過程教學法在中藥專業有機化學實驗教學的探索

徐秀玲 陳靜 黃家衛 宋玉良

（浙江中醫藥大學藥學院藥物化學教研室 浙江 杭州 310053）

我國《中醫藥發展“十三五”規劃》將“建立產教融合、校企合作的中醫藥技術技能人才培養模式”作為“十三五”中醫藥事業發展重點任務之一[1]。我校承擔著為浙江省培養新型中醫藥人才的艱巨任務，如何在課堂教學提高學生中醫藥實踐技能是建立中醫藥技術技能人才培養新模式的重要內容。

“過程教學法”這一理念始于外國語言學寫作教學，其核心是教師將教學重點放在學生學習過程上，通過積極參與學生完成某一任務全部過程，幫助他們發現、分析和解決問題[2]。“過程教學法”在培養學生思維能力和交流能力等方面具有獨特優勢，逐漸被很多實踐性課程采用。

《有機化學實驗》是中藥專業一門重要實踐課程，為后期學習中藥分離純化和結構衍生奠定基礎。我校有機化學教研組近年嘗試將“過程教學法”理念滲透于《有機化學實驗》教學中,在實驗內容、教學模式和教學環節等方面進行了較為深入探索和實踐。

1.教學內容重組優化

教學內容從“基礎、綜合、設計”三個層次優化整合。首先打通“基礎”和“綜合”的壁壘，減少基礎操作單獨開課，將其融合于綜合實驗教學：如乙酸乙酯合成實驗,掌握回流、萃取和干燥等；呋喃甲酸和呋喃甲醇合成實驗，掌握重結晶和熔點測定并熟悉有機酸常規分離。在此基礎上開展“設計”實驗：教師提前提供選題供學生選擇,學生查閱文獻自行設計實驗步驟，經與教師討論后獨立完成。

2.啟發式教學模式滲透課堂

以問題為引導的啟發式教學能有效激發學生學習興趣。如乙酸乙酯合成實驗前提出如下問題：為什么漏斗口及溫度計水銀球須浸入液面以下？為什么加料過程中維持反應溫度110～120℃？第一次洗滌飽和Na2CO3為什么要小量、分批？為什么飽和CaCl2洗滌酯層前先用飽和食鹽水洗？為什么要進行第二次蒸餾精制？隨著問題的提出，實驗重點難點如剝筍樣逐一展開。實驗結束后再布置思考題回顧，如學完常壓、減壓和水蒸氣蒸餾后，讓學生從原理、裝置和應用等環節比較其異同點，在對不同實驗橫向比較中，既見“樹木”，又見“森林”。

3.教學環節精心設計

3.1 把好預習關

課前要求學生預習，課堂上教師提問檢查，把學生回答問題的情況作為總成績一部分記錄在案。

3.2 教學環節求新求變

“照方抓藥”教學模式易讓學生失去主動性。我們選取有代表性實驗，以不同合成路線進行分組實驗。如乙酸乙酯合成有兩種不同合成路線：反應物一次全部加入，加熱回流后再蒸出產物，也可先把反應物部分加入，剩余大部分邊滴邊蒸出產物[2]。實驗前先討論兩方案異同點，實驗后對結果評判分析。同一實驗不同流程進行，對培養學生設計實驗方案、安排實驗流程和分析實驗結果的實踐技能具有很大促進作用。

3.3 實驗過程有效引導

3.3.1 實驗過程教師全程參與 實驗中教師的積極參與對于激發學生興趣、提高實驗課教學質量尤為重要。教師在實驗中不斷巡視，既督促學生認真操作，也可實時了解學生狀態，及時指導。如蒸餾實驗中常有學生開始時提問：為什么液體冒熱氣了，溫度計水銀柱還未上升？溫度計壞了？此時教師不用立即解答，而是鼓勵繼續觀察。隨后水銀柱上升了，溫度計并沒壞，這時再反問他為什么會有這種現象？學生就明白了溫度計測的不是燒瓶中液體溫度，而是到達水銀球的蒸氣的溫度，僅當液體沸騰后大量蒸氣到達水銀球方引起溫度計讀數迅速上升。教師的及時引導不僅使學生對于蒸餾現象和沸點測定原理理解更加深入，同時也初步學會了如何對實驗過程中現象進行分析。

3.3.2 意外現象實時分析 實驗中出現意外現象時學生最易感到不知所措，若教師抓住時機巧妙引導、讓他學會自己思考和解決，對于激發學生學習興趣、提高實踐能力常可“事半功倍”！如學生向二苯胺中加水，形成白色渾濁，再加入鹽酸，溶液變清，說明二苯胺鹽酸鹽溶于水；實驗結束時學生洗滌試管，向上述清液加水，又變混濁了！老師叫他繼續向溶液中加入鹽酸，溶液又變清了，再加入水，溶液又渾濁了。比較分析下發現，原來二苯胺鹽酸鹽僅在酸過量時溶于水，若以水沖淡，二苯胺鹽酸鹽水解又會析出二苯胺白色渾濁。抓住實驗意外現象分析，可以加深對知識的理解和思考問題的細致深入，還會增強對今后遇到異常情況時解決問題的自信。

3.4 鼓勵學生“說”實驗

實驗要會做，還要會說。讓學生在講解實驗、回答問題以及實驗過程的討論中，學會用流暢清晰的語言有條理地表達，既可加深他們對理論知識的理解和鞏固，還可讓他們對自己要說的內容加以邏輯處理，逐漸形成以嚴密邏輯進行思維的習慣。

3.5 實驗報告形式多樣

傳統實驗報告包括實驗目的、原理、試劑、數據記錄與處理等內容，千篇一律的形式易導致學生積極性不高。鼓勵學生實驗報告可以形式多樣，并嘗試以科學專業的語言進行自己的總結表述、引導學生通過查閱文獻對疑難問題深入討論。

21世紀信息技術的快速發展使得知識的獲取途徑日益多元便捷，而實踐課程的教學在人才培養過程的重要性日益凸顯。我們將“過程教學法”應用于我校中藥專業《有機化學實驗》課堂教學的實踐，使學生在基本操作技能、發現及解決問題的能力以及嚴謹的科學態度培養等方面均得到了提高，為建立我省中醫藥新型技術技能人才培養新模式提供了參考。