我國學者研制出馬鈴薯種薯納米促芽劑

從中科院合肥物質科學研究院了解到，該院技術生物所吳正巖研究員課題組研制出馬鈴薯種薯納米促芽劑，該工作為馬鈴薯種薯的催芽提供一種新方法，對于促進馬鈴薯產業可持續發展具有重要意義。相關成果發表在美國化學會農業領域核心期刊《農業與食品化學雜志》上。

馬鈴薯營養豐富，是中國第四大主糧，高發芽率是馬鈴薯高產的關鍵因素之一。研究表明，馬鈴薯種薯的發芽速度主要依賴于其表面的水分和空氣的比例。然而，對于大多數品種來說，因馬鈴薯種薯表皮水氣比不適宜，導致其發芽率較低，嚴重影響馬鈴薯產量。吳正巖介紹，新材料也表現出良好的生物安全性，同時這項技術具有成本低、簡便、環境友好等優勢，有著廣闊的應用前景。