淺談結球甘藍種植及病蟲害防治

楊琴

摘 要：結球甘藍具有許多的藥用功效，深受我國大部分地區人民所喜愛。本文從溫度與季節選擇、育苗時間的選擇、甘藍定植的方法上談論結球甘藍的種植，并且主要針對種植結球甘藍中常見的霜霉病、灰霉病、軟腐病等病害，以及常見的甘藍夜蛾、甘藍蚜、菜粉蝶等蟲害提出了相應的防治措施，希望能夠為各地區廣大農民朋友種植結球甘藍提供參考。

關鍵詞：結球甘藍；種植技術；病蟲害

結球甘藍具有產量高、品質好的特點，而且既耐寒又耐熱，所以在我國各地被廣泛栽培，也是我國東北、華北、西北等地區除了冬季以外主要栽培的蔬菜之一。雖然結球甘藍的種植范圍比較廣而且產量也大，但是對于結球甘藍的種植卻需要一定的技術含量，而且還要注意對一系列蕓薹屬植物常見的病害蟲害進行防治，考驗著栽培人員的技術和耐心。

一、結球甘藍的種植

1.溫度與季節選擇

結球甘藍的特性就是比較耐低溫，所以種子的合適溫度要選在18℃左右，而葉球的適宜溫度則應該選在13℃-20℃之間，但是種植溫度也不宜過高，不然可能會出現生長旺盛卻不接球的情況，或是結球生長不緊實。所以，基于合適溫度的選擇上，甘藍的結球期最好安排在月均溫為13℃-21℃的季節，而幼苗期到開始長包菜心的階段選在過冷過熱的季節都可以。比如春甘藍一般是在春季的2月中旬播種，初定植則是4月末到5月初，等到6月末到7月初就到了收獲季節。

2.育苗時間的選擇

結球甘藍的播種要遵循適時的原則，一般早熟或者中熟的甘藍品種長到6-8片葉子的時候就會開始包球，而從定植到包球這段時間大概需要60天可以收獲，所以在4月上旬就應該定植，類推出早熟甘藍品種的播種期應該在2月的中上旬，中熟品種應該是3月下旬播種，在5月下旬就可以開始定植，要注意過早過晚播種都不利于結球甘藍的生長。

3.甘藍定植的方法

對于結球甘藍的適時定植有助于確保甘藍全苗的健康生長。首先要觀察甘藍的苗是否長出6-8片葉子，葉片要肥大，葉色變成深綠，莖稈要粗壯而且顏色要紫，如果栽植地塊的化凍深度達到2-3寸就可以定植，并且還要考慮氣溫需要穩定在5℃以上。一般東北在4月上旬就具備定植早大頭菜的條件，但是必須要趕在早春寒潮侵襲之前插好已扎根緩苗，保證甘藍生長達到預期效果。為了提高地面溫度，定植到緩苗前要每隔10天鏟松土一次，共鏟3-4次，還要增加磷鉀肥的施肥次數，幫助結球甘藍盡早成熟。

二、結球甘藍的病蟲害防治措施

1.結球甘藍主要病害防治措施

（1）甘藍霜霉病的防治措施。甘藍霜霉病的初步癥狀是甘藍病斑從淡綠色病變為黃色，甘藍中央略帶黃褐色稍微凹陷的斑，受葉脈的限制呈現多角形或者不規則形狀，等到嚴重時病斑會連成片，這時甘藍葉面會干枯。發病初期可以選用58%甲霜靈錳鋅可濕粉500倍液，與75%百菌清可濕粉劑600倍液交替噴灑到葉片的背面，對于葉片中央的病株要重點噴灑，并且每隔10-15d噴一次。

（2）甘藍灰霉病的防治措施。甘藍灰霉病的發病初期主要是葉片的病部水浸狀，在潮濕環境下病部會蔓延，呈現淡紅褐色并腐爛，等到莖基部發病時，會外葉枯萎蔓延成整個葉球腐爛，發病后期病菌會在地上越冬，并且能借風雨傳播侵入甘藍的衰弱部位，導致甘藍病情加重。防治時要注意加強對棚內溫濕度的控制，如在棚內發病則迅速噴灑50%速克靈可濕性粉劑2000倍液，或是硫懸浮劑600倍液等，連續防治2-3次即可。

（3）甘藍軟腐病的防治措施。甘藍軟腐病一般在甘藍的結球期開始發病，初步癥狀是葉球表面產生水漬狀斑，外部葉片開始萎蔫下垂，尤其是在日照充足的情況下病情最嚴重，到了早晚會有所緩解，數天后外葉片發病處就開始漸漸腐爛，葉球外露并且根株的基布慢慢腐爛成泥狀，甚至軟腐處帶有刺鼻氣味，嚴重時整株甘藍都會腐爛。可以在發現甘藍病株后及時拔出來并且埋掉，往發病葉球周圍鋪灑生石灰進行消毒，初期可以使用72%農用鏈霉素可溶性粉劑4000倍液，或者是50%代森鋅水劑800倍液噴霧，交替噴灑的間隔是7-10d一次，連續噴上2到3次即可。

2.結球甘藍主要蟲害防治措施

（1）甘藍夜蛾的防治措施。甘藍夜蛾的危害主要是幼蟲白天停留在葉背，等到夜間再出來啃食葉肉，幼蟲可以把葉片啃成孔洞，等到幼蟲長大一些甚至可以把葉肉吃光，只剩下葉脈和柄，接著再遷移禍害其他甘藍葉，一些高齡幼蟲殘留的糞便甚至會污染完好的葉球。可以使用15%安打膠懸劑3500倍液，或者24%米滿懸浮劑3000倍液等藥劑，以每隔7-10d的頻率進行噴灑。

（2）甘藍蚜的防治措施。甘藍葉主要以蟲群寄居的方式，在甘藍的主葉片、花梗上面吸食甘藍汁為害，這種蟲害容易引發結球甘藍的煤煙病，也就是使葉面泛黃甚至枯萎，造成橄欖的籽粒產量和質量降低，甘藍蚜傳播病毒的危害往往大于蟲害本身。可以選用黃皿或者黃板對有翅蚜進行誘殺，要幾方面呢可以選用10%的蚜虱凈可濕性粉劑2000倍液，也可以在種植甘藍的田間使用銀灰膜驅趕蚜蟲，隔一段距離進行鋪設。

（3）甘藍菜粉蝶的防治措施。菜粉蝶蟲害主要是菜粉蝶的幼蟲咬食甘藍主葉片，一般2齡幼蟲僅啃食葉肉，到了3齡就開始將葉片啃食出孔洞，甚至將葉片全部吃光，造成甘藍的葉球的絕產，還容易引起甘藍的軟腐病害，而且菜粉蝶同樣會留下降低甘藍價值的糞便污染，對于菜粉蝶初齡幼蟲抗藥能力差的特點，主要可以用化學藥劑防治，常用的有2.5%功夫乳油或者25%辛硫磷乳油等，針對菜粉蝶每代幼蟲的高峰期要連續用藥2-3次，另外還可以通過覆蓋地膜的方式來消滅殘留的幼蟲。

三、結語

總而言之，結球甘藍作為我國大部分地區人們所喜愛的蔬菜品種之一，有著極高的藥用功效和豐富的營養，但是栽培種植過程要注意對溫度和季節的考量，還要科學的對甘藍進行定植培養，并且要根據甘藍生長中遇到的不同病害有針對性的采取防治措施，或者是蟲害進行相應的藥劑噴灑，及時采取預防和防治措施能夠保證結球甘藍的穩產質量。

參考文獻：

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