“平度花生”帶動產業發展

陳凌馨 張德杰 孫科強

日前，由中國糧油學會花生食品分會、中國花生網主辦，平度市政府承辦，青島天祥食品集團合辦的“2018年中國花生產業發展大會暨花生交易博覽會”在山東青島平度市舉辦。

“平度花生”帶動產業發展

“平度花生種植面積大，單產340公斤左右，總產17萬多噸，并且創造了萬畝花生單產超千斤的全國高產紀錄。產量水平、種植技術和花生品質均居全國前列。”中國糧油學會花生食品分會負責人表示，這也是展會在平度舉辦的主要因素。“展會主要圍繞鄉村振興戰略，力求理順新形勢、新格局下花生產業鏈中的生產、加工、貿易變化趨勢，正確引導行業發展方向，探索花生產業振興新路徑。”

膠東半島是中國優質花生主產地，而地處膠東半島西部的平度，不僅花生品質優，還是全國最大的花生集散中心，其出產的“平度大花生”是國家地理標志保護農產品，地域保護面積達32萬畝。平度市還先后榮獲“中國花生之鄉”“全國油料百強縣”“全國商品油料生產基地”等國字號榮譽。

不僅花生品質好，平度花生機械研發與推廣水平也在全國領先。在店子鎮郭家煙村，“雁歸工程”返鄉創業的留德碩士郭寧，正在查看花生的長勢，“今年，我們進一步改良了花生聯合收獲機，摘果干凈、破碎率低。”郭寧在村頭的青島弘盛機械公司就職，這家乍看并不起眼的民營企業是國家高新技術企業，其研發的花生聯合收獲機獲國家科技進步二等獎，產品銷往印度、柬埔寨、非洲等國家和地區。

郭寧介紹，“去年，花生聯合收獲機每小時能收獲兩畝地，每天相當于60人的工作量，今年更大型的機械收獲效率可達到每小時8畝左右，收凈率在97%以上。”據了解，目前平度的花生機械化綜合水平已達到80%，隨著先進機械的研發推廣，今年機械化收獲率預計將達到88%。

作為“平度大花生”的主產地，蓼蘭鎮擁有青島市首家花生電商產業園、全國最大的花生交易市場——何家店花生市場，花生加工業戶100多家，線上線下花生年交易總量突破21萬噸，交易額達14.3億元，輻射10多個省80多個縣市，產品遠銷東南亞、歐洲、日本、韓國等20多個國家和地區。

從產地到市場到電商產業園，不僅如此，平度還將花生鏈條延伸到了特色小鎮，助力鄉村振興。去年，蓼蘭鎮引進了投資45億元的鑫苑花生小鎮項目，這也是國內首個花生特色小鎮。“按照一二三產聯動發展的原則，項目將分三期建設，規劃建設商貿物流、研發孵化、生產加工、生態旅游等五大功能區。”鑫苑集團相關負責人表示，目前項目正在進行施工圖紙設計、前期招投標等工作。

從種到收實現機械化，是生產層面需要解決的問題，而從花生果到花生系列制品，則是產業層面深度發展的問題。作為國家地理標志保護農產品，平度大花生素以色艷、粒飽、香甜可口、不油不膩、無黃曲霉素污染而著稱，優質的平度大花生，推動了當地花生煉油、制醬等深加工產業興盛。目前，活躍在平度的花生深加工龍頭企業達20余家。

龍頭企業主打“喜燕”牌花生油

位于南村鎮的青島天祥食品有限公司被確定為“農業產業化國家重點龍頭企業”，主打產品“喜燕”牌花生油系列產品被認定為中國馳名商標，是全國十大花生油品牌之一。產品銷往美國、西班牙、日本、韓國、香港等國家和地區，2017年實現銷售收入21.4億元，進出口總額8000多萬美元。“我們生產的花生油從原料上講，是地標產品，具有得天獨厚的品質優勢，而品質正是喜燕花生油品牌建設的基礎。”公司董事長于漢信介紹。

與天祥食品公司追求“壓榨”的工藝不同，定位于花生深加工外銷的青島吉興食品有限公司，主打花生醬、油炸花生仁等產品。公司擁有全自動化生產設備，包括比利時黃曲霉素檢測儀等，可以自動篩除黃曲霉素超標的不合格花生。目前，產品已出口到俄羅斯、日本、美國、歐盟等15個國家和地區，年出口量近5000噸。