石家莊市馬鈴薯兩膜覆蓋高產高效種植技術

張淑青，封志明，李東玉，相叢超，樊建英，麻永紅

（石家莊市農林科學研究院，河北 石家莊 050021）

石家莊市屬中原二季作區，春季一般2月底—3月初化凍，開春即可播種馬鈴薯。目前，石家莊市馬鈴薯90%以上采用地膜覆蓋種植，2月底—3月初播種，6月上中旬收獲上市，種植面積約6 700 hm2。隨著土地流轉和馬鈴薯機械化進程的發展，石家莊市馬鈴薯種植面積不斷增加，但收獲和上市時間過于集中，造成豐產不豐收現象時有發生；為此，總結出石家莊市兩膜覆蓋馬鈴薯高產高效種植技術。通過播種后地膜上加蓋拱棚的種植技術，石家莊市春季馬鈴薯播種期從3月初提前到2月中旬，收獲期從6月中旬提前到5月中旬，正好補充全市馬鈴薯市場供應淡季，每667 m2效益提高1 000元以上；并且一改過去“見病再治”為“防病不見病”，從而達到安全、高效的生產目的，顯著提高了菜農的經濟效益，促進了馬鈴薯產業發展。

1 種植模式

地膜+拱棚兩膜覆蓋。

1.1 茬口安排

馬鈴薯采用兩膜覆蓋后，播期可大大提前，5月中旬即可收獲上市，為后續茬口的安排留下充裕時間，顯著提高了土地產出率。具體茬口安排為：馬鈴薯—黃瓜—大白菜。

1.2 效益

馬鈴薯：2月15日左右播種，5月15日收獲，每667 m2產量2 500 kg左右，產值6 000元。

黃瓜：6月1日播種，采收期7月5日—8月20日，每667 m2產量7 500 kg左右，扣除生產成本，純收入9 500元。

大白菜：8月5日左右育苗，9月1日左右定植，12月中旬收獲，每667 m2產量5 000 kg左右，按市場價0.6元/kg計算，產值3 000元左右。

3茬總計，每667 m2年純效益15 500元左右。

2 馬鈴薯種植技術

2.1 品種選擇

選擇前期生長快、結薯集中的早熟品種，而且必須采用脫毒種薯，如：石薯1號、費烏瑞它、中薯3號等。

2.2 整地施肥

選擇土層深厚、pH小于7.0的輕質壤土地塊，深耕30 cm，每667 m2施腐熟有機肥3 000～5 000 kg、復合肥75 kg、純硫酸鉀25 kg。采用兩膜覆蓋種植馬鈴薯，需在播種前20 d提前扣膜暖棚。

2.3 催芽切塊

播種前30 d，在室溫15～18 ℃的黑暗條件下進行種薯催芽，芽長1 cm左右時，于散射光條件下晾曬，使之形成粗壯嫩芽。播種前1 d切塊，切塊大小25～30 g，每個切塊上帶1個健康芽眼。切塊時采用螺旋法：50～60 g塊莖縱切為二，大塊莖頂部切成4塊，以充分利用頂芽優勢。當切到帶病薯塊時，應撿出銷毀；同時將切刀浸于75%酒精中消毒，否則會擴大病菌的傳播。

2.4 播種方法

棚內氣溫穩定通過5 ℃時即可播種。采用大壟雙行種植方法，即每隔90 cm開1條播種溝，開溝深度15 cm左右，化肥和殺蟲劑混合撒施在播種溝中并與土壤混勻。播種時必須保證足墑，使馬鈴薯早出苗、早齊苗；如果墑情不足，可播前澆少半溝水，水滲完后再播種。每個播種溝內點2行種薯，溝內小行距10 cm，株距30 cm，交錯種植。播種后種薯培土厚度為：沙土12～15 cm，黏土8～10 cm。整平壟面后均勻噴施馬鈴薯專用除草劑，隨后覆蓋地膜。

2.5 揭膜

兩膜覆蓋的馬鈴薯，出齊苗后揭掉地膜。白天棚內氣溫高于22 ℃時，注意及時放風降溫；晚霜過后揭去大棚棚膜。

2.6 培土

株高達15 cm左右培1次土，培土厚度5～8 cm；當田間大部分植株現蕾時進行第2次培土，注意兩次培土后壟高20～25 cm，防止收獲時馬鈴薯青頭。

2.7 水肥管理

出齊苗后澆第1次水，苗期至現蕾期保持土壤濕潤；現蕾到開花期為結薯盛期，必須滿足水分供應，但每次只澆半溝水，水面不能淹過壟背；收前7～10 d停止澆水。結合第1次澆水每667 m2追施尿素10 kg，現蕾期追施硝酸鉀15～20 kg。為防止植株徒長，現蕾后不能再追施氮肥；株高達50 cm后，田間開始封壟時每667 m2葉面噴施烯效唑30 g。為防止植株早衰，出齊苗后40 d左右，每667 m2可葉面噴施磷酸二氫鉀100 g。

3 病害防治

石家莊市兩膜覆蓋馬鈴薯生產中，嚴重發生的病害有早疫病、晚疫病和黑脛病。

3.1 早疫病

3.1.1 癥狀表現

多從植株下部老葉開始。發病初期在葉片上出現水浸狀小斑點，以后發展成圓形、具同心輪紋的褐色壞死斑，與健康組織界限明顯。

3.1.2 發病特點

發病適宜溫度為26～30 ℃。土壤貧瘠、氮肥不足、中后期遇高溫干旱或植株脫肥早衰時，病害發生嚴重。

3.1.3 防治方法

預防為主，綜合防治。發病前加強田間管理，培育壯苗；進入結薯期，氣溫超過25 ℃時采用藥劑預防，用80%代森錳鋅可濕性粉劑（大生）600～800倍液，間隔10 d，連續預防噴施2次。

發病初期，用25%的吡唑醚菌酯600～800倍液加苯醚甲環唑600倍液結合高氮葉面肥隔10 d噴1次，連續噴施2次。

3.2 晚疫病

3.2.1 癥狀表現

先在葉尖或葉緣出現水浸狀綠褐色斑點，病斑周圍具淺綠色暈圈，濕度大時病斑迅速擴大，并產生一圈白霉，雨后或清晨尤為明顯。空氣干燥時病斑變褐、干枯、破裂或卷縮。

3.2.2 發病特點

病菌喜日暖夜涼高濕條件，相對濕度95%以上、溫度18～22 ℃，有利于此病發生。

3.2.3 防治方法

選擇無病種薯；出齊苗后及時進行藥劑預防，如58%甲霜靈·錳鋅可濕性粉劑600倍液或72%霜脲·錳鋅可濕性粉劑600倍液，每隔10 d噴1次，連續防治2次。發病初期，用46%氫氧化銅水分散粒劑或68.75%的氟菌·霜霉威600倍液（銀法利）噴灑防治。

3.3 黑脛病

黑脛病是石家莊市危害較重的一種病害。

3.3.1 癥狀表現

幼苗感病，植株矮小、節間縮短，或葉片上卷、褪綠黃化，或脛部變黑、萎蔫直至死亡；橫切莖部可見維管束變褐。

3.3.2 發病特點

病菌可通過病薯切塊傳染蔓延，田間病菌還可以通過灌溉、雨水或昆蟲傳播，或經傷口侵入植株。濕度大、溫度高時病情發展快，帶菌率高的重茬地塊、多雨或低洼地塊發病嚴重。

3.3.3 防治方法

第一，選擇從無病區調用種薯；種薯收獲后，入窖前適當晾曬，并嚴格挑選；貯藏溫度控制在1～4 ℃，防止窖內溫度過高，濕度過大。

第二，采用整薯播種，若切塊，切刀必須消毒。

第三，及時拔除田間病株并徹底銷毀，然后用春雷霉素對病株周圍健康植株灌根保護，同時全田用春雷霉素600倍液加葉面肥噴施。

4 蟲害防治

石家莊市兩膜覆蓋馬鈴薯發生最嚴重的蟲害是地下害蟲和蚜蟲。

4.1 地下害蟲

如蠐螬、地老虎、螻蛄、金針蟲等，播種時，每667 m2溝撒辛硫磷顆粒劑4～5 kg。

4.2 蚜蟲

4月中旬麥田開始防治蚜蟲時，必須同時為馬鈴薯防治，可用10%吡蟲啉1 000倍液噴霧。

5 收獲

當馬鈴薯出齊苗60 d后，植株下部葉片1/3發黃時即可根據市場行情安排收獲。收獲前7 d停止澆水，收獲時輕拿輕放，減少破皮，裝于透氣避光的紙箱中銷售或短期存放，避免見光變綠。