《美麗鄉村中國行》欄目走進無為縣泥汊鎮

“蟹肥菊黃恰金秋，渡江精神世代傳”。為發掘傳統民俗，傳承紅色文化，展示新時代美麗鄉村的淳樸民風和文明鄉風，9月28日，中央電視臺《美麗鄉村中國行》欄目走進無為縣泥汊鎮進行拍攝活動。

泥汊鎮地處無為縣東南角，是一座生態宜居的沿江小鎮，水產資源豐富，當地居民對于江鮮的做法極為講究，在萬明螃蟹養殖基地，工作人員向欄目組展示了從收蟹到清洗螃蟹再到熬制蟹醬的一整套熟練而又精細的工藝，體現出本地居民對飲食和生活的精致要求。

板鴨是無為的一張代表性名片，在馬恒興板鴨熟食品生產間，企業經理（葉富）向欄目組介紹了制作板鴨嚴格的選材要求、精密的制作方法以及獨特的調味醬料，展示了無為傳統美食的魅力。

依托水質和氣候的優勢，無為沿江地區盛產蓮藕，在鄉谷生態園，廚師精心烹制了藕餅和魚肉蒸藕兩道菜肴，將蓮藕清香甘甜和江魚肉質鮮嫩的特質提煉到一起，充分展現了無為人民在生產生活中的創新精神。

泥汊鎮是一座具有蘊含濃厚紅色文化的古鎮，渡江戰役第一船從這里進發，渡江英雄紀念碑矗立在距離江岸不遠處的老街路口，在渡江第一船始發地，當地干部群眾向欄目組講述了家喻戶曉的渡江故事，在渡江英雄紀念碑和老黨員的見證中，一代代泥汊人接續傳承著同舟共濟、勇于開拓的渡江精神，廣大干群正齊心共建和諧美麗幸福的新泥汊。

（據安徽農網）