剖宮產媽媽的月子餐推薦

夏月

懷胎十月對于女性來說是個非常不容易的過程。雖然，嬰兒經陰道娩出的“順產”生育方式對胎兒和媽媽而言是最好的；但是，很多媽媽因為面臨前置胎盤、胎盤早剝、孕期糖尿病、孕期高血壓、胎兒過大、胎位不正等難題，不得不選擇剖宮產（即民間常說的“剖腹產”）以保證母子平安。由于剖宮產手術需要麻醉、開腹等治療手段，術后產婦身體恢復得要慢一些，同時還會因腹內壓突然減輕，使腹肌松弛，腸道蠕動緩慢，從而令胃腸功能受損。因此，家屬在為剖宮產的媽媽準備月子餐時，需要格外注意以下事項。

【飲食原則】

1.禁食以助排氣

因為腸腔內的積氣，新手媽媽在手術后容易出現腹脹感。所以，在手術后的6小時之內產婦應該禁食。之后，可以喝些有助于排氣的湯，比如蘿卜湯，以促進腸蠕動，利于大小便通暢。產后初期最好不要食用易發酵、產氣多的食物，比如糖類、豆類、牛奶和淀粉類的食物等，以防出現腹脹。等腸道氣體排通后，可以食用半流食，選擇富有營養且易消化的食物，比如蛋湯、粥、面條等。一兩天后，再根據個人體質恢復情況，逐漸過渡到正常飲食。

2.輕滋補、重開胃

為了補充由于開刀所失的“元氣”，不少家人會選擇給剖宮產媽媽準備含有人參等補藥的大餐。但要提醒您的是：這類補品有強心興奮的作用，在一程度上會影響產婦的休息。而且，無論是順產還是剖宮產的媽媽，在產后的第1周，似乎都對食物提不起興趣。所以，這個階段的飲食重點不是滋補而是開胃，飲食要清淡，放入適量雞、魚等白肉肉末以及蔬菜丁的稠粥、面條都是不錯的選擇。可以吃些有開胃作用的水果。如果怕寒涼，可以將水果短時間加熱后食用。

3.要補充足夠的水分

生產過程中的失血，以及產后進食較少等原因，均會導致體液流失。而新手媽媽產后活動少，胃腸蠕動減慢，因此更應該多喝水，預防便秘的發生。此外，多喝水還能增加乳汁分泌。

4.別著急喝催奶湯

看著嗷嗷待哺的寶寶，大多數媽媽的第一反應就是趕緊喝大補湯，快速下奶。這種心情可以理解，但是剖宮產后的媽媽身體太虛弱，馬上進補濃稠的魚湯、雞湯、羊湯，反而會導致乳汁分泌不暢。可在生產一到兩周，身體逐漸恢復后再適量喝湯補充營養。

5.不吃刺激食物

產后媽媽體質比較虛弱，抵抗力較差，不要吃辛辣食物，不然容易造成大便干燥，排便困難。刺激性食物還會影響母乳的質量和寶寶的健康。

【營養食譜】

1.主食

○蓮棗三寶粥

食材：蓮子20克，紅棗5顆，綠豆10克，粳米30克。

做法：蓮子和綠豆在清水中浸泡6小時以上。將蓮子、綠豆和粳米放入鍋中，加水煮沸，再放入紅棗，改用小火煮至粥熟即可。

功效：蓮子含有豐富的蛋白質，可以滋陰補虛； 紅棗含有豐富的維生素，能夠提高人體的免疫力； 綠豆能增進食欲，降低血脂。三者同時食用，可以益氣強身，很適合剖宮產后虛弱的媽媽食用。

營養加分：將粥和水煮雞蛋一起食用，更有利于新手媽媽產后恢復體力。

2.菜肴

○當歸羊肉煲

食材：羊肉200克，當歸2克，姜、蔥、鹽、料酒適量。

做法：將羊肉洗凈切塊，用熱水焯燙，去掉血沫，瀝干備用。將當歸洗凈，在熱水中浸泡30分鐘，之后切成薄片，保留浸泡過的水。將羊肉放入鍋內，加入姜片、當歸片、料酒、蔥段和泡過當歸的水，小火煲2小時，出鍋前加鹽調味即可。

功效：適用于產后腹痛、乳汁少、惡露不止等癥狀。

營養加分：加入蘿卜一起煲，能起到調養身體的作用。

○芹菜蝦米

食材：芹菜300克，蝦米100克，蔥、姜、鹽、水淀粉適量。

做法：芹菜擇洗干凈，切成小段，焯水。蝦米用溫水泡10分鐘左右。燒熱油鍋，放入蔥花、姜末，再放入芹菜、蝦米翻炒，出鍋前加鹽調味，再用水淀粉勾芡即可。

功效：芹菜富含膳食纖維，能夠幫助促進腸道蠕動，防止便秘；蝦米可以為產后的媽媽補鈣，預防腰酸背痛。

營養加分：可以加上鮮蘑菇一起炒，營養更均衡。

○熗胡蘿卜絲

食材：胡蘿卜200克，香油、鹽適量。

做法：將胡蘿卜洗凈去皮，切成細絲，用開水略焯，撈出瀝干裝盤。將香油燒熱淋在焯好的胡蘿卜絲上，加鹽調味即可。

功效：胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素、膳食纖維，且低熱量，有助于提高免疫力，還能補肝明目。

營養加分：可以將綠豆芽、土豆絲和胡蘿卜絲一起焯燙，拌制食用。

3.湯

○鰱魚絲瓜湯

食材：鰱魚1條，絲瓜200克，蔥、姜、白糖、鹽和料酒適量。

做法：將鰱魚處理干凈后切段。絲瓜去皮，洗凈切條備用。把鰱魚放入鍋中，加入料酒、白糖、姜片和蔥段，加入適量的水，大火煮沸之后用小火慢燉10分鐘，再加入絲瓜條，煮至鰱魚和絲瓜熟透即可加鹽調味出鍋。

功效：此湯可以補中益氣，生血通乳，特別適合產后乳汁少或者泌乳不暢的媽媽食用。

營養加分：在魚湯里加入蛤蜊、豆腐一起燉湯，更加鮮香爽口。endprint