養殖戶使用飼料添加劑應注意的問題

成玉杰

正確使用好飼料添加劑，是目前廣大養殖戶用以提高畜禽生產力和確保畜禽健康的一項重要措施。

但至今，還有一些養殖戶對飼料添加劑的使用缺乏一般的科學知識，有的甚至把添加劑看成是萬能藥，往往因添加劑的使用不當給生產帶來損失，有的飼養戶為了增加瘦肉率，違法漸“瘦肉精”，在廣洲曾發生“瘦肉精”致人死亡事件，給飼養業造成不利的影響。為防止上述情況的發生，針對目前畜禽生產中常出現的一些問題介紹如下。

一、下確使用添加劑

添加劑在使用時，必須要根據畜禽的不同種類、生產目的、生理狀況來選擇。一般來講，維生素類、氨基酸類和微量元素類適用于各種畜禽的各個生長階段，而肥育促進劑一般只使用于育肥期的豬、牛和雞（在實際生產中應當選用各個畜種專用的飼料添加劑）；飼料品質保護劑中的抗氧化劑，只使用于各種含脂率高的飼料；防霉抑菌劑則適用于牧草青貯飼料及谷物飼料；酶制劑則適用于斷奶的仔豬、犢牛、各種雛雞。

選用飼料添加劑還應做到因地制宜。據調查，我國東北、西北、華北、西南、江蘇及浙江部分地區屬于缺硒地區，所以應當在飼料中適當補充硒，或選用含硒飼料添加劑，以促進畜禽的生長和改善飼料的利用率。而相反，在不缺硒的地區，給畜禽補充硒，不僅在經濟上會造成一定的浪費，增加飼料生產成本，而且還易導致畜禽硒中毒。

鑒于目前國內的飼料添加劑生產廠家眾多，產品很亂，養殖戶在選購時切記不要只片面貪圖價格便宜而受騙上當。在選購時應當選用包裝上有批準文號、成分組成、使用說明和出廠日期的產品較為可靠。要嚴禁使用過期、變質、失效的飼料添加劑。

二、添加飼喂量要適當

飼料添加劑使用過量或不足，對畜禽都沒有好處。在畜禽生產上，有些人想通過增加飼料添加劑用量來達到好的效果，其結果導致畜禽食后中毒，或出現生理障礙。因此，養殖戶在使用飼料添加劑時，其添加量一定要適當，不可隨意亂增減。另外，在使用添加劑時，還應注意考慮載體的種類，要特別注意添加原料中的鈣、磷含量。當前在市面上還有許多微量元素添加劑并沒有標注鈣、磷的含量，在使用此種產品時就應特別小心。對使用抗生素類等添加劑，應當嚴格控制添加劑量，應間隔使用，畜禽在出欄屠宰前10-15天要停止添加劑使用。

三、配合飼料加入添加劑必須充分混合均勻

飼料添加劑一般采用與風干飼料混合后飼喂畜禽。為此飼料的混合技術會直接影響到飼養效果。最好是現用現配，一次混合的飼料總量不宜過多，因為某些飼料添加劑與飼料混合后，易發生質的變化，導致效果下降。對于已加入飼料添加劑的飼料，不宜加熱或發酵，不得任意加酸加堿，否則會影響和降低飼料添加劑的作用及效果。

四、注意添加劑之間的配伍禁忌

同時使用多種飼料添加劑，畜禽飼養戶一定要考慮它們之間是否存在協同或拮抗作用，以免造成浪費或產生不良影響。如膽堿易溶于水，堿性很強，不能與水溶性微生物直接配合使用。維生素A、D、E及B12均可被含鐵的添加劑氧化而加速破壞，故不應直接配合使用。碳酸氫鈉水溶液堿性很強，當PH值為8.5時，各種維生素添加劑及青霉素、鏈霉素、土霉素等抗生素均可被破壞。

抗生素類飼料添加劑的抗菌譜較廣，可抑制反芻動物瘤胃中微生物的活動，使非蛋白氮類添加劑利用降低。因此，在應用尿素作飼料添加劑時，應注意避免同時使用任何抗生素類添加劑。另外，礦物質元素之間也存在拮抗作用，如日糧中含鈣量過高，就會降低鎂、鐵、碘、銅、錳和鋅等元素的吸收和利用，高磷會影響鐵的吸收利用等。

五、添加劑要妥善保存

飼料添加劑的作用隨著水分、溫度的增加而降低。為此，貯藏飼料添加劑時必須貯在干燥通風、低溫條件下。貯藏的時間應盡可能的短，時間一般不要超過6個月為宜。添加劑貯藏的時間越長，其作用降低就越多，質量也就越差，如某些維生素添加劑，每月損失量可高達5%-10%。所以，某些飼料添加劑，尤其是維生素，更應做到快產、快銷、快用、少存。

六、注意觀察添加后的畜禽反應

養殖戶在使用飼料添加劑時，應當注意隨時觀察喂后畜禽的反應，檢查有無異?，F象出現，若發現異常情況，應當立即停止飼喂，并查找原因，以確保畜禽健康。

總之，使用任何一種飼料添加劑都不是靈丹妙藥，所以正確的做法不是應視畜禽的需要，進行科學添加，合理使用，不能盲目添加，否則，不僅會增加飼養成本，而且還會給畜禽帶來嚴重危害，更不能違法使用對人有害的添加劑。除此之外，要想能充分發揮添加劑的應有作用，很重要的一點就是對畜禽進行科學的飼養管理，只有這樣，才能把畜禽養好，才能獲得更高的經濟效益。