的，現行的法律中沒有實質性的動物福利法規，只涉及到動物資源保護的范疇，如《野生動物保護法》、《陸生野生動物保護實施條例》和《水生野生動物保護實施條例》等。中國于1988年出臺的《實驗動物管理條例》并不以保障動物福利為目的，只是為了加強實驗動物的管理，《森林法》、《漁業法》、《海洋環境保護法》等法律法規也與該條例類似，僅有部分條款涉及動物保護[10]。目前，中國政府正在醞釀有關動物福利法規的制定。

在教育方面，由于動物福利科學被定位為動物學、生態學、動物行為學、畜牧生產學以及獸醫公共衛生學等學科的交叉應用學科，因此在高校開設動物福利課程是極為必要的[10]。大陸地區有些農業相關院校已經嘗試開展動物福利的相關教育，但是鮮有以動物福利直接命名的課程，如東北農業大學動物科學技術學院為本科生開設的“動物福利”是以普及家畜福利理念為主要教學內容的選修課，其他主要被設置于動物保護相關的教學實踐中，如華中農業大學動物科技學院的“動物福利與保護”，上海交通大學農業與生物學院的“動物行為與保護學”，寧夏大學農學院的“野生動物保護學”等[10]。此外，動物醫學與動物科學專業研究生開設的動物福利課程明顯多于本科生，例如東北農業大學動物生產學專業的碩士課程“動物福利專題”、博士課程“動物福利學”，西南大學動物營養與飼料科學專業的“禽畜福利與畜產品安全”，浙江大學農業推廣專業的“動物福利學”、河北農業大學動物醫學專業的“動物福利與動物保護專題”等[12]。在教材編寫方面，1999年高等教育出版社出版了由南京農業大學陸承平教授主編的《動物保護概論》，這是中國第一部有關動物保護的教材，這對推動中國動物福利的相關知識和教育起到積極的促進作用。此后，2008年高等教育出版社也出版了由東北農業大學包軍教授主編的教材《家畜行為學》，將動物福利納入其中，用于本科生教學。

此外，近年來，中國出口的許多畜產品都被要求提供符合動物福利法規的證明材料，動物福利已經成為畜產品出口中一道貿易壁壘，因此動物福利也開始引起中國政府商務部及農業部的重視。

2 動物福利概念的發展

動物福利在20世紀80年代初步形成科學體系。特別是動物福利概念的發展過程如下：Brambell(1965)指出：動物可以感受到疼痛、痛苦、壓力、憤怒、恐懼、擔心、沮喪和樂趣[13]。Baxter(1983)表述出包括動物的主觀感受，農業生產力及其“生物適應性”等內涵[14]，他認為動物福利是由動物的饑餓、口渴、沮喪、無聊及身體不適等主觀感受決定的。Regan(1983)的觀點是動物的幸福感不僅取決于它的“興趣嗜好”，同樣也取決于它的“福利收益”，包括有益于動物的事，動物可以有意識地期望或追求這些有益的事[15]。Broom(1986)認為動物福利是指動物能夠有效地適應其生活環境的一種狀態，這種表述似乎能夠比較全面的描述動物福利的內涵，被廣泛接受[16]。在此基礎上，Broom(1991)還強調無論動物是否能夠意識到傷害和疾病，傷害和疾病都會降低其福利水平[17]。Hurnik(1993)強調了動物與環境和諧的重要性，明確提出了“動物需要”比“動物想要”更重要[18]。Duncan(1993)進一步主張動物福利關注的是關于生活質量問題，其被認為是動物固有的生活質量價值[19]。上述有關動物福利的解釋表明：福利一詞應該僅適用于涉及主觀經驗的感受，它不會改變或限制動物的生活質量[20]。

在動物福利提出之初，面臨著一個最根本的問題，該領域尚未形成科學體系，因為動物福利是在成為科學研究課題之前是由情感驅動的，而不是由理性引發的社會性話題[21]。基于一些福利人士對集約化養殖生豬、犢牛和雞只的反對，英國政府也采取相應行動并對畜禽養殖提出明確要求：動物應該能夠站立，躺臥，轉身，伸展肢體和與特定事物相互作用[13]。這些自由主要是基于空間要求，而不是專門針對重要的福利需要。1993年，英國農業動物福利委員會出版了動物福利的“五大自由原則”[22]，主要描述對動物生活條件的保障，是對Brambell委員會最初建議的改進。“五大自由原則”的核心條款是：

（1）免受饑渴的自由；

（2）能夠伸展肢體和轉身的自由；

（3）免受疾病和身體損傷的自由；

（4）表達自然行為的自由；

（5）免受心理痛苦的自由[23]。

值得注意的是，這種方法是目前歐洲（歐盟）動物福利立法的基礎[24]。雖然歐盟表示動物福利立法是以健全的科學證據為基礎，但“五大自由原則”某種程度上反映出內在的道德觀點，而非純粹科學證據的要求。

3 中國動物福利的發展現狀

近些年來，有一些中國學者開始關注動物福利，但都是以了解學術發展動態和應用前景為目的。動物在中國社會價值取向中屬“物”，但這是對動物生命價值理解的偏差，這與中國缺少產生類似西方動物福利觀念的文化基礎有關，也與中國人的傳統習慣有關。2014年的調查研究表明，大約三分之二的國人受訪者從未聽說過“動物福利”，72.9%的受訪者表示人類應該改善豬和家禽的養殖條件，以保證動物源食品的安全，65.8%的受訪者完全或部分同意制定法律來改善動物福利，一半以上的受訪者愿意或在某種程度上愿意為福利動物產品支付較高的費用，而45.5%的受訪者不愿意或不愿意支付更多的福利消費[25]，這是受中國文化傳統、風俗習慣以及歷史發展影響的結果。中國的社會福利遠沒有達到人們要求的標準，人們普遍缺乏動物保護意識[26]，只有當我們國家的社會經濟達到一定程度以后，人們才會把注意力放在動物福利上。

前文提及的幾部法律法規是中國現行的且僅有的涉及動物保護領域的法律規定，但其保護動物的條款范圍較窄，操作性不高，對虐待動物的行為制裁力度不夠，而有關動物福利的表述更是幾乎沒有。此前，中國部分地區、部分部門也借鑒國外的相關理念，進行了一些關于動物福利的立法嘗試，如《北京市動物衛生條例（征求意見稿）》（2004年5月），但群眾的反應并不積極。《中華人民共和國畜牧法》（2006年）通過規范畜牧業生產、管理與經營行為，禁止了一些可能引起動物不安或不適的操作行為，保障畜禽產品質量安全和畜禽業的健康可持續發展，然而頒布時卻刪除了其中有關“動物福利”的內容。這意味著在中國多數人還是不能完全接受動物福利的主張，認為動物福利立法時機仍不成熟。這些都反映出國人對動物福利立法必要性的認識不夠，這也是對動物福利認識不夠的體現。隨著中國經濟的飛速發展，人們自身素質和對生活質量的不斷提高，有關動物福利科普教育的廣泛深入，人們的動物福利意識會不斷增強。目前，社會上已不斷出現譴責虐待動物行為的呼聲，這足以說明人們開始關注動物的處境，特別是關注寵物的生存處境。

畜牧業占農業的比重以及國民對畜產品的需求反映了一個國家人民生活水平和畜牧業發達程度。規模化、集約化養殖模式極大地促進了中國畜牧業的發展，提高了畜牧產業的生產效率和經濟效益，同時也帶來了有關動物福利的話題。集約化、規模化養殖方式目的是追求對畜禽進行高度集中與密集飼養方式以提高生產效益，同時也帶來了嚴重的動物福利問題。以規模化養豬為例，該生產工藝主要采用舍內圈養養殖模式，多采用母豬限位欄或栓系飼養方式，以及生長豬高密度及使用漏縫地板等設施，雖有助于降低生產成本，但也導致嚴重的福利問題，如行為表達受到限制，本能行為難以表達，極易導致豬產生慢性應激[27]；同樣，中國蛋雞飼養方式以籠養為主，蛋雞籠養雖然可以有效地避免疾病傳播，減少發病率，但同樣會引發蛋雞福利問題，如限制行為表達、引發骨質疏松癥、熱應激和慢性應激等；肉牛的拴系式飼養一直是中國傳統的養牛方式，該方式限制了牛的正常活動，也嚴重影響牛的福利水平[28]。這些福利問題對畜禽的生產性能有直接影響，使其抗病力和肉品質下降，最終影響了畜牧產品的質量。

針對畜牧生產中的動物福利問題，國內也有相關研究與實踐，通過改進傳統的養殖模式，將動物福利引入具體的養殖實踐中。目前，中國的養豬企業逐漸開始關注動物福利，接受動物福利理念，改變養殖方式。以牧原股份有限公司為例，該公司采用動物福利理念開展福利型養殖，其理念突出表現在：（1）豬場環境的標準，包括選址標準、生態環境、園林豬場；（2）豬舍環境改造，體現足夠的活動空間；（3）保證充分營養；（4）健康體系，強調健康就是福利；（5）建立和諧共處的良好人畜關系，取得了良好的成績。家禽福利養殖正悄悄影響著中國家禽業的發展，通過學習引進國外技術，制造具有特色的家禽養殖設備，為推動中國家禽產業可持續性發展做出了積極的貢獻。隨著大型奶牛養殖企業的發展，奶牛福利得到有效提高，特別是散欄式牛舍設計、舒適型運動場、音樂榨乳間等技術的應用，不僅提高了個體單產，還大大提高了奶牛的福利狀況。

畜禽運輸也是畜牧生產中的一個重要環節。中國的畜禽屠宰一般都是就近進行，主要是短途運輸。為減少運輸成本，畜禽在運輸車輛中的密度很高，皮膚損傷及猝死等現象頻發，造成PSE肉質的增加等。同時，畜禽的長途運輸也很普遍，特別是從北方省份向南方省份使用汽車運輸畜禽，其福利狀況之差更令人擔憂。2005年12月正式通過《畜牧法》，在法律層面上對活畜運輸做了規定，但對動物福利并沒有給出明確要求，比如運輸畜禽所需空間和給水等規定。可喜的是，2015年12月實施的《動物及動物產品運輸獸醫衛生規范》首次納入動物福利內容，對活畜運輸過程中的運輸工具、運輸人員、及消毒等都做出了規定與要求，但與發達國家的福利標準差距仍很大。

由于貿易自由化程度的提高，世界各國紛紛將動物福利的概念引入國際貿易領域，但出于宗教、文化及觀念的差異，各國的動物福利水平各異，其中發達國家的動物福利標準正影響著中國對外畜產品貿易。而中國當前的畜產品生產方式、屠宰與運輸方式等很難達到發達國家有關動物福利的貿易標準，這將對中國的畜產品國際貿易影響深遠。

4 中國未來福利化養殖的發展思路

4.1 用動物福利理念改進生產工藝

集約化養殖目的是最大限度地追求生產效率和經濟效益，這種生產工藝的缺點包括飼養密度高、群體大、空間狹小、衛生條件差、環境刺激貧瘠等，在這樣的生產環境下畜禽會因慢性應激反應而引起免疫力下降，造成動物疾病多發、群發，嚴重危害動物福利及食品安全。因此，發展健康養殖、改善畜禽福利，保證動物源食品安全并實現畜牧業的可持續發展成為廣大科研工作者和部分企業家努力的目標。從生產工藝角度出發，可以從以下工藝改進來提高畜禽的福利。

4.1.1 非限位飼養 集約化養殖模式為實現飼養密度最大化以降低飼養空間和運行費用，大多數養殖場采用單體欄或分娩欄等限位方式來飼養妊娠母豬及分娩母豬，限位飼養還包括蛋雞的籠養、小犢牛單欄育肥及奶牛的拴系飼養等。限位飼養不僅限制畜禽的正常活動，且擁擠的環境極易造成不必要的損傷與應激。如單體欄母豬不能表現自然行為，而長期限位導致母豬長時間的犬坐，多引發泌尿系統障礙[29]、腿部疾病[30]、發情失敗以及懷孕困難[31]等現象。同樣，雖然分娩欄極大地簡化人工管理并有效地保護仔豬免受母豬的擠壓，但研究結果證實限位分娩欄內的母豬不能隨意走動和轉身，影響臨產母豬表現筑巢行為[32]。因此，限位飼養嚴重危害了畜禽個體的健康與福利，違背了健康養殖的原則。目前，國際上特別是歐盟率先嘗試畜禽的非限位飼養方式，如母豬群養、蛋雞的富集籠、大型放養蛋雞舍(Aviary)及奶牛散欄飼養等，以期改進畜禽的福利狀況。目前，實踐證明這些養殖系統在保障動物福利、提高個體健康方面取得明顯改善，主要表現在滿足畜禽個體的必要行為表達、減少慢性應激、減少疾病及確保生產水平等方面。

4.1.2 豐富環境刺激 集約化飼養條件下由于舍內環境高度貧瘠，畜禽的部分自然行為需要得不到滿足，引發異常行為。豐富的環境是指在貧瘠刺激環境中提供必要的環境刺激，如提供同伴、增加墊料等，促使畜禽表達出必要的行為和活動，從而使該畜禽的心理和生理都達到健康狀態，提高其福利[33]。如給豬舍添加玉米秸、稻草、草殼等墊料，能滿足其探究動機、減少咬尾和其他異常行為的表現，保證趴臥區干凈干爽，減少氨氣排放和溫室氣體排放；在雞籠中添加蛋巢、棲木、墊草以及沙浴區等，盡可能地滿足蛋雞的生物學要求，滿足蛋雞行為和福利要求等。

4.2 創建符合國情的畜禽福利養殖模式

規模化、集約化養殖模式下的畜禽易受到各種應激因素的影響，免疫力和抵抗力低下，生產中不得不依賴添加過量的抗生素及使用各種疫苗來維持健康，嚴重影響動物福利，危害畜禽產品的品質和安全，進而威脅人類健康。可見，創建畜禽“福利型”健康養殖關鍵技術或模式是包括中國在內的各國畜牧產業發展的迫切需要，對提升畜禽產品質量，確保畜牧業可持續發展具有重大的現實意義和長遠的戰略意義[34]。目前，常見的符合福利養殖條件的有如下幾種。

4.2.1 有機養殖業 未來我們不僅要在畜禽生產中采用福利型養殖模式來改善畜禽在現有養殖條件下的福利，同時也更加注重生產方式的可持續性。有機養殖業是指遵照有機生產標準，在生產中不采用基因工程獲得的生物及其產物，不使用化學合成的農藥、化肥、生長調節劑、飼料添加劑等物質，遵循自然規律和生態學原理，協調種植業和養殖業的平衡，采用一系列可持續發展的農業技術，維持持續穩定的農業生產過程[35]，從而實現畜禽養殖與環境循環利用的生產模式。在過去的十年里，有機畜牧業生產在歐盟許多國家都迅速發展。有機家禽生產標準要求蛋雞和肉雞均采用自由放養模式。常見的肢體損傷如斷喙是被禁止的，而且嚴格控制料物中摻雜的藥物，尤其是限制抗生素的使用。不過有機畜牧生產系統并不是完美無缺，據報道蛋雞感染寄生蟲（雞蛔蟲，異刺線蟲和毛細線蟲）的發生率在有機生產系統中比傳統的雞籠要高得多[36]。在不久的將來，有機家禽生產將面臨重大挑戰，因為有機飼養模式下育成蛋雛雞和肉雛雞會受到越來越多養殖場的青睞，目前正在制訂有機家禽飼養和雛雞的飼養標準[37]。因此，“生態型”福利養殖模式能夠科學合理地將畜禽福利養殖有效結合畜禽排泄物的處理，形成有機肥來改善周圍環境，從而維持生態的穩定循環和可持續發展。

4.2.2 蛋雞富集籠飼養系統 富集雞籠也是未來畜禽福利化養殖模式之一。富集型雞籠是歐盟唯一合法的籠子形式[38]。富集型雞籠為蛋雞提供產蛋箱，棲架和沙浴區，給予產蛋雞以更多的活動及本能行為表達的空間，降低蛋雞的飼養密度，提高了蛋雞福利水平[39]。使用比雞籠底部高的棲架以鼓勵雞只在籠養模式下使用垂直空間區域。垂直運動還可以改善雞的骨骼強度[40]。因此，該系統也可在未來生產中推廣與應用。

4.2.3 大型蛋雞放養舍飼系統(Aviary system)一種大型雞舍，可以大群飼養，蛋雞能夠自由活動、自由接觸地面墊料，該舍配置有多層雞架或棲架。該系統的優點是同傳統雞籠比較蛋雞表現較強硬的骨骼[39]和較低水平的角化過度癥(hyperkeratosis)[41]，有效增加蛋雞的活動，提高覓食行為、沙浴行為、舒適行為表現并降低規癖行為表現。當然，由于空間的增大，蛋雞活動增強也會導致雞舍空氣質量的下降、個體間爭斗增加及死亡率偏高，這也是該系統的缺點。

4.2.4 奶牛散欄式飼養系統 中國傳統的養牛方式是拴系式飼養，但限制牛的正常活動，產生很多福利問題[27]。為了解決這一問題，現在大部分牛場采用散欄式養殖模式。散欄式飼養模式就是奶牛不栓系或無頸枷飼養，在無固定床位的牛舍（棚）中可自由地采食、飲水、趴臥及運動，并按規定時間有序地到搾乳間完成擠奶工作。散欄式奶牛飼養工藝給予奶牛足夠的活動空間與場所，提高奶牛的免疫能力和抵抗力，大大提高了奶牛的福利，并減少肢體損傷、隱性乳房炎等疾病的發生率。同時也簡化了生產流程，減輕了人的勞動，極大地提高了勞動生產率和總體經濟效益[42]。但一般的散欄式牛舍單個面積大，建筑成本高，且易受大風等惡劣天氣的影響，翻新維護費用大。

4.2.5 兩種福利型養豬模式 發達國家正在將現代養豬生產模式由集約化向戶外有機生產模式和舍內豐富環境生產模式轉變，旨在改善豬的福利狀況，減少集約化生產出現的諸多問題[43]，更符合豬的天性。戶外有機生產模式在發達國家，特別是歐洲已經取得了很大的進步，并被養殖業和消費者認可。選用適合戶外飼養的品種，母豬、仔豬均在戶外飼養，土豆、豆類加精飼料作為飼料，提供作為產仔和庇護場所的墊草房。環境刺激豐富，豬可以花更多的時間表現其自然行為，仔豬不剪牙，不斷尾，幾乎不發生咬尾行為[44]。在歐洲滿足行為需求的有機養殖豬肉價格也是普通豬肉的幾倍，這種模式不僅在經濟上利潤頗佳，而且也滿足動物福利的要求[45]。舍內豐富環境飼養模式將現代集約型飼養模式和傳統的粗放式飼養相結合，在充分利用現代飼養設施和技術的同時提供寬松豐富的飼養環境，滿足豬的行為、生理要求，并取消一些有傷害的處理手段，如剪牙、斷尾、去勢等[46]，已經在歐洲很多國家的養豬生產中得以廣泛實施。

4.3 福利養殖及產品標識

中國沒有設立福利養殖制度的產品標識體系，而歐洲畜產品普遍擁有標識，且市場價格較高，更受消費者青睞，而無標識的產品則大打折扣。此外該體系能較為有效地保護福利養殖者的利益，同時可調動養殖者福利養殖的積極性，生產高質量的畜產品。因此，建立由國家環保、衛生等部門負責規劃制定，動物科學、農學、醫學等多方面的專家委員和有關行政部門的代表組成的動物福利標準評審委員會審查通過且主要依據動物福利的“五大原則”標準體系，對符合標準的申請企業，根據其生產工藝符合標準的程度，授予不同級別的動物福利標簽，同時借鑒英國的做法，每年對有標識的企業進行抽檢，若未達到標準,則取消其資格。這對推進產品標識的普及、提高中國畜產品質量以及開展中國動物福利養殖模式有推動作用。

4.4 必要的立法

動物福利歷經百余年的演變，其觀念已經被普遍理解為讓動物享有“五大自由”[47]，滿足動物的基本需求，避免動物的痛苦。世界上，已有近百個國家有了動物福利相關立法，該原則已經在許多國家的動物福利法律法規中得以體現。然而在中國，由于動物福利還是一個較為新鮮的概念，中國尚未有獨立的動物福利立法，導致我們很少考慮動物資源的福利問題，所以中國也應抓緊制訂相關法律，提升畜牧產品的品質，快速與國際接軌，以此促進畜牧業的可持續發展。

動物福利關注有感知能力的脊椎動物，旨在免除或者減輕動物的痛苦[48]。將來中國動物福利在立法方面應該借鑒國外相關法系的立法經驗，結合中國國情完善制度，那么中國未來動物產品的質量將會大幅度提高，出口率也將會相應大比例增加。

中國的動物福利立法應在符合中國國情的前提條件下，其立法宗旨、保護對象和保護內容等方面盡可能全面的滿足動物福利所倡導的要求，從而促進和提升公民的動物保護意識與法制觀念。推動動物福利的立法，毫無疑問地是實現動物福利這一倫理與道德觀念向法律規范轉化的根本保障，也是促進和提升公民道德素養的客觀需求[48]。

4.5 宣傳教育

中國動物福利教育正處于初級階段，與國際相比差異巨大。必須加大動物福利理念的宣傳教育力度，以此縮短差距，使整個社會形成規范的動物福利意識。

通過專業、簡捷且富有創意和親和力的有效宣傳活動，使群眾更新并深入動物福利觀念。采取更多適合學生的教學方式，面對高校相關專業學生開設動物福利相關課程。吸納國際成功案例以開展動物福利教學研究策略，組織專業團隊參與動物福利課程設計和教科書撰寫[12]。

對于中國當前接受的動物福利觀念程度而言，未來幾年我們應著重加強畜牧獸醫隊伍建設，增強從業人員的動物福利意識。畜牧部門和學校應以科普形式加大宣傳力度，提升民眾的動物福利意識，使從事動物相關職業人員深入理解。再者，應加強動物福利領域的科學研究，使越來越多的有利于畜禽福利的技術應用于生產實踐。

總之，動物福利在中國雖然還未能廣為人知，但已不陌生，逐漸被人們廣泛接受。目前，動物福利作為課程已進入課堂，作為研究已成為熱點，作為理念已開始指導生產實踐。未來，動物福利立法也會走上我們的歷史舞臺，動物福利將會深入人心。

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