綠色食品：茼蒿生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

孫曉鋒

（哈密市伊州區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心 839000）

1 范圍

本標準規(guī)定了綠色食品茼蒿產(chǎn)地環(huán)境和生產(chǎn)管理技術(shù)要求。本標準適用于日光溫室、拱棚等保護地及露地綠色食品茼蒿生產(chǎn)。

2 規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。NY/T391綠色食品 產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件；NY/T393 綠色食品 農(nóng)藥使用準則；NY/T394 綠色食品 肥料使用準則；NY/T1056 綠色食品貯藏運輸準則；GB/T16715.3-2010 瓜菜作物種子 葉菜類。

3 術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本標準。

3.1 高效節(jié)能日光溫室：由采光和保溫維護結(jié)構(gòu)組成，以塑料薄膜為透明覆蓋材料，東西向延長，在寒冷季節(jié)主要依靠獲取和蓄積太陽輻射能或人工增溫進行蔬菜生產(chǎn)的單棟溫室。

3.2 綠色食品：指遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，經(jīng)專門機構(gòu)認定，許可使用綠色食品標志的，無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類食品。

3.3 撒播：把作物的種子均勻地撒在田地里。

3.4 條播：把種子均勻地播成長條，行與行之間保持一定距離,且在行和行之間留有隆起，供生產(chǎn)者走路、踩踏。

3.5 拱棚：一般是由竹竿（木椽子）和水泥柱建成，壽命長達3～10年，頂部呈弧形、上面覆蓋塑料膜的棚。拱棚的建造類型很多，主要依據(jù)建造材料不同而異，有全竹竿拱棚、鋼架竹竿拱棚、全鋼架拱棚等。

4 生產(chǎn)管理技術(shù)要求

4.1 產(chǎn)地環(huán)境：要選擇交通便利、通風(fēng)良好、排灌方便、土層深厚、疏松的肥沃地塊，并符合NY/T391的規(guī)定。

4.2 4.2栽培季節(jié)：一年四季皆可播種，可根據(jù)市場行情確定。

4.3 品種選擇：選擇優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗病、抗逆性強、適應(yīng)性廣、商品性好的品種。

4.4 生長期：小葉茼蒿播種后40～50天采收，大葉茼蒿播種后50～70天采收。

4.5 播前準備

4.5.1 整地、施基肥、作畦：耕翻深度0.25～0.30米，結(jié)合深翻施入優(yōu)質(zhì)腐熟有機肥45000～60000千克/公頃，氮、磷、鉀復(fù)合肥375～450千克/公頃。整平耙細作畦，畦寬1.5～1.8米，埂寬0.35米。

4.5.2 播種量：撒播45～75千克/公頃，條播30～45千克/公頃。

4.6 播種：分為撒播和條播。條播，在畦內(nèi)按0.1米行距開溝，溝深0.01米，采用干籽直播的，播后將地面鎮(zhèn)壓、保墑后澆水。撒播：澆足底水，水滲后，撒播種子，覆蓋0.01米的土。

4.7 田間管理

4.7.1 溫度：播種后，白天 20～25℃，夜間 15～20℃，4～5天（催芽）或 6～7天（干籽）出苗。出苗后白天15～20℃，夜間 8～10℃。棚溫超過25℃，放風(fēng)、降溫、排濕。

4.7.2 水肥管理：生長期澆水2～3次。結(jié)合澆水追肥，4片真葉時追施尿素75～112.5千克/公頃，8～10片真葉時追施 112.5～150千克/公頃。

4.7.3 病蟲害防治：主要病蟲害有霜霉病、病毒病、蚜蟲、潛葉蠅。

4.7.3.1 農(nóng)業(yè)防治：合理安排茬口，選用高抗多抗品種；增施有機肥，減少化肥用量；清潔田園，降低病蟲基數(shù)。

4.7.3.2 物理防治

4.7.3.2.1 黃板誘殺：掛板450塊/公頃。當誘殺板沾滿蟲體時及時更換。懸掛高度與植株頂部持平或高出0.05～0.1米，誘殺粉虱、蚜蟲、斑潛蠅等害蟲。

4.7.3.2.2 防蟲網(wǎng)阻蟲：溫室、大棚通風(fēng)口防蟲網(wǎng)阻止煙粉虱、潛葉蠅。

4.7.3.3 化學(xué)防治

4.7.3.3.1 茼蒿霜霉病：噴施72%的普力克800倍液，或72.2%霜霉威（菌可凈）600～800倍液，或64%惡霜靈（殺毒礬）可濕性粉劑400～500倍液，7～10天噴一次。農(nóng)藥交替使用。

4.7.3.3.2 茼蒿病毒病：噴施30%鹽酸嗎啉胍600～900倍液，或高錳酸鉀1000倍液+愛多收6000倍液，隔5～7天噴1次。農(nóng)藥交替使用。

4.7.3.4 蚜蟲：噴施25%噻蟲嗪水分散粒劑2500～3000倍液，或40%啶蟲脒水分散粒劑1000～2000倍液。農(nóng)藥交替使用。

4.7.3.5 潛葉蠅：噴施4.5%高效氯氰菊酯乳油1500倍液或50%潛蠅靈可濕性粉劑2000～3000倍液，5～10天噴1次，噴2～3次。農(nóng)藥交替使用。

4.8 采收：一次性采收和分期采收。一次性采收是在播種后40～50天，苗高0.20米左右時貼地面割收。分期采收有兩種方法，一是疏間采收，二是保留1～2個側(cè)枝割收，隔20～30天可再割收1次。