烤煙C4F與X2F混級問題的原因及對策

楊繼祥 王玉珍

摘要 本文針對烤煙C4F和X2F混級問題，通過調查混級現象，分析混級現象產生的原因，提出煙葉C4F和X2F正確的等級判定方法，制定了合理的防治措施，以期為研究烤煙C4F和X2F混級問題、確保煙葉收購質量提供參考。

關鍵詞 烤煙；C4F；X2F；混級原因；對策

中圖分類號 TS42；S572 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2018）22-0259-02

Abstract In this paper，the problem of mixed grade C4F and X2F of flue-cured tobacco was investigated.By investigating the phenomenon of mixed grade and analyzing the causes of the mixed phenomenon，the correct grade determination method of tobacco leaves C4F and X2F was proposed，and reasonable control measures were formulated，so as to provide a reference for studying the mixed problem of flue-cured C4F ad X2F and ensuring the quality of tobacco leaf purchases.

Key words flue-cured tobacco；C4F；X2F；mixed grade reason；countermeasure

當前煙葉生產已經進入一個新的發展時期，煙葉等級合格率成為煙葉商品市場的核心和基礎。在煙葉評級收購中，由于C4F與 X2F 存在部位相鄰、等級質量接近、價差小等因素，容易出現等級互混現象，從而影響煙葉等級質量，不利于卷煙工業企業經濟發展和產品質量的穩定[1]。因此，在煙葉收購評級中準確把握C4F與 X2F對提高煙葉等級質量和合格率有非常重要的意義。筆者通過對大理州洱源縣C4F和X2F收購質量調查分析的經驗，認為要通過加強宣傳、強化對收購人員及煙農的分級技術培訓、提前介入入戶預檢、加強煙區基礎設施建設以及積極推進現代煙草農業等措施，以達到準確定級、提高等級質量和等級合格率的目的。

1 C4F與X2F的收購等級質量情況

從表1可看出，CF4和X2F等級價格相近，但2年來C4F收購的比例都大于X2F。從煙草的生物學性狀和大理州當前煙葉實際生產水平來看，2個等級的收購比例應該差距不大，C4F的收購比例應該比X2F小，由此說明C4F里混有一定比例的X2F，在煙葉收購當中出現2個等級互相混級情況。從抽檢情況看（表2），C4F和X2F在2年內都存在互混現象，2015年C4F混X2F比例是28%，混其他等級是11.48%，2016年C4F混 X2F比例為24%，混其他等級為14.69%，導致等級合格率偏低。

2 C4F與 X2F 混級的原因分析

2.1 C4F與X2F品質規定差異不明顯

在國標品質規定要求的指標中，C4F與X2F成熟度、葉片結構、身份、油分、色度、長度檔次是相同的，僅殘傷允許度有一定的差異[2]。同一地域和氣候條件下，對于同一品種煙葉，C4F與X2F部位相鄰，外觀形態較相似，等級質量相當，往往造成煙葉互混，導致等級不符，等級合格率偏低。

2.2 煙農分級水平不高

煙農是煙葉生產的主力軍，但其文化水平和分級技術水平偏低，煙農較低的分級水平與生產優質煙葉的要求有一定的差距。此外，在煙葉等級的判定方面也有一定的欠缺，對煙葉等級的把握有偏差，往往會出現將等級質量相近、價格相近的煙葉等級互相混淆的現象，制約著煙葉收購質量的提高。另外，部分煙農商業素質較差，為了追求自身的經濟利益，售煙期望值較高，即使能夠分清C4F和X2F，但還是故意將C4F和X2F相混，從而影響煙葉等級質量。

2.3 種植主體分散，種植模式粗放

烤煙主要分布在經濟欠發達的山區和半山區，基礎設施薄弱，種煙農戶為散戶，雖然部分地區實行了現代煙草農業，推行了規模化種植，但絕大多數農戶還是實行分散種植模式，導致種植水平參差不齊，造成煙葉源頭質量不佳。其次，因為密集烤房建設起步晚、成本高、普及率低，所以烘烤技術也是制約煙葉質量的重要因素之一。

2.4 煙葉收購人員分級技術不到位，對等級把握有偏差

煙葉分級標準主要以文字標準為依據，實物樣品為輔助來實施，文字標準執行起來抽象、不具體，難以確切把握文字標準的內容。由于煙葉收購人員文化水平相對較低，對煙葉等級質量認識不夠，導致在煙葉收購過程中對外觀特征、等級質量相近的等級不能準確判斷，特別是對C4F與X2F分級，經常出現混部、混級現象。在進入烘烤初期，不能及時開展初分培訓，個別預檢員對于關系戶有所傾斜，不考慮部位和等級，以價收煙，導致“人情煙”“關系煙”現象時有發生。

3 解決對策

3.1 正確判定C4F與X2F

3.1.1 準確把握部位分組。在分級過程中，首先應分清葉片的生長部位，再綜合質量狀況，按質量特征定入相應組別。只要正確分清煙葉的質量和葉位，就能正確分清各等級的煙葉，特別是像C4F和X2F此類部位相鄰、質量相似的煙葉。

在正常生產情況下，相鄰部位的煙葉通常具有相似的外觀特征，對這些特征進行歸納總結如下：

（1）下部煙葉。由于上部葉片的遮蔭作用，腳葉、下二棚葉處在濕度大，光照差，通風不良的環境中生長成熟；而且自身養分不斷向上部煙葉輸送，致使葉片較薄，組織疏松，含干物質少，適熟期短[1]。

（2）中部煙葉。在通風透光良好的環境下生長成熟，葉片厚薄適中，成熟特征、特性表現較為明顯，成熟時綠色減退，葉面淺黃，絨毛部分脫落，主脈、側脈變白發亮，葉尖、葉緣下垂[1]。

3.1.2 C4F與X2F的判定[3-4]。

（1）C4F的判定。C4F一般著生在中部偏下部位，煙葉成熟，顏色橘黃，尚均勻，不夠飽滿，視覺色彩反映一般，油性反映不太顯露；手摸葉片稍薄，葉面尚有油潤感，韌性、彈性稍差，葉片疏松，皺縮感不強；長度35 cm以上，殘傷不超過30%。識別時應注意，該等級葉基部質量稍差，或稍帶平滑部分，同下部煙的顯著區別在于其主支脈是半遮半露，并非趨向細小。

（2）X2F的判定。X2F著生在下二棚部位，葉片成熟，稍有不明顯的顆粒狀，顏色橘黃、尚勻、不夠飽滿，視覺色彩反映一般，葉面油性反映不太顯露；手感葉片稍薄，具有典型的下二棚葉的特征（尖厚基薄），稍有松弛感；手觸尚有油潤感，具有一定的韌性和彈性；長度35 cm以上，殘傷不超過25%。識別時應注意，手感葉片有一種綿軟的感覺，主支脈趨向細小。

3.2 加強煙農技術指導

注重宣傳，提高認識，采取靈活多樣的形式加強對煙農生產分級的技術培訓，如：邀請專家開展講座，通過不間斷地發放生產和分級技術冊子、光盤等途徑，讓煙農掌握生產技術和分級技術；煙站技術員分組到村里舉辦培訓班，尤其注重提高煙農對部位、顏色、品質因素的鑒別能力，提高對煙葉等級把握的準確度，從而提高煙農分級水平，提高煙葉等級質量。

3.3 加強收購人員培訓

對收購人員進行崗前理論與實操系統培訓，提前介入入戶預檢工作，嚴把定級。在收購中根據收購指導樣品不定期校對眼光，提高對等級把握的準確度，嚴把定級關，強化收購管理，做到對待所有煙農一視同仁，嚴格遵守煙葉收購秩序。強化入戶預分預檢工作的到位率，在烘烤季節，多數煙農烤出一爐整理一爐，如果指導滯后，混部位、混等級現象時常發生，很難讓煙農重新整理，同時也造成重復勞動。通過讓預檢員對煙農的分級扎把進行培訓指導，讓煙農充分掌握分級扎把技術，確保分級達到“部位清楚、顏色清楚、組別清楚、等級清楚、扎把規范”的要求，減少重復工作，提高煙農烤煙效率。

3.4 加強煙區基礎設施建設

扎實推進現代煙草農業建設，不斷提高煙葉等級質量水平和種植效率，既是煙區群眾的迫切愿望，也是“卷煙上水平”的客觀需要。此外，抓住城鎮化不斷發展的契機，推動土地流轉，積極探索各種新型生產組織形式，提高集約化、規模化生產水平，不斷實現專業化生產。特別是加強密集式烤房建設，通過密集式烤房群的建設來推動規模化生產，提高烘烤保障能力，有效的促進等級質量水平和種植效率的提高。

4 質量檢驗

大理州洱源縣通過采取以上措施，2017年煙葉收購等級質量有所提高，與2015年、2016年（表2）驗級質量對比，C4F與X2F等級互混情況明顯改善，成效顯著。通過對C4F與X2F等級的正確把握，能夠提高其他等級合格率，以點帶面，從而提高全縣、全州煙葉的收購等級合格率（表4）。

5 結語

結合目前的生產實際，要解決煙葉收購中C4F與X2F混級現象，需要注重宣傳、加強培訓、嚴格執行標準、提前介入入戶預檢以及加強收購管理等；同時，轉變煙葉生產組織形式，不斷夯實生產發展基礎，緊緊圍繞“卷煙上水平”基本方針和戰略任務，以現代煙草農業建設為統領，以品牌原料需求為導向，按照“供需平衡、適度從緊、更加注重質量”的要求，不斷提高煙葉等級質量水平，拓展市場空間，實現煙草產業可持續發展[5-7]。

6 參考文獻

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