我國(guó)學(xué)者研制出馬鈴薯種薯納米促芽劑

2018年8月31日，中科院合肥物質(zhì)科學(xué)研究院技術(shù)生物所吳正巖研究員課題組宣布研制出馬鈴薯種薯納米促芽劑，該工作為馬鈴薯種薯的催芽提供了一種新方法，對(duì)于促進(jìn)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展具有重要意義。相關(guān)成果發(fā)表在美國(guó)化學(xué)會(huì)農(nóng)業(yè)領(lǐng)域核心期刊《農(nóng)業(yè)與食品化學(xué)雜志》上。

馬鈴薯營(yíng)養(yǎng)豐富，是中國(guó)第4大主糧，高發(fā)芽率是馬鈴薯高產(chǎn)的關(guān)鍵因素之一。研究表明，馬鈴薯種薯的發(fā)芽速度主要依賴于其表面的水分和空氣的比例。然而，對(duì)于大多數(shù)品種來(lái)說(shuō)，因馬鈴薯種薯表皮水氣比不適宜，導(dǎo)致其發(fā)芽率較低，嚴(yán)重影響馬鈴薯產(chǎn)量。吳正巖介紹，新材料也表現(xiàn)出良好的生物安全性，同時(shí)這項(xiàng)技術(shù)具有成本低、簡(jiǎn)便、環(huán)境友好等優(yōu)勢(shì)，有著廣闊的應(yīng)用前景。