水洗牛糞的施用對黃瓜幼苗生長的影響試驗

李汝婷 賈海慧 王書君 孔令敏 王宇琴 蘇榮存 蕭蓓蕾

摘 要：以水洗牛糞為主要原料，經無害化處理后，在栽培基質中，按不同的比例進行了4個處理，對黃瓜進行穴盤育苗試驗，研究腐殖化水洗牛糞的施用對黃瓜幼苗生長的影響。試驗結果表明，4個處理差異不顯著，均符合育苗要求。說明水洗牛糞通過無害化處理后用作黃瓜育苗基質，可以完全或部分替代草炭，從而減少了基質中草炭的用量，節約資源，降低育苗成本，其中，以水洗牛糞∶草炭∶蛭石∶珍珠巖為4.5∶1.5∶1：3最為適宜。

關鍵詞：黃瓜；水洗牛糞；基質；幼苗生長

中圖分類號 S63 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2018）20-0086-3

水洗牛糞是水沖式養牛場將牛糞經固液分離得到的固體組分。以水洗牛糞為主要原料，再添加輔料和功能微生物后，經過有氧、高溫腐熟過程，得到的無害化、腐殖化的松散性有機物料——腐殖化水洗牛糞。在蔬菜育苗中，選擇適宜的基質是育苗成功的關鍵。傳統的育苗基質多以草炭為主[1-2]，草炭具有較高的持水量和陽離子交換量，通氣性良好，是一種理想的基質原料，也可以單獨用作基質使用，但草炭作為一種不可再生資源，面臨著資源枯竭的問題，且成本較高[3]。因此，發展以水洗牛糞為主要成分的蔬菜育苗基質，成為了蔬菜育苗的發展方向之一。為此，本研究以腐殖化水洗牛糞為主要原料，在黃瓜栽培基質中，按不同比例添加水洗牛糞，進行了黃瓜育苗試驗，旨在篩選出以水洗牛糞為主要原料，適合黃瓜幼苗生長的育苗基質配方，從而降低蔬菜育苗基質的成本。

1 材料與方法

1.1 試驗材料 試驗于2017年11月21日至2018年1月8日在德州學院栽培實驗室進行。試驗所用水洗牛糞來自山東齊河創迪生物處理工程公司的腐殖化的水洗牛糞，其基本理化性狀為：總孔隙度>65%，通氣孔隙度>15%，持水孔隙度>50%，容重0.12～0.18g/cm3，有機質≥75%，pH 6.0～7.0，EC 1.5～2.0ms/cm1，全氮0.9%，全磷0.8%，全鉀1.1%。黃瓜品種為碧玉青龍。

1.2 試驗設計 以水洗牛糞、草炭、蛭石、珍珠巖按不同的比例組成黃瓜育苗基質，設1個CK，4個處理（見表1）。育苗采用50孔穴盤，黃瓜種子溫湯浸種4h后播種，每穴1粒種子，每處理3盤，3次重復。

1.3 測定指標 播種后5d，統計出苗率，子葉展平時用游標卡尺測定子葉厚度，胚軸粗，子葉長、子葉寬、胚軸長等指標。在3葉1心時測定株高、莖粗、地上部干鮮重、根干鮮重，計算根冠比、壯苗指數（壯苗指數=莖粗÷株高×全株干重）。

2 結果與分析

2.1 不同處理對黃瓜出苗率的影響 從表2可以看出，4個處理與對照相比，第2天出苗率T3與對照均達到80.2%，T1、T2、T4出苗均不如對照，但第5天4個處理與對照相比差異不顯著，均在94.5%以上。

2.2 不同處理對黃瓜幼苗形態指標的影響

2.2.1 子葉形態指標 通過對黃瓜子葉形態指標的測定（見圖1），水洗牛糞含量對子葉期黃瓜幼苗生長有著不同的影響。子葉厚度不同處理間差異不顯著；子葉長度T3最大，其次是T2、T4，均大于CK，T1略小于CK，但差異不顯著；子葉寬度T1、T2、T3、T4均大于CK；胚軸粗T2、T3、T4、均大于CK，T1略小于CK，但差異不顯著；胚軸長度處理均大于CK。綜合各項指標可以得出，子葉期，T2、T3、T4、均優于CK，T1略差于CK，但差異不顯著。說明T1、T2、T3、T4這4種水洗牛糞用量的基質均適于黃瓜子葉期的生長。

2.2.2 秧苗質量 當黃瓜幼苗生長到3葉1心時，各項指標變化趨勢與子葉期有所不同（見圖2）。株高、莖粗 T3、T2、T1均高于CK，差異不顯著，T4低于CK；地上部鮮重、地上部干重、地下部鮮重、地下部干重各處理間變化T3最優，其次是T2、T1均高于對照，T4低于對照，但差異不顯著。根冠比、壯苗指數各處理之間差異亦不顯著。說明隨著黃瓜幼苗的生長，所需營養增加，各處理雖然其孔隙度適宜，前期幼苗生長速度快，但其養分含量較T3低，到幼苗生長后期營養供應不足，生長減緩；T4因牛糞的孔隙度相對較小，通氣性稍差，影響根系生長。因此，T3處理下的黃瓜幼苗長勢最好。

3 討論與結論

牛糞對于改良質地粗、有機質少的砂土具有良好的效果，有試驗表明增施牛糞能促進烤煙生長發育，對提高烤煙產量，改善煙葉外觀質量具有明顯作用[4]。近年來，將牛糞通過無害化處理后用作為有機生態型無土栽培基質也有報道，在育苗期間可以不追施肥料并生產出優質無公害蔬菜。馮錫鴻[5]等研究表明，甜瓜育苗基質以添加15%腐熟牛糞為宜，番茄5%為宜。但是，將水洗牛糞通過無害化處理后用作蔬菜育苗基質還少有報道。

牛糞在育苗基質中用量的關鍵因素是含鹽量的問題，牛糞經過水洗后，其含鹽量下降，在育苗基質中的添加量可以增加。將水洗牛糞通過無害化處理后用作為蔬菜育苗基質，為大型現代化養牛場的廢棄物牛糞提供了一個新的增值途徑，也為園藝植物無土栽培提供了一種新的性能穩定、營養豐富、通氣良好、無污染的育苗基質。

本試驗結果表明，腐殖化水洗牛糞作為黃瓜育苗基質的組成成分，隨著其用量的增加，黃瓜生長呈現生長速度先快后減緩的趨勢，各處理差異不顯著，4個處理均符合育苗要求，其中以T3處理（水洗牛糞∶草炭∶蛭石∶珍珠巖為4.5∶1.5∶1：3）最適宜黃瓜幼苗生長，呈現最佳生長狀態。說明將水洗牛糞通過無害化處理后可用作蔬菜育苗基質，完全或部分替代草炭，減少草炭用量，節約資源，降低育苗成本。

參考文獻

[1]郭世榮.無土栽培學[M].北京：中國農業出版社，2003.

[2]劉士哲.現代實用無土栽培技術[M].北京：中國農業出版社，2003.

[3]李婧，郁繼華，頡建明，等.育苗基質中腐熟牛糞用量對辣椒穴盤苗質量的影響[J].甘肅農業大學學報，2009，4：38-42.

[4]張鳳俠，馬永健，彭麗麗，等.增施牛糞對烤煙產量及品質的影響[J].安徽農業科學，2008，36（33）：14652-14654.

[5]馮錫鴻，趙金華.育苗基質中腐熟牛糞對番茄、甜瓜幼苗生長的影響[J].中國農業通報，2009，25（08）：230-232.

（責編：張宏民）