獼猴桃嫁接育苗技術

莊則洪

摘要 獼猴桃為藤本果樹，果實營養豐富。發展獼猴桃生產，對推動我國種植業發展具有重要意義。筆者從實生砧木苗的培育、嫁接技術、嫁接苗管理3個方面總結了獼猴桃嫁接育苗技術，以期為廣大果農提供參考。

關鍵詞 獼猴桃；育苗；嫁接技術；嫁接苗管理

中圖分類號 S663.4 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2018）21-0095-01

獼猴桃為藤本果樹，又名奇異果、藤梨、毛梨、陽桃等，原產地為中國。獼猴桃營養全面、豐富，其果實中VC含量特別高，100 g鮮果中含VC 100～400 mg、蛋白質0.8 g、碳水化合物14.5 g、膳食纖維2.6 g、VA 22 ？滋g、胡蘿卜素130 ？滋g、硫胺素0.05 mg、核黃素0.02 mg、煙酸0.3 mg、VE 2.43 mg、鈣27 mg、磷26 mg、鉀144 mg、鈉10 mg、鎂12 mg、鐵1.2 mg、鋅0.57 mg、硒0.28 mg、銅1.87 mg、錳0.73 mg，被譽為“維生素之王”“長生果”“美容果”等，深受人們青睞[1]。獼猴桃原產于青海、新疆、內蒙古，現在全國各地均有廣泛栽培。獼猴桃早結豐育，嫁接苗定植第2年即可結果，第4年進入盛產期，平均鮮果產量約30 t/hm2，經濟效益十分可觀。蘇州地區栽培的獼猴桃主要是中華獼猴桃系列品種，主要采用嫁接法繁殖種苗。

1 實生砧木苗的培育

1.1 種子采集

于9月下旬至10月上旬選擇充分成熟、無病蟲害的果實采集種子。先將果實堆積，變軟后裝袋，然后將果實去皮揉碎，壓盡果汁，去掉肉質，清洗種子，在室內陰干后放入布袋中保存，置于干燥涼爽處貯存[2]。

1.2 種子沙藏

獼猴桃種子經低溫沙藏后才能出苗。播前將干藏的種子取出，用溫水浸種1～2 h，再用冷水浸一晝夜，撈出后用5～10倍的濕潤河沙拌勻裝袋，一般沙藏50～60 d。沙藏期間要注意每隔10～15 d檢查1次，以防霉變。第2年春種子露白時便可下種。也可采取冰箱變溫處理（5 ℃冰箱中放置2～3周后再放入10～20 ℃的溫度中）和冬前12月直接播于苗床中越冬處理，同樣能達到提高發芽率的效果。

1.3 苗床準備

在播種前應整理苗床。苗床宜選擇在灌溉方便、排水良好、土壤肥沃疏松、呈微酸性或中性的砂壤土地塊。播種前15 d進行深翻、平整、細耙，施足底肥[3]，底肥以腐熟畜禽糞等有機肥為主，用量為1 500 kg/hm2；然后做好畦田，畦面寬0.8～1.0 m、高0.1～0.2 m。因獼猴桃苗易受立枯病和猝倒病病菌感染，所以最好在播種前用托布津或多菌靈等農藥對土壤進行消毒滅菌處理。

1.4 適時播種

獼猴桃以春播為主，播種日平均氣溫以11.9 ℃左右為宜。播種前3～7 d澆透水，待土壤濕度適宜時再播種，并輕壓土壤。可采用條播或撒播方式播種。①撒播法，即將種子與沙混合后直接撒播在準備好的畦面上，一般播種量為3～5 g/m2。播種后，用木板輕輕壓實畦面，再用細篩篩一層草木灰覆蓋種子，厚度為2～3 mm，以完全覆蓋種子為宜；上面再覆蓋一層稻草，以利保墑保溫，并澆1次透水。②條播法，即先開寬3 cm左右的平底溝，溝深約1 cm，行距約10 cm，將種子帶沙均勻播入溝內，再用細篩篩一層陳草木灰覆蓋種子（厚度為2～3 mm），上面再蓋一層稻草等秸稈物，淋透水便可。

1.5 苗期管理

①澆水。獼猴桃種子播種淺，易受外界環境影響，因而須經常澆水，保持苗床濕潤，以利出苗。②間苗和移栽。幼苗長出4～6片葉時，移苗成活率最高。移栽時，幼苗栽植行距為12 cm、株距為4 cm，當年可以嫁接。移栽后要及時澆透水，同時要搭遮陽棚或遮陽網[4]。棚頂離地面高50 cm，遮陽網透光性以40%～50%為宜。③幼苗管理。幼苗期要經常澆水，以保持土壤濕潤。可施經發酵的尿水作追肥，切忌施肥過量，以防燒苗。當幼苗長至20 cm時摘心，及時抹除基部萌芽。

2 嫁接技術

2.1 接穗選擇

應選擇生長健壯、品種純正、芽眼飽滿、無病蟲害的一年生枝條。冬剪時，將接穗收集登記，掛牌沙藏，以備翌年使用[5]。

2.2 嫁接時間

在春、夏、秋季都可以嫁接培育獼猴桃嫁接苗。

2.3 嫁接方法

獼猴桃嫁接方法有劈接、芽接等。目前使用最廣泛的是帶木質芽接，一年四季都能采用。具體方法：首先，選砧木離地面5～10 cm光滑處，在下部或45°向下切一刀，長度0.3～0.4 cm，深度為砧木直徑的1/4～1/5，再從其正上方的2 cm處向下斜切至第一刀處，去掉切塊；其次，用同樣的方法切削接芽，在接穗飽滿芽上、下方各1 cm處下刀，切出帶木質芽塊，其大小盡量與砧木上切口一致；然后，將切好的芽塊插入砧木切口，確保一邊形成層對齊；最后，用彈性塑料條將所有傷口包嚴綁緊，防止水分散失。

3 嫁接苗管理

3.1 剪砧

早春嫁接，成活后立即剪砧；夏季嫁接，成活后可先折砧后剪除；秋季嫁接，成活后不剪砧。

3.2 除萌

嫁接成活后，及時剪除接口以下部位萌發的不定芽。若發現接芽未成活，要選留1～2個健壯的萌條，以備補接。

3.3 立支柱

獼猴桃接芽成活剪砧后，很快萌發，迅速抽生出幼嫩的新梢，易被風吹折。因此，為避免嫁接前功盡棄，必須盡早設立支柱。

3.4 松綁

在嫁接成活后2個月左右，新梢開始木質化時，要及時解除砧木上的綁扎物。在不妨礙苗木生長的前提下，解綁宜晚不宜早，但要注意防止解綁過晚導致塑料條勒入皮層，影響營養輸送。

3.5 摘心

當幼苗生長到20～60 cm時，應及時摘心，以促進枝干加粗生長和分枝充實。

3.6 中耕除草

幼苗期要及時進行中耕除草，確保土壤疏松、田間無雜草危害。

3.7 病蟲害防治

嫁接苗在苗期生長季節，如遇病害，應及時使用防病藥劑防治病害；如遇蟲害，必須及時使用針對性農藥防治，以確保獼猴桃幼苗健壯生長。

4 參考文獻

[1] 獼猴桃的育苗技術[EB/OL].（2018-06-30）[2018-07-01].https：//wen-ku.baidu.com/view/8b07fd0b763231126edb11c8.html.

[2] 劉建明，梅文漢.獼猴桃育苗嫁接技術[J].農業科技通訊，2010（9）：226-227.

[3] 獼猴桃嫁接苗的管理[EB/OL].（2018-06-13）[2018-07-01].https：//wenku.baidu.com/view/bf154331f342336c1eb91a37f111f18583d00c2e.html.

[4] 陜南地區獼猴桃育苗技術[EB/OL].（2017-07-04）[2018-07-01].http：//www.docin.com/p-1965760135.html.

[5] 張娜，郝群章，黃坤.提高獼猴桃嫁接成活率的關鍵措施[J].特種經濟動植物，2012，15（4）：46-47.