不發胖的進餐妙招

佚名

女士們由于時刻惦記發胖問題，因而無法暢享美食。作為智慧型的美女，與其擔心卡路里飆升，不如在如何進餐的問題上花些心思，愉快用餐之余，成功HOLD住體重。

第一招：先喝一點淡湯

通常餐桌上總會有湯品。餐前喝湯有養胃的功效，尤其對喝酒人士而言，這么做可減少酒精對胃黏膜的刺激與傷害。

第二招：選擇先吃少油或涼拌的蔬菜

建議多吃少油及涼拌焯拌的蔬菜。因為諸如白灼、蒜蓉或者涼拌的菜，熱量相對較少，營養成分保留得比較完善，還能促進減肥。推薦多吃綠葉菜和十字花科的蔬菜。

第三招：聰明合理地選擇肉類

要盡可能選擇油脂少、熱量小的肉類。首選推薦魚蝦類，其次是去皮的雞鴨肉，或者瘦牛肉。同樣的肉類不同的做法，熱量也有很大差距哦。如果在家吃飯，可以提前煮熟一些肉類（燉煮1個小時以上），這么做不僅肉質香嫩可口，還能幫你去除大量脂肪。煮好的肉可以搭配炒菜，或與葉菜類一起煮湯。此外，你還可以選擇用不粘鍋不加油的方式去烹飪肉類。如果你們選擇外出用餐，少吃油炸類食物。

第四招：主食放棄油脂或用薯類代替

有人喜歡用八寶飯、炒飯或南瓜餅等精致點心替代主食。其實，原本就點了很多菜，主食類如果再含油脂，那么熱量必超無疑。選擇米飯、雜糧飯或雜糧饅頭、玉米面饅頭等，如果能換成薯類更好，不僅熱量低，營養豐富，含纖維也更多。

第五招：飯后選擇一些可以消耗體力的娛樂活動

飯后可來些娛樂活動。年輕人可以選擇去蹦迪、唱卡拉OK或逛街來增加運動量。喜歡運動的朋友，建議約上三五好友去打打羽毛球或去健身房，通過娛樂活動增加代謝，加大消耗。

TIPS：

1.積極攝入肉類、魚類等動物性蛋白質

肉類與魚類的主要成分是蛋白質，是能夠發揮形成肌肉、促進代謝作用的重要營養成分。

2.與其吃面包、意大利面，不如選擇米飯

米飯的主要成分是碳水化合物，是制造能量的身體必須的營養成分之一。與面包、意大利面等小麥粉加工的食物相比，米飯更容易消化，不易轉化為脂肪。

3.新鮮蔬菜和水果富含消化酶

新鮮的蔬菜、水果含有豐富的消化酶。一旦加熱煮熟消化酶會被破壞，無法發揮應有的作用，所以生吃這些食物是基本方法。

摘自《婦女》