推進國家食品安全示范城市建設的對策

□ 杭冬婷 遼寧社會科學院

人們的生活水平越來越高，人們對食品的質量安全問題也十分重視。近年來，隨著食品安全問題的頻繁出現，國家開始注重對食品安全進行管理，建設食品安全示范城市，這也是國家穩定發展需要一直重視的內容。在食品安全示范城市的建設中，其食品市場比較復雜，城市建設的難度也比較大，因此本文就針對推進國家食品安全示范城市建設的對策進行研究，希望為城市建設提供一定的幫助。

食品安全示范城市建設是國家長期發展中的重點內容，食品安全保障對于國家的穩定發展具有很大的影響。近年來，食品安全管理也是受到了國家的特別重視，建設食品安全示范城市是國家對城市發展的要求，而如何進行有效的食品安全示范城市建設，就需要相關部門根據其城市食品市場發展的現狀，進而采取一定的對策來加強管理。

加強食品安全的整治力度

在食品安全示范城市建設方面，首先就需要加強食品安全的整治力度，相關部門需要深入開展相應的專項整治活動，重點對周邊地區進行排查，主要針對畜禽等水產品的抗生素以及禁用相關化合物的整治、餐具的集中消毒單位的整治、學校和周邊食品的整治、食鹽的整治、食品禁用添加劑的整治以及農業投入品的專項整治等，同時還需要加強對食品加工作坊以及小餐飲店和小攤販的整治工作。隨著信息技術的快速發展，食品的網絡交易也越來越受到人們的青睞，因此，相關部門還需要探索出相應的食品網絡經營監管手段，來加強對食品網絡交易第三方提供者以及食品經營者的監管力度，為了保證其整治的有效性，還需要和相關行政執法以及刑事司法部門進行銜接，來加大重大食品安全案件的整治，來實現對食品安全的保障。

完善監管體系

在食品安全示范城市建設中，想要實現良好的食品安全管理，就需要其具有完善的監管體系，這也是實現食品安全管理的必要手段。完善城市食品安全監管體系，能夠有效地提高其監管的能力，相關部門可以定期進行食品安全問題的監管研究，通過專題會議的形式來進行食品安全監管工作的部署，從而來落實食品安全監管的標準和要求，進而建立城市和鄉鎮各部門之間的協調監管體系，來實現對城市和鄉鎮全面監管網絡的完善。在實際的食品安全監管工作中，還可以建立嚴格規范的檢查制度，并建立指揮統一和分級協調負責的監管流程，來全面有效地開展食品安全監管工作。

推進監管信息化建設

近年來，信息技術的發展十分迅速，其也為食品安全監管工作提供了良好的條件。推進食品監管工作的信息化建設將是食品安全示范城市建設的主要方向。在食品安全示范城市建設中，需要從示范城市的縣市區以及農產品的質量安全縣創建作為主要的監管內容，進而整合各個方面資源。這也就導致監管工作存在一定的壓力和考驗，為了提升其食品安全的監管水平，就需要推進其監管工作的信息化建設，從而來逐步在城市范圍內進行電子監管信息網絡的覆蓋和建設，利用這種移動的互聯技術來進行執法監管，其具有著時效性以及儲存性，因此能夠有效地提升監管的效能。

落實監管責任

食品安全監管是一個復雜的過程，由于其涉及的市場范圍比較大，類型比較多，因此，在食品安全監管的過程中就需要每一層部門人員切實地負起責任，這也是實現良好食品安全監管的必要途徑。在落實監管責任上，主要就是落實每一個城市屬地的監管責任，由于城市范圍是比較大的，在其各個地區都有相應的食品安全管理部門，而想要實現城市全面有效的食品安全監管，就需要每一相關部門負起責任。為了保證他們責任的落實，還可以建立相應的實績考核以及評價指標來對他們的工作進行監督，來促進他們更好地投入到食品安全監管工作中去。

加強宣教培訓

在食品安全示范城市建設中，想要有效實現城市的食品安全管理，需要相關食品安全監管人員具有良好的綜合能力。這主要是因為他們是食品安全監管和宣傳的主要實施人員，他們工作能力直接影響到了工作的質量，因此，相關部門可以定期地進行相關人員專項培訓，來加強他們的責任感以及提高工作的能力。另外，還需要加強食品安全的宣傳，定期舉辦食品安全進社區、進企業以及進校園等活動，從而來對宣傳引導進行強化。

結語

推進食品安全示范城市建設是我國發展中的重要內容，而想要實現食品安全示范城市建設就需要做好其地區的食品安全監管工作，這不僅是我國穩定發展的需要，也是民生關注的重點話題。