烤煙新品種鄂烤2號的適宜施氮量研究

王毅+曹景林+程君奇+李亞培+張俊杰+吳成林

摘要：2015年和2016年，對湖北省自育的烤煙新品種鄂烤2號在清江流域和環(huán)神農(nóng)架地區(qū)設(shè)點(diǎn)試驗(yàn)，探討了不同氮肥施用量對其農(nóng)藝性狀、經(jīng)濟(jì)性狀和品質(zhì)性狀的影響。結(jié)果表明，鄂烤2號施氮量在環(huán)神農(nóng)架地區(qū)以82.5～90.0 kg/hm2為宜，在清江流域以90.0～97.5 kg/hm2為宜，其產(chǎn)量、產(chǎn)值、均價(jià)、上等煙率和上中等煙率相對較高，化學(xué)成分適宜，感官質(zhì)量表現(xiàn)較好。

關(guān)鍵詞：烤煙；鄂烤2號；施氮量

中圖分類號：S572 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：0439-8114（2017）23-4542-03

DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2017.23.031

Abstract： In 2015 and 2016， new flue-cured tobacco variety Ekao No.2 from Hubei province were demonstrated in Qingjiang area and around Shennongjia area， and the effects of different application rate of nitrogen fertilizer on agronomic trait， economic character and quality traits of Ekao No.2 were investigated. The results showed that， the application rate of nitrogen fertilizer with 82.5～90.0 kg/hm2 around Shennongjia area and 90.0～97.5 kg/hm2 in Qingjiang area were appropriate for Ekao No.2， and the yield， output value， average price， the proportion of top tobacco and medium leaf tobacco was relatively higher， the contents of main chemical components were harmonious， and the quality of tobacco sensory evaluation was better.

Key words： flue-cured tobacco； Ekao No.2； nitrogen fertilizer application rate

新品種的選育與推廣是煙葉生產(chǎn)發(fā)展的基礎(chǔ)[1，2]。湖北省烤煙產(chǎn)區(qū)主要分布于清江流域和環(huán)神農(nóng)架地區(qū)，自然生態(tài)條件優(yōu)越獨(dú)特。目前生產(chǎn)上使用的品種只有K326和云煙87，品種單一、特色品種匱乏，煙草普通花葉病（TMV）和氣候斑點(diǎn)病發(fā)生日趨嚴(yán)重，嚴(yán)重影響了煙葉產(chǎn)量和品質(zhì)，已成為湖北省烤煙生產(chǎn)持續(xù)健康發(fā)展的瓶頸和障礙[2-4]。雖然農(nóng)業(yè)綜合防治和化學(xué)藥劑防治等方法對防治TMV和氣候斑點(diǎn)病有一定作用，但實(shí)踐證明，種植抗病品種是控制這些病害的最經(jīng)濟(jì)有效的方法[4，5]。近年來，湖北省煙草科學(xué)研究院以克服湖北煙區(qū)主栽品種感TMV、氣候斑點(diǎn)病為主攻目標(biāo)，利用雄性不育雜交組合選育出烤煙新品種鄂烤2號。2015年和2016年在清江流域和環(huán)神農(nóng)架地區(qū)設(shè)點(diǎn)試驗(yàn)，開展烤煙新品種鄂烤2號的施氮量研究，旨在為其在清江流域和環(huán)神農(nóng)架地區(qū)的生產(chǎn)示范和推廣提供依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 供試品種與試驗(yàn)地點(diǎn)

供試品種為湖北省煙草科學(xué)研究院培育的烤煙新品種鄂烤2號。試驗(yàn)地點(diǎn)設(shè)置在房縣野人谷鎮(zhèn)和利川市涼霧鄉(xiāng)。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

2015年施氮量設(shè)4個(gè)水平：A1（90.0 kg/hm2）、A2（97.5 kg/hm2）、A3（105.0 kg/hm2）和A4（112.5 kg/hm2）。2016年施氮量設(shè)4個(gè)水平：B1（82.5 kg/hm2）、B2（90.0 kg/hm2）、B3（97.5 kg/hm2）和B4（105.0 kg/hm2）。每年4個(gè)施氮量處理完全隨機(jī)排列，每小區(qū)4行共100株，行株距120 cm×55 cm，3次重復(fù)。

1.3 栽培管理

采用漂浮育苗，移栽和其他栽培管理措施按當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)煙生產(chǎn)水平進(jìn)行。各小區(qū)按照試驗(yàn)處理要求的施氮量，計(jì)算確定各種肥料的施用量，氮、磷、鉀配比為1.0∶1.5∶2.5。肥料種類為煙草專用復(fù)合肥、磷肥、硫酸鉀、硝酸氨。70%氮肥、全部磷肥及70%鉀肥作底肥于移栽前25 d條施，墑情適宜時(shí)覆膜。5月中旬移栽。剩余氮肥、鉀肥于移栽后20～25 d追施。在移栽后30 d揭膜中耕除草培土。在整個(gè)生育期間加強(qiáng)病蟲害防治。每小區(qū)50%第一中心花開放時(shí)一次性打頂，抑芽劑抑芽。成熟摘葉采收，密集式烤房烘烤。

1.4 農(nóng)藝和經(jīng)濟(jì)性狀調(diào)查

每個(gè)品系的施氮量試驗(yàn)分小區(qū)調(diào)查主要農(nóng)藝性狀，于平頂期隨機(jī)抽取有代表性的煙株10株，測量主要農(nóng)藝性狀。每個(gè)品系的施氮量試驗(yàn)分小區(qū)掛牌采烤，分小區(qū)存放，按GB 2635-1992單獨(dú)分級，單獨(dú)統(tǒng)計(jì)產(chǎn)量、產(chǎn)值、上等煙比率、上中等煙比率和均價(jià)。

1.5 樣品采集與檢測

烘烤分級后，每個(gè)品系施氮量試驗(yàn)各處理分別取C3F等級樣品3.0 kg，每個(gè)樣品50%樣量送至湖北省煙草科學(xué)研究院進(jìn)行化學(xué)成分檢測，50%樣量送湖北中煙技術(shù)中心進(jìn)行感官質(zhì)量鑒定。化學(xué)成分分析按文獻(xiàn)[6]和[7]方法進(jìn)行，感官質(zhì)量鑒定采用專家組評吸法進(jìn)行。

2 結(jié)果與分析

2.1 施氮量對鄂烤2號農(nóng)藝性狀的影響

2015年和2016年烤煙新品種鄂烤2號在清江流域和環(huán)神農(nóng)架地區(qū)的施氮量梯度試驗(yàn)結(jié)果（表1）表明，隨著施氮量的增加，鄂烤2號植株株高總體上呈逐漸增高的趨勢，莖圍和葉片有逐漸變大的趨勢，葉數(shù)和節(jié)距在環(huán)神農(nóng)架地區(qū)有增加的趨勢，在清江流域無明顯差異。

2.2 施氮量對鄂烤2號經(jīng)濟(jì)性狀的影響

2015年和2016年烤煙新品種鄂烤2號不同施氮量處理的主要經(jīng)濟(jì)性狀調(diào)查結(jié)果見表2。從表2可以看出，在供試的施氮量范圍內(nèi)，2015年和2016年鄂烤2號在房縣試點(diǎn)的產(chǎn)量、產(chǎn)值、均價(jià)、上等煙率和上中等煙率隨施氮量增加均沒有呈現(xiàn)出明顯的規(guī)律性變化，相比較而言，2015年以施氮量97.5 kg/hm2處理最好，產(chǎn)量、產(chǎn)值和均價(jià)高，上等煙率和上中等煙率也較高；而2016年產(chǎn)量和產(chǎn)值以施氮量90.0 kg/hm2為最好，均價(jià)、上等煙率和上中等煙率以施氮量82.5 kg/hm2為最好，其次為90.0 kg/hm2施氮處理。在供試的施氮量范圍內(nèi)，鄂烤2號在利川試點(diǎn)，2015年的產(chǎn)量、產(chǎn)值和上等煙率隨施氮量增加沒有呈現(xiàn)出明顯的規(guī)律性變化，但均價(jià)和上中等煙率有隨施氮量增加而降低的趨勢，產(chǎn)量、產(chǎn)值以施氮量90.0 kg/hm2處理最高，而上等煙率以施氮量105.0 kg/hm2為最高；2016年鄂烤2號產(chǎn)量、產(chǎn)值、均價(jià)、上等煙率和上中等煙率都有隨施氮量增加而增加的趨勢，以施氮量105.0 kg/hm2為最好。

2.3 施氮量對鄂烤2號煙葉化學(xué)成分的影響

烤煙主要化學(xué)成分的含量及其比值直接影響著煙葉質(zhì)量的優(yōu)劣。一般認(rèn)為，優(yōu)質(zhì)烤煙要求總糖含量>18%，還原糖含量>16%，總氮和煙堿含量1.5%～3.5%，以2.5%為最佳值，鉀含量>2%，氯含量<1%[8-10]。從煙葉化學(xué)成分檢測結(jié)果（表3）來看，在房縣試點(diǎn)，各施氮處理除2015年鉀含量和2016年糖含量偏低外，其他化學(xué)成分指標(biāo)沒有明顯的差異，基本處于適宜范圍。在利川試點(diǎn)，2015年和2016年各施氮處理除鉀含量偏低外，其他化學(xué)成分指標(biāo)沒有明顯的差異，也基本處于適宜范圍。

2.4 施氮量對鄂烤2號煙葉感官質(zhì)量的影響

將鄂烤2號各施氮量處理的中部煙葉樣品送至湖北中煙技術(shù)中心進(jìn)行感官評吸鑒定，結(jié)果（表4）顯示，2015年在房縣和利川試點(diǎn)，鄂烤2號煙葉感官評吸得分均以90.0 kg/hm2施氮量最高，主要表現(xiàn)為煙葉香氣質(zhì)感好，香氣量足，雜氣輕，刺激性較小，余味較舒適，濃度和勁頭適中，煙氣飽滿，細(xì)膩柔和，干燥感中等；105.0 kg/hm2施氮量處理表現(xiàn)次之；另外兩個(gè)處理表現(xiàn)略差，與前兩個(gè)處理的差距主要為香氣質(zhì)感略欠優(yōu)雅，濃度和勁頭偏大，煙氣細(xì)膩程度和成團(tuán)性稍差，刺激性稍大，余味欠舒適，抽吸起來發(fā)干。2016年在房縣試點(diǎn)，鄂烤2號煙葉總體感官質(zhì)量以施氮量82.5 kg/hm2處理較好，其次為施氮量90.0 kg/hm2處理，而施氮量97.5 kg/hm2和105.0 kg/hm2處理較差；在利川試點(diǎn)，總體感官質(zhì)量以施氮量90.0 kg/hm2和97.5 kg/hm2處理較好，主要表現(xiàn)為香氣質(zhì)感較好，香氣量較足，余味較舒適；而施氮量82.5 kg/hm2處理香氣質(zhì)感差，香氣量不足，余味不舒適；施氮量105.0 kg/hm2處理香氣質(zhì)感差，刺激性較大，余味也差。

3 小結(jié)與討論

施氮量試驗(yàn)結(jié)果表明，烤煙新品種鄂烤2號在環(huán)神農(nóng)架地區(qū)，2015年主要經(jīng)濟(jì)性狀以施氮量97.5 kg/hm2處理最好，而2016年以施氮量82.5～90.0 kg/hm2表現(xiàn)較好。各施氮處理除2015年鉀含量和2016年糖含量偏低外，其他化學(xué)成分指標(biāo)沒有明顯的差異，基本處于適宜范圍。煙葉感官評吸得分2015年以施氮量90.0 kg/hm2處理最高，其次為105.0 kg/hm2施氮量處理；2016年以施氮量82.5 kg/hm2處理較好，其次為施氮量90.0 kg/hm2處理。在清江流域，2015年產(chǎn)量、產(chǎn)值以施氮量90.0 kg/hm2處理最好，而上等煙率以施氮量105.0 kg/hm2為最高，2016年產(chǎn)量、產(chǎn)值、均價(jià)、上等煙和上中等煙率均以施氮量105.0 kg/hm2為最好。各施氮處理除鉀含量偏低外，其他化學(xué)成分指標(biāo)沒有明顯的差異，基本處于適宜范圍。煙葉感官評吸得分2015年以施氮量90.0 kg/hm2處理最高，其次為105.0 kg/hm2施氮量處理；2016年以施氮量90.0 kg/hm2和97.5 kg/hm2處理較好。綜合來看，鄂烤2號施氮量在環(huán)神農(nóng)架地區(qū)以82.5～90.0 kg/hm2為宜，在清江流域以90.0～97.5 kg/hm2為宜，其產(chǎn)量、產(chǎn)值和均價(jià)較高，化學(xué)成分適宜，感官質(zhì)量表現(xiàn)較好。

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