鄉(xiāng)村休閑與旅游景觀的設(shè)計(jì)應(yīng)用與分析
——以愛(ài)爾蘭鄉(xiāng)村休閑與旅游景觀為例

楊 珺

(武漢職業(yè)技術(shù)學(xué)院藝術(shù)設(shè)計(jì)學(xué)院 武漢 430074)

1 引言

鄉(xiāng)村休閑與旅游景觀不同于對(duì)自然地形景觀，其景觀空間給人的體會(huì)不是要描繪一個(gè)特定的景像或者景點(diǎn)，而是要再現(xiàn)整幅美麗鄉(xiāng)村的自然生活。鄉(xiāng)村景觀是景觀空間規(guī)劃與設(shè)計(jì)一種很重要的藝術(shù)表現(xiàn)形式。鄉(xiāng)村景觀擁有其自身的悠長(zhǎng)歷史。在這里以歐洲鄉(xiāng)村景觀的代表—愛(ài)爾蘭鄉(xiāng)村景觀休閑與旅游做案例來(lái)分析。

愛(ài)爾蘭鄉(xiāng)村景觀旅游資源是以自然和人文資源為基礎(chǔ)，在人及歷史、人文遺產(chǎn)、景觀和文化的綜合表現(xiàn)形式上內(nèi)涵豐富，特別與當(dāng)下的社會(huì)的和文化環(huán)境相統(tǒng)一。愛(ài)爾蘭在鄉(xiāng)村休閑與旅游景觀的中進(jìn)行了適應(yīng)當(dāng)下市場(chǎng)化的重新組合。鄉(xiāng)村景觀休閑與旅游有利于愛(ài)爾蘭的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。據(jù)統(tǒng)計(jì)，在愛(ài)爾蘭旅游服務(wù)業(yè)比起其他經(jīng)濟(jì)部門創(chuàng)造了更多的收入和雇傭機(jī)會(huì)，極大的減少了失業(yè)率，因此旅游業(yè)作為一種服務(wù)產(chǎn)業(yè)，在近幾年的經(jīng)濟(jì)發(fā)展中越來(lái)越承擔(dān)著非常重要的作用。鄉(xiāng)村景觀休閑與旅游需求與愛(ài)爾蘭的經(jīng)濟(jì)形成了更多樣化的旅游產(chǎn)品，擴(kuò)大了鄉(xiāng)村景觀的休閑與旅游的吸引力。尤其是在當(dāng)歌爾克利爾(DonegalClare)和凱里(Kerry)郡這兩個(gè)旅游鄉(xiāng)鎮(zhèn)中表現(xiàn)的尤為突出。

2 鄉(xiāng)村休閑與旅游景觀發(fā)展的政策背景

鄉(xiāng)村景觀休閑與旅游需求和對(duì)經(jīng)濟(jì)的良好推動(dòng)力促使愛(ài)爾蘭政府建立起適應(yīng)與國(guó)際旅游發(fā)展的完整的整套管理體系，政府為旅游業(yè)的發(fā)展提供了充足的資金和政策支持。一是國(guó)家制定了統(tǒng)一的長(zhǎng)期發(fā)展總體規(guī)劃，指導(dǎo)旅游業(yè)的發(fā)展并由政府組織實(shí)施；二是重點(diǎn)加強(qiáng)旅游市場(chǎng)開(kāi)發(fā)和保護(hù)資源，特別是抓好了對(duì)資源、環(huán)境的保護(hù)和旅游從業(yè)人員的培訓(xùn)；三是實(shí)行國(guó)家旅游部和地區(qū)旅游局的兩級(jí)管理。愛(ài)爾蘭國(guó)家旅游部制定總體政策并給各地旅游局制定工作目標(biāo)，地區(qū)旅游局作為半官方機(jī)構(gòu)具體組織實(shí)施。政府的大力扶持是成功發(fā)展的關(guān)鍵。

3 鄉(xiāng)村休閑與旅游景觀的住宿產(chǎn)品類型

鄉(xiāng)村休閑與旅游景觀旅游基礎(chǔ)設(shè)施中住宿產(chǎn)品類型是構(gòu)成整個(gè)鄉(xiāng)村休閑旅游中非常重要的組成部分，它是鄉(xiāng)村休閑與旅游景觀發(fā)展的前提條件。愛(ài)爾蘭的鄉(xiāng)村休閑與旅游景觀中住宿這一產(chǎn)品系列產(chǎn)品類型非常豐富。主要包括鄉(xiāng)村旅舍B&B(BED&BREAKFAST)，意思就是這一系列住宿提供的產(chǎn)品類型為客房住宿加早餐供應(yīng)。B&B鄉(xiāng)村旅舍在愛(ài)爾蘭要經(jīng)過(guò)有關(guān)專門機(jī)構(gòu)(Bord Fail-te)認(rèn)證，在星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)中都屬于二星級(jí)以上的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。此類鄉(xiāng)村旅舍B&B(BED&BREAKFAST)每人每天的消費(fèi)為20～30歐元(160～240元人民幣)，這只及當(dāng)?shù)刂袡n酒店價(jià)格的三分之一，同時(shí)還能讓游客體驗(yàn)當(dāng)?shù)孛利惖泥l(xiāng)村景觀的生活。因此，大受廣大游客的歡迎。在愛(ài)爾蘭鄉(xiāng)村旅舍B&B(BED&BREAKFAST)具有悠久的歷史。鄉(xiāng)村旅舍B&B(BED&BREAKFAST)以其衛(wèi)生、方便、經(jīng)濟(jì)實(shí)用而又能富民的功能，其成功的模式已在全愛(ài)爾蘭推廣。

B&B鄉(xiāng)村旅舍屋主在建筑結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)中一般保留了原始農(nóng)舍的建筑結(jié)構(gòu)，一般多為兩層結(jié)構(gòu)，有的將結(jié)構(gòu)進(jìn)行了小的調(diào)整與改造，以適應(yīng)游客住宿需求。改造后的B&B鄉(xiāng)村旅舍，保持了原來(lái)的建筑風(fēng)格，同時(shí)嚴(yán)格遵循當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)的建筑特色，從外觀上，與當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村景觀和諧統(tǒng)一。B&B鄉(xiāng)村旅舍因房屋原始結(jié)構(gòu)大小而各不相同。愛(ài)爾蘭B&B鄉(xiāng)村旅舍中廚房、客廳等生活設(shè)施齊全。有的可供接待兩至三名游客住宿，有的可供大型家庭聚會(huì)，接待人數(shù)可達(dá)20人左右或者更多。雖然B&B鄉(xiāng)村旅舍一般只提供一頓早餐，但周邊生活一般比較便利，走不遠(yuǎn)往往有比較好超市或者餐館。

4 鄉(xiāng)村休閑與旅游景觀的文化氛圍營(yíng)造

在當(dāng)?shù)匾话愀鶕?jù)旅游者的需求提供一些溫馨的當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村生活體驗(yàn)服務(wù)，將鄉(xiāng)村旅游真正融入到當(dāng)?shù)氐泥l(xiāng)村生活中去。體會(huì)鄉(xiāng)村旅游活動(dòng)項(xiàng)目豐富，休閑文化設(shè)施齊全。鄉(xiāng)村景觀周圍一般為有牧場(chǎng)、牛、羊放牧場(chǎng)，旅游者可以方便的觀賞田園風(fēng)光、騎馬、放牧。參加鄉(xiāng)村酒吧、鄉(xiāng)村教堂、鄉(xiāng)村音樂(lè)會(huì)活動(dòng)。在鄉(xiāng)村中有很大的傳統(tǒng)的手工作坊向廣大旅游者開(kāi)放，主人熱情好客，服務(wù)溫馨，介紹傳統(tǒng)工藝的制作過(guò)程，品嘗到地道的鄉(xiāng)村美食。當(dāng)?shù)厮囆g(shù)家的藝術(shù)制作工坊也是當(dāng)?shù)匚幕囊淮筇厣诓糠粥l(xiāng)村中，建立了很多小型的藝術(shù)工坊。藝術(shù)工坊中集中展覽了當(dāng)?shù)匾慌魇礁鳂拥乃囆g(shù)家的作品，作品包括了雕塑、攝影、繪畫(huà)、漆藝、陶藝、手編產(chǎn)品。向旅游者介紹當(dāng)?shù)氐奈幕厣臀膭?chuàng)產(chǎn)品。旅游者在這里體會(huì)到恬靜幽雅的鄉(xiāng)村生活，可以徹底放松身心，“放慢腳步”體會(huì)鄉(xiāng)村景觀的美麗。這個(gè)慢旅游的休閑過(guò)程中，卻看見(jiàn)了感受到了更多家的氛圍。愛(ài)爾蘭鄉(xiāng)村景觀所倡導(dǎo)的就是這種“在家中度假”的理念。

5 鄉(xiāng)村休閑與旅游景觀的交通狀況分析

良好的交通狀況是發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的一個(gè)前提條件。它解決了城市旅游者到鄉(xiāng)村的可進(jìn)人性問(wèn)題。鄉(xiāng)村旅游的交通部分為外部交通和內(nèi)部交通。常見(jiàn)的外部交通方式有：公路運(yùn)輸、鐵路運(yùn)輸、水路運(yùn)輸、航空運(yùn)輸?shù)戎饕煌ㄟ\(yùn)輸方式。內(nèi)部交通為各鄉(xiāng)村路徑規(guī)劃可達(dá)系統(tǒng)。國(guó)內(nèi)外已經(jīng)發(fā)展起來(lái)的鄉(xiāng)村旅游目的地一般都有很好的可進(jìn)入性。一般距離中心城區(qū)1～2 h可達(dá)車程的地方鄉(xiāng)村旅游最受旅游者歡迎。隨著自駕車游客的增多，鄉(xiāng)村旅游市場(chǎng)中自駕游所占份額也會(huì)逐步增加。道路與交通系統(tǒng)的完善可以提升村休閑與旅游景觀的快速發(fā)展。

6 鄉(xiāng)村休閑與旅游景觀信息化建設(shè)

把旅游業(yè)發(fā)展與擴(kuò)大旅游資源地的就業(yè)有機(jī)結(jié)合，推動(dòng)旅服務(wù)業(yè)人力資源開(kāi)發(fā)和信息化建設(shè)。在這方面愛(ài)爾蘭的信息化建設(shè)設(shè)計(jì)體現(xiàn)無(wú)處不在。愛(ài)爾蘭政府非常重視軟件服務(wù)及信息化建設(shè)。在愛(ài)爾蘭就算是規(guī)模很小的景點(diǎn)，也都開(kāi)辟一個(gè)角落陳列各地的旅游宣傳品，就是在賓館、飯店，甚至B&B鄉(xiāng)村旅舍中，都能見(jiàn)到豐富的宣傳資料。除此之外，各主要旅游集散地都建立了專為游客服務(wù)的旅游信息中心。在信息中心可以查詢到全國(guó)各地的旅游信息，還可以在線客房預(yù)定、飛機(jī)、火車票預(yù)定。同時(shí)還能購(gòu)物、兌換貨幣等等。火車站自助買票系統(tǒng)和座位電子信息顯示互聯(lián)，真正做到無(wú)人售票，無(wú)人檢票，對(duì)個(gè)人信息入座。先進(jìn)的信息化建設(shè)在鄉(xiāng)村休閑與旅游景觀中得到廣泛利用。

7 結(jié)語(yǔ)

愛(ài)爾蘭的鄉(xiāng)村休閑與旅游景觀設(shè)施與服務(wù)的各個(gè)細(xì)節(jié)給當(dāng)前中國(guó)正在興起的的鄉(xiāng)村旅游熱有很好的借鑒作用。愛(ài)爾蘭的鄉(xiāng)村休閑與旅游景觀不管是從政府層面還是各個(gè)地方旅游管理局的管理工作細(xì)致到位。各個(gè)鄉(xiāng)村休閑與旅游景景點(diǎn)注重人性化細(xì)節(jié)，重視生態(tài)與文化旅游資源的開(kāi)發(fā)。鄉(xiāng)村自然景觀與文化旅游資源相結(jié)合，極大保留了對(duì)歷史文化資源的開(kāi)發(fā)利用。