玉門市孜然種植氣候條件及栽培管理技術(shù)分析

訾瑞淵

摘要 本文根據(jù)孜然種植過(guò)程中對(duì)氣候條件的需求，分析了玉門市氣候條件，并提出了孜然栽培管理技術(shù)，以提升孜然產(chǎn)量和品質(zhì)、提高農(nóng)民收入水平、促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

關(guān)鍵詞 孜然；氣候條件；栽培技術(shù)；甘肅玉門

中圖分類號(hào) S573；S16 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-5739（2017）22-0166-01

玉門市是全國(guó)重要的孜然種植基地，玉門市及周邊地區(qū)年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)孜然約4萬(wàn)t，占甘肅省孜然生產(chǎn)和交易量的80%。從20世紀(jì)90年代提出“創(chuàng)隴貨精品、樹名優(yōu)名牌”，到現(xiàn)在的“做精一產(chǎn)”，玉門市把發(fā)展特色農(nóng)業(yè)、做強(qiáng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)作為農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的抓手，形成了個(gè)個(gè)有特色、個(gè)個(gè)有精品的農(nóng)業(yè)發(fā)展格局。本文分析了孜然種植過(guò)程中適宜的氣候條件，以期為在玉門市推廣種植孜然提供參考。

1 玉門市孜然種植的氣候條件

1.1 降水

孜然比較耐旱，在年均降水量300～400 mm的地區(qū)均能生長(zhǎng)，孜然種子發(fā)芽期內(nèi)要求土壤濕度以最大持水量的80%左右最適宜。降水正常年份，灌溉1次就能有收成，需要在播種前灌溉1次安苗水，若遇干旱天氣，再進(jìn)行1次灌溉。玉門市年平均降水量約為84 mm，最大降水量158 mm，降水主要在6—10月，年平均降水日數(shù)62 d，降水量基本可滿足孜然各生長(zhǎng)階段需求。若遇降水量較少年份可通過(guò)灌溉緩解旱情。

1.2 日照時(shí)數(shù)

孜然屬長(zhǎng)日照作物，光照充足對(duì)植物生長(zhǎng)有利。孜然各生長(zhǎng)發(fā)育階段對(duì)光照條件要求較高，若幼苗長(zhǎng)時(shí)間處于低溫長(zhǎng)日照條件下，會(huì)縮短抽薹時(shí)間，降低產(chǎn)量。如果種植密度過(guò)大，在生長(zhǎng)旺盛期內(nèi)，葉片互相遮擋，會(huì)對(duì)花粉形成和授粉產(chǎn)生不同程度影響。因此，田間種植孜然的密度過(guò)大會(huì)增加空秕粒數(shù)量。玉門市年平均日照時(shí)數(shù)為3 056.4 h，日照百分率為69%，其中10月日照時(shí)數(shù)最多。由于孜然幼苗生長(zhǎng)過(guò)程中對(duì)日照時(shí)數(shù)有較高需求，由此不難看出，玉門市的日照時(shí)數(shù)可以滿足孜然各個(gè)生長(zhǎng)階段需求，為孜然高產(chǎn)豐收提供了有利條件。

1.3 溫度

溫度對(duì)孜然的光合作用、呼吸作用產(chǎn)生直接的影響。通常，隨著溫度升高，孜然光合作用增強(qiáng)。孜然喜歡溫和、冷涼的氣候環(huán)境，整個(gè)生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中要求外界氣溫為15～25 ℃，溫度過(guò)高或過(guò)低都會(huì)阻礙孜然正常生長(zhǎng)，影響品質(zhì)。孜然種子發(fā)芽適溫在25 ℃左右，平均氣溫>5 ℃時(shí)種子均可發(fā)芽；幼苗期可抵抗-2 ℃低溫天氣，生長(zhǎng)發(fā)育期可耐35 ℃ 高溫天氣。孜然整個(gè)生長(zhǎng)發(fā)育期需≥5 ℃積溫>2 400 ℃，≥10 ℃有效積溫>1 800 ℃。若夏季平均氣溫>30 ℃，空氣中相對(duì)濕度約為30%，風(fēng)速達(dá)3 m/s，會(huì)影響孜然開花授粉，因而孜然生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中溫度應(yīng)≤30 ℃。玉門市屬大陸性中溫帶干旱氣候區(qū)，夏季干熱短促、冬季寒冷而漫長(zhǎng)，春季升溫速度較快，年平均氣溫為7 ℃左右，年平均最高氣溫為4 ℃，年平均最低氣溫為0 ℃。1月氣溫最低為-9.9 ℃，7月平均氣溫最高，為22.2 ℃，晝夜溫差較大，比較適宜孜然種植。

2 優(yōu)質(zhì)孜然栽培管理技術(shù)

2.1 科學(xué)灌水

如果孜然種植在秋沙地，則播種后需及時(shí)在田間灌溉安種水；如果孜然種植在冬水地，當(dāng)土壤墑情充足時(shí)可以不進(jìn)行灌溉[1]。孜然出苗后二葉期內(nèi)要灌頭水，以灌溉后2～3 h內(nèi)田間沒(méi)有積水為宜。孜然開花盛期要做好第2次灌溉，灌水量應(yīng)少于頭水量，以灌溉后1～2 h內(nèi)田間沒(méi)有積水為宜。在孜然全生育期內(nèi)，應(yīng)灌水2～3次，若發(fā)生持續(xù)干旱，則應(yīng)避免猛灌和降水前灌溉；當(dāng)溫度較高時(shí)，應(yīng)避免大量灌水和田間長(zhǎng)時(shí)間積水。為避免田間低洼處積水和灌跑馬水，小地塊、多水口則應(yīng)以淺灌為主[2]。

2.2 合理追肥

在孜然種植過(guò)程中，應(yīng)結(jié)合長(zhǎng)勢(shì)，做好葉面追肥。孜然出苗后和開花前，為確保孜然植株健壯生長(zhǎng)，可以使用蘭大液體微肥、高美施750倍液、植物動(dòng)力“2003”1 000倍液等任一液肥噴灑在莖葉表面，以提升孜然的抗逆性，每次噴灑間隔7～10 d，連續(xù)噴灑2～3次。一旦發(fā)現(xiàn)孜然植株發(fā)黃，長(zhǎng)勢(shì)較弱，可以適當(dāng)灌溉，并追施硝酸銨150～180 kg/hm2。

2.3 除草疏苗

孜然全生育期內(nèi)應(yīng)做2次除草，特別是孜然出苗顯綠后，應(yīng)及時(shí)做好人工除草。拔除所有病苗、弱苗、黃苗及種植密度過(guò)高的部分幼苗，確保植株均勻分布，提高田間通風(fēng)透光度，增強(qiáng)群體產(chǎn)量。孜然適宜種植密度為450萬(wàn)～600萬(wàn)株/hm2 [3]。

2.4 防治病害

在排水不良或連續(xù)降水的情況下，要及時(shí)開溝排水，避免根系腐爛。若植株出現(xiàn)根腐病，可使用綠亨2號(hào)可濕性粉劑或甲基托布津可濕性粉劑兌水后噴灑在植株的莖葉上，噴灑間隔7～10 d，連續(xù)噴灑2～3次。孜然收獲前7～10 d內(nèi)禁止在植株上噴灑任何藥物。

2.5 適時(shí)收獲

孜然的收獲時(shí)間為每年6月下旬到7月上旬，當(dāng)孜然植株針葉發(fā)黃，莖桿顏色變白，籽粒飽滿時(shí)即可收獲。人工拔起整個(gè)孜然植株，抖凈植株上的泥土，然后扎成小捆并集中拉到晾曬場(chǎng)，晾曬1～3 d達(dá)到7～8成熟后即可打碾收獲[4]。

3 結(jié)語(yǔ)

玉門市種植孜然應(yīng)始終遵循當(dāng)?shù)貧夂驐l件，充分利用孜然生長(zhǎng)適應(yīng)性優(yōu)勢(shì)，建立氣象災(zāi)害長(zhǎng)效防御機(jī)制，增強(qiáng)農(nóng)業(yè)氣象服務(wù)水平，擴(kuò)大孜然種植面積，以提升農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入水平。

4 參考文獻(xiàn)

[1] 高析.酒泉市孜然產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展對(duì)策[J].科技創(chuàng)新導(dǎo)報(bào)，2007（25）：89-90.

[2] 曹玉生.高臺(tái)縣孜然無(wú)公害栽培技術(shù)[J].農(nóng)民致富之友，2016（20）：156.

[3] 林瑩.無(wú)公害孜然栽培技術(shù)[J].農(nóng)村實(shí)用技術(shù)，2007（5）：42.

[4] 張玉梅，李樹森，王德珍.臨澤縣孜然大豆套種無(wú)公害栽培技術(shù)規(guī)范[J].甘肅農(nóng)業(yè)科技，2010（4）：54-56.