“果園-鵝”控草模式的實施研究*

陳永亮 ，馬立功 ，趙林

（1.徐州生物工程職業技術學院，江蘇 徐州 221006；2.徐州市農業科學院，江蘇 徐州 221006）

雜草是重要的資源植物，雜草生物多樣性的保持有利于防止土壤侵蝕，能夠促進自然界的養分循環、消除環境污染以及增加害蟲天敵數量等[1]。但失控的雜草卻會影響果樹的生長發育，也不利于果品產量與品質的提升。果園除草若是借助人工或是使用化學藥劑，要么費時費力，要么污染環境，還可能對果品質量與安全造成影響[2]。為了在降低雜草對果樹生長的影響和發揮雜草生態功能之間達到平衡，有學者提出了“農牧一體化”生產方式，即在同一塊土地上，在收獲植物的同時又利用同一空間內的植物莖葉(包括雜草等)、昆蟲等資源，進行畜禽等動物產品生產的一種復合型的生產方式[3]。為此，我們借助徐州市農業科技集成創新項目 “優質葡萄設施栽培立體生態種養研究與示范”的研究與實施，將果園雜草控制與鵝放牧散養結合起來，探索“果園-鵝”共作處理的果園控草模式，將果園雜草控制與鵝放牧散養結合起來，以期發揮兩者的協同互補作用，促進經濟、生態效益的雙提升。

1 模式概述

鵝作為一種草食性動物，可以利用大量青綠飼料和部分粗飼料，且鵝肉、鵝絨、鵝肥肝等都是價值高、安全健康的動物產品，是非常符合當前和未來居民消費需求的食品。為了保證鵝產品特別是鵝肉的品質，降低飼料成本和圈舍建設成本，放牧散養是最適合的一種飼養方式。

“果園-鵝”控草模式是指在自然生草果園放牧養鵝，通過鵝的取食和踐踏作用來控制各種雜草的繁殖和生長，避免除草劑農藥使用，節省除草用工，增強樹下通風透光性，降低空氣濕度，又可將草叢中的害蟲卵一并吃掉，減輕果樹病害蟲的危害。鵝排泄糞便可給果樹添加有機肥，增加樹產量，提高果實品質，減少肥料投資。果樹還能給鵝遮蔭，環境舒適，增強鵝群體質，有利于鵝群的生長發育，減少疾病發生。這一模式中，果樹與鵝互惠互利，充分利用土地資源，實現循環農業，增加果樹種植的經濟收入，一舉多得，是實現以農業防治和生物防治為主，可持續治理的果園管理模式。

根據果園雜草保護和果園草害的有效防控原則，我國常見的300余種果園雜草可分為無害、輕度危害和重度危害等3大類[4]。在“果園-鵝”控草模式的實際運用中，應注重草害控制與雜草保護相結合的管理觀念，即將可用鵝控制的雜草適當加以保護，以便為鵝提供充足的野生飼料，而鵝不喜歡采食的雜草則需借助人工加以控制。

2 模式實施研究

課題組于2017年4～11月開展了 “梨園-鵝”控草模式研究。試驗場所設在徐州農業科學院現代農業試驗示范基地梨園內，梨園占地面積5.2km2，主栽品種為黃冠。試驗鵝種為我國地方品種——四季鵝，苗鵝舍內育雛10d，室外梨園圍網育雛30d后放置梨園中頂面開放的網箱內放牧飼養，每處網箱放入相同數量的健康育成鵝。調查得知，試驗梨園內主要雜草種類共有30種，分屬17個科、28個屬，其中單子葉植物雜草5種，雙子葉植物雜草25種；一年生雜草14種，二年生雜草7種，多年生雜草9種；高桿雜草7種，中桿雜草6種，低桿雜草3種，匍匐雜草10種，纏繞藤本雜草2種，草質藤本雜草1種，木質藤本雜草1種。雜草種群以集群分布為主，隨機分布為輔。蛇莓為匍匐類雜草的優勢種和建群種，其種群密度達50%，鉆葉紫菀、野莧和藜為高、中桿雜草的優勢種。

經過近8個月的試驗表明，“梨園-鵝”共作處理后，對梨園雜草的田間均度和密度均產生了顯著的影響。其中，田間均度下降幅度超過50%的雜草有打碗花、醴腸、野莧、馬唐、藜、飯包草、鴨跖草、狗尾草、鐵莧菜、婆婆納等，其中打碗花下降幅度最大，達96.7%；而上升幅度超過50%的有狗牙根、澤漆、薺菜和朝天委陵菜，以薺菜的上升幅度最大，達115.6%。田間密度下降幅度超過50%的有馬齒莧、狗尾草和野莧，以馬齒莧的下降幅度最大，達82.6%；而朝天委陵菜、蛇莓和繁縷的田間密度則上升，均超過了96.8%。造成梨園各種雜草田間均度和密度發生變化的原因主要是由于鵝對雜草采食的選擇性，鴨跖草、打碗花、飯包草、鴨跖草、狗尾草等是四季鵝喜歡采食的雜草。

統計得知，四季鵝喜食幼嫩雜草植株，隨著季節的變化，雜草植株幼嫩程度發生變化，因此喜食的雜草種類也隨之發生變化。比如5月份鵝喜食的雜草種類前10名依次為打碗花、薺菜、藜、野莧、婆婆納、狗尾草、鉆葉紫菀、一年蓬、小飛蓬、酸模葉蓼；6月份喜食的雜草種類前10名依次為打碗花、藜、野莧、醴腸、馬唐、飯包草、鐵莧菜、鴨跖草、狗尾草、鉆葉紫菀等；7月份喜食的雜草種類前10名依次為醴腸、打碗花、馬唐、飯包草、鴨跖草、牛膝、野莧、鐵莧菜、狗尾草、酸模葉蓼等。另外，高、中桿雜草的優勢種和藤本雜草對梨園的通透性影響比較大，試驗中發現這些基本上都是鵝喜食的雜草。鵝各個月份都不喜食的雜草種類為蛇莓、朝天委陵菜和石竹科繁縷等，而這些雜草恰恰是上好的果園地被植物，因而得以留存保護。

比較分析還發現，夏季每667m2成年梨園中放養10只四季鵝，可以達到鵝采食量與雜草生長量的相對平衡，如此既能有效控制雜草對梨樹的不利影響，又能保持地面有足夠量的地被植物，維持梨園生態環境的相對平衡。

3 模式發展建議

為了保證果園內雜草能夠滿足鵝的采食需要，可以根據季節和鵝的養殖密度人為種植一定面積鵝喜食的牧草，牧草種類應遵循禾本科與豆科以及其它科屬間作，一年生和多年生牧草的合理配套等原則。如若增加具有防病治病作用的蒲公英、馬齒莧、鴨跖草、苣莢菜、小薊、車前草等雜草，還能提高鵝的抗病力和存活率[5]。

為了提高果園內牧草生長的均度和密度，發揮植被對果園土壤和水分的保護作用，可以在果園或者放牧區的中心位置建簡易鵝舍，并以其為中心沿等高線及其相垂直線為界劃分4個分區，在它們的界線上種植高大茂密的速生植物，形成天然圍欄[6]。鵝群按順時針或者逆時針順序依次在每個分區輪流放牧，以40～60d為一個周期，使每個分區內植被都有充足的休整和再生的時間。

為了充分發揮“果園-鵝”這一養殖模式的生態效益，可以利用果園內的天然水面或開挖一定面積的水池，在滿足鵝洗澡嬉水之需的同時，其內的水可以定期用于澆灌果樹和牧草，保證污水全部在果園內自行消納凈化。水域內還可以放養一定密度的各種魚群，種植一定種類的水生植物，如此則形成了循環農業，建立了立體生態養殖模式，具有更高的經濟和生態效益。

[1]張宇陽,沙志鵬,關法春,等.玉米田養鵝措施對雜草群落生態特征的影響[J].生物多樣性,2014,22(04):492-501.

[2]張永福,牛燕芬,彭聲靜,等.葡萄--鵝共作對葡萄園雜草種類及優勢種群的影響 [J].昆明學院學報,2017,39(03):79-83.

[3]關法春，王超.“農牧一體化”理論的原理[J].西藏農牧學院學報，2011(1):42-45.

[4]馬豐蕾,賈克功.果園雜草的栽培學分類研究[J].中國農業科技導報,2007(02):134-138.

[5]高佩民,孫義和,高爽,等.玉米地放牧養鵝效果觀察[J].畜牧與獸醫,2009,41(09):56-57.

[6]董曉寧,高承芳.果園種草養鵝新方法[J].中國畜禽種業,2015,11(09):138-139.