蔬菜栽培生理病害的發(fā)生與綜合防治

□文/周 淼

目前在蔬菜栽培中，各種生理性病害頻繁發(fā)生，特別是在立冬之后、雨水之前的嚴冬季節(jié)，各種生理性病害幾乎在每棟溫室、各種作物上普遍發(fā)生，危害極其嚴重，已經成為溫室蔬菜栽培的主要制約因素。

1 生理性病害的發(fā)病原因

溫室栽培中的各種生理性病害的發(fā)生，長期以來一直被誤認為是土壤缺素引起。實際情況是設施栽培的施肥量，不論是有機肥，還是氮、磷、鉀、微肥等速效化肥，其使用量都遠遠多于大田的施肥量，一般是大田施肥量的3～8倍；而設施栽培的澆水量，反而僅有大田降雨量+澆水量的1/2左右。

實質上，其發(fā)病主要原因是因地溫低，致使作物發(fā)根量少，扎根淺、根系老化，根系活性低，生理功能失調而誘發(fā)病害。此外，錯誤的管理方法惡化了溫室的栽培環(huán)境，造成土壤板結，土壤溶液濃度高、土壤中嚴重缺氧等，這些綜合因素亦是誘發(fā)各種生理性病害發(fā)生的誘因。

蔬菜栽培一般白天5厘米深處的土壤溫度可比室內空氣溫度低5～8℃，平畦栽培者土壤溫度可比空氣溫度低10℃左右，深層土壤溫度更低。在這種條件下，絕大多數管理者們卻在按大田的管理要求，采取低溫管理，調控室內溫度在25～28℃范圍內。結果其土壤溫度變化范圍在13～23℃之間。一晝夜當中約有20多個小時的時間，土溫低于18℃，比瓜類、果菜類作物根系生長發(fā)育最適宜的土壤溫度28～34℃，低15℃左右，特別是進入嚴冬以后，或遇到陰雪天氣，則地溫更低。較低的土壤溫度，不利于作物根系的生長發(fā)育，導致生根量少，發(fā)根淺，根系吸收能力差，生理活性低。嚴重時還會爛根、死根，導致作物死亡。而大田栽培和設施栽培相反，進入夏季后，作物開花結果時期，土壤溫度一般比空氣溫度高1～3℃，土溫多維持在25～37℃之間。較高的土壤溫度，能促進根系發(fā)育、增加生根量、提高根系活性、促進根系對水分和營養(yǎng)元素的吸收、轉化和利用。因此極少發(fā)生缺素癥，也很少發(fā)生其它生理性病害。

在設施栽培中，多數管理者仍然按照大田的管理方式，用速效化學肥料結合灌溉進行追肥，對土壤不進行中耕松土、或很少中耕，土壤板結、土壤溶液濃度高、缺氧。如此惡劣的土壤環(huán)境條件，抑制了根系的呼吸作用和生理活性，根系老化，不發(fā)或很少發(fā)生新根，根系活性低，吸收能力差，這就必然誘發(fā)各種缺素癥等生理性病害的發(fā)生。

2 生理性病害的防治

上述原因，在溫室栽培中，維持較高土壤溫度，創(chuàng)造適宜根系生長發(fā)育的疏松透氣的土壤環(huán)境條件，提高作物的耐低溫性能和抗凍性能，促進根系發(fā)育，提高根系活性，是防治各種生理性病害的最為重要的技術措施。

土壤溫度是依靠陽光輻射和空氣的熱量傳導來提高溫度的，在一般情況下，陽光的輻射強度是相對穩(wěn)定的，要提高土壤溫度，最有效的方法就是通過提高設施內的空氣溫度來加熱土溫，才能較為顯著地提高土壤溫度，使土壤溫度在較長時間內，穩(wěn)定在根系發(fā)育所必需的適宜溫度范圍之內，才能減少各種生理性病害的發(fā)生。所以說：通過提高設施內的空氣溫度，維持較高的土壤溫度，是設施蔬菜栽培成功與否的最為關鍵的一項技術，也是預防各種生理性病害的最有效措施。

實行高溫管理，提高白天室內溫度。特別是進入嚴冬季節(jié)以后，只要室內溫度不高于作物最適宜溫度的上限3℃，白天就要嚴禁通風。黃瓜、西瓜、甜瓜、茄子等不達35℃，番茄、辣甜椒等不達33℃，西葫蘆、蕓豆、豆角等不達32℃，不要通氣，高于此溫度時要開小口通風，使溫度維持并穩(wěn)定在作物最適宜溫度上限3～4℃范圍內，用高氣溫提高土壤溫度，促進根系發(fā)育，減少各種生理性病害的發(fā)生。

提高作物自身的抗逆性、和自我保護能力，實現健身栽培。作物自身能夠具有較強的抗寒、抗凍等抗逆性能，對于在溫室栽培中，抵御低溫、冷害、凍害，減少各種生理性病害的發(fā)生，具有特殊的意義。提高作物自身抗逆能力的方法有：①選用耐低溫、抗逆能力強的品種。②種子催芽時進行低溫鍛煉，用-2～0℃的溫度處理剛發(fā)芽的種子6～8小時，提高植株對低溫的適應能力。③用壯苗靈灌根、涂莖、噴灑植株，促進作物根系發(fā)達，提高作物自身的耐低溫、抗冷凍和對其他不良環(huán)境的適應性能。

首先在定植蔬菜秧苗時，結合防治土傳病害，用600倍天達壯苗靈+6000倍96%的天達惡霉靈藥液灌根、并噴灑植株，每株澆灌藥液50～70毫升。現蕾后再用600倍天達瓜果寶+無公害防病藥液，細致噴布作物的莖葉、幼果。每10～15天一次，連續(xù)噴灑3～5次。

中耕松土可結合在操作行中追施有機肥料進行。為防止追肥時肥料揮發(fā)氨氣損傷作物，避免灌水量多，誘發(fā)病害，追肥應輪流進行，每6～10天進行一次。追肥必須嚴格執(zhí)行開溝、撒糞、澆水、覆土、覆膜同步進行，完成一行后，方可進行下一行。嚴防撒糞以后不能及時覆土、澆水、蓋膜，造成氨氣揮發(fā)，危害作物。嚴防一次追肥面積過多，澆水量大，提高空氣濕度，誘發(fā)病害。追肥的整個操作過程要在晴天清晨，開啟通風口時進行，嚴禁陰天或中午、傍晚時間追肥，以免操作過程中揮發(fā)的氨氣危害作物。

只要嚴格執(zhí)行以上管理措施，就會從根本上改善設施內作物的生態(tài)環(huán)境條件，滿足作物和根系對光、熱、水、肥、二氧化碳等各種因子的需求和最佳供給。這樣不但不會或極少發(fā)生各種生理性病害，而且還會減少其它侵染性病害的發(fā)生，顯著增強室內作物的光合作用，改善品質，增產20%～50%。（梨樹縣植保植檢站）