武安市堅持“四勤”規(guī)范食品市場

□ 本刊記者 褚根娟

今年以來，河北武安市積極開展勤走訪、勤規(guī)范、勤指導、勤檢查活動，進一步規(guī)范食品市場經(jīng)濟秩序，為群眾打造健康、安全的消費環(huán)境。

“勤走訪”即把市場、超市、食雜店、各類食品生產(chǎn)門市作為辦公場所，把走訪商戶作為日常監(jiān)管的重心，根據(jù)轄區(qū)實際，分不同時間進行走訪，確保不落一家，不漏一戶。對于在走訪過程中，發(fā)現(xiàn)有輕微違法行為及苗頭的食品經(jīng)營戶，以法規(guī)指導、行政告誡等方式糾正其違法行為。

“勤規(guī)范”即及時掌握轄區(qū)內(nèi)食品經(jīng)營戶最新經(jīng)營動態(tài)，查看經(jīng)營戶主體資格、從業(yè)人員健康證明等內(nèi)容；查看食品進貨來源是否合法正規(guī)，特別對乳制品、低溫冷藏食品、肉制品等，督促經(jīng)營戶建立健全質(zhì)量檢測報告等經(jīng)營自律制度。

“勤指導”即針對大多數(shù)食品經(jīng)營戶對食品安全相關法律法規(guī)知識學習不夠、了解不深的情況，安排監(jiān)管人員在檢查過程中，為商戶講解食品安全知識，真正使食品安全深入民心，家喻戶曉。

“勤檢查”即結合食品快檢行動，對于市場上銷售的糖果、飲料、糧油等食品，進行分批次、分時間、分路段專項檢查。同時，對食品儲存?zhèn)}庫、儲存環(huán)境、衛(wèi)生條件等進行全面排查，嚴防三無、過期、發(fā)霉、變質(zhì)、傍名牌等假冒偽劣食品進入流通環(huán)節(jié)。