淺談甜玉米優質高產栽培技術

蔡朝蓮

摘 要：本文從品種選擇、隔離種植、科學播種、田間管理、蟲害防治、適時收獲等六大方面闡述了甜玉米科學栽培技術要點，從而使甜玉米獲得優質高產，并大量推廣種植。

關鍵詞：玉米；優質；高產；栽培技術

甜玉米又稱水果玉米，具有豐富的營養、甜、鮮、脆、嫩的特色，因此深受各階層消費者喜愛。甜玉米品質優、產量高、抗性好、適應性廣，加上長泰典型的南亞熱帶海洋性季風氣候，獨特的地形地貌，良好的生態環境和得天獨厚的交通條件，有利于發展優質高產甜玉米，通過在全縣大量推廣種植，取得良好效益。甜玉米要獲得優質高產，重點抓好以下關鍵技術。

一、品種選擇

甜玉米分為普通甜玉米、超甜玉米和加強型甜玉米三大類型，應根據生產目的，選擇適宜種植品種類型。以幼嫩果穗作水果蔬菜上市為主，應選用超甜玉米品種；以作罐頭制品為主的，則應選用普通甜玉米品種。此外，還應注意早、中、晚熟品種搭配種植，陸續上市，從而提高經濟效益。

二、隔離種植

甜玉米不同品種及與普遍玉米之間，種植間隔距離要達400m以上，如有樹林、山崗、房屋、公路等天然屏障，隔離距離可適當縮短，防止互相串粉，避免產生的籽粒都是普通玉米的胚乳，導致產品不甜，影響質量和銷售；如空間距離不夠，應錯開播種期保證花期相隔30d以上，即不使兩類玉米花粉相遇為原則。

三、科學播種

1.適時播種

根據甜玉米以鮮穗供應市場和加工的特點，甜玉米的播種季節應結合市場供應時間、消費量、果蔬加工廠生產季節等綜合考慮，最早播種期可在氣溫穩定達到12℃時開始播種，采取地膜覆蓋可提早7-10d播種，采取薄膜育苗移栽，可提早10-15d。秋季最遲播期必須保證采收期氣溫穩定在18℃以上。

2.合理種植

應根據品種特性、種植季節、水肥管理水平和果穗的商品要求，確定適宜的種植密度，一般每畝種植4000株，行距50-60cm，株距25-30cm。

3.精細播種

選用一級種，以直播為主，播深2cm，每穴 2-3粒，播種時每畝施15-20 kg復合肥作種肥，用腐熟土雜肥混細土蓋種，播后遇旱灌發芽水。播種后至出苗前應保持土壤田間持水量70%-80%。同時以 3%-5%的用種量進行營養杯育苗備作補苗用。

4.除草控制

播種后當天噴施除草劑，每畝用50%乙草胺乳劑50g倒入100kg水中，邊加邊攪，充分混勻，用噴霧器均勻噴灑畦面和溝面。

四、田間管理

1.小培土

5葉期應進行淺中耕松土、追肥、小培土，每公頃追施尿素10kg。甜玉米苗期較耐旱，但怕澇害，水浸一夜則可死苗，遇大雨應及時排水。

2.培土

第7-8葉展開是雌雄生長錐開始分化期，又稱大喇叭口期或孕穗期，應及時中耕松土、追肥、培土，每畝追施尿素20kg，氯化鉀15kg。此生育階段是決定果穗大小、穗行數的時期，充足的水肥和光照可促進正常發育，增加粒數，減少頂部退化，增加穗位以上功能葉的面積。此階段對水分的要求比苗期多，適宜的土壤含水量為田間持水量的70%-80%，應及時灌水、排水。

3.大培土

抽雄前，每畝追施尿素20kg，氯化鉀7.5kg，并進行大培土，可防倒伏、壓大草。抽雄后2-4d開始散粉，雌穗花絲通常在雄花開始散粉后1-2d抽出，若水分太多或干旱、高溫、種植過密，抽絲將推遲，則影響授粉。乳熟期是增加粒重的主要時期，對氮、磷、鉀養分的吸收數量達到最高值，增施鉀肥能增加甜度，缺磷會導致禿尖。此階段要求土壤含水量達田間持水量的80%。

4.除苗及摘筍

甜玉米發芽率低，出苗不整齊，在3葉期應疏苗、補苗，每穴留1-2株，5葉期定苗，每穴留1株。普通栽培水平下，只要求一株留一穗鮮苞，以保證良好的品質，一般留最頂第一苞。最好的摘筍時機是在要摘的玉米筍剛剛吐絲時，一手握住玉米株，一手拿玉米筍由葉鞘側邊順勢用力拔出，注意盡量保護莖葉的完整性。采摘的玉米筍可以出售作菜用。

5.人工輔助授粉與去雄

散粉期人工輔助授粉，可使籽粒飽滿，散粉期遇連續陰雨時更要加強人工輔助授粉。為減少養分消耗，在授粉結束后，可把雄穗全部剪去。

五、蟲害防治

甜玉米植株比普通玉米甜，極易招致玉米螟、金龜子、蚜蟲等害蟲，應及早防治，提高玉米品質。在防治病蟲害的同時，要考慮甜玉米藥殘問題，盡量不用或少用化學農藥，最好采用生物防治方法。防治玉米螟，可以在玉米大喇叭口期接種赤眼蜂卵塊，也可以在甜玉米心葉末期，用每克含有50億-100億白僵菌的菌粉0.5kg，拌成5kg左右的顆粒劑，投入心葉，均取得良好的防治效果，也保證甜玉米品質。

六、適時收獲

根據不同品種、不同季節適時收獲，玉米的成熟期可分為乳熟期、蠟熟期和完熟期，一般在授粉后20-23d采收。完熟期籽粒達到生理成熟，體積最大，干重最高，此時適時收獲，可以獲得最高的經濟產量。endprint