□ 戴國亮
夏季是瓶(桶)裝飲用水的生產、銷售、消費旺季,為切實保障瓶(桶)裝飲用水質量安全,黔東南州食藥監局從5月初開始,針對黔東南州轄區內64家獲得食品生產許可證的瓶(桶)裝飲用水生產企業開展為期3個月的專項監督檢查。
督促企業落實主體責任。督促轄區內瓶(桶)裝飲用水生產企業落實食品安全主體責任,對照《食品生產許可審查通則》《飲料生產許可審查細則(2017版)中包裝飲用水生產許可審查要求》《食品生產經營日常監督檢查要點表》等要求,重點針對水源管理、標簽標識、出廠檢驗等開展自查,以提交自查報告的形式切實落實企業第一責任人的責任意識。
突出重點強化監督檢查。以本轄區內2017年以來監督抽檢不合格的瓶(桶)裝飲用水生產企業為重點,開展針對性監督檢查。重點檢查三個方面的內容,一是檢查企業水源情況、生產場所、貯存條件、衛生狀況及措施是否滿足法律、法規、標準等規定要求;二是檢查企業是否有生產過程控制、生產場所設備及工器具消毒、出廠檢驗和銷售等記錄;三是檢查企業標簽標識,督促企業及時將標簽送有資質檢驗機構檢驗。對專項監督檢查中發現的問題,嚴格依法查處。
推進靶向性全覆蓋跟蹤抽檢。重點對2017年以來監督抽檢不合格的7家瓶(桶)裝飲用水生產企業開展靶向性全覆蓋跟蹤抽檢。同時,嚴格核查處置工作,對同一問題反復發生的企業,從嚴從重處罰。對抽檢不合格瓶(桶)裝飲用水生產企業采取約談、限期整改、責令停產停業等方式,跟蹤企業加強整改力度,切實提升產品品質。